Патенты принадлежащие Общество с ограниченной ответственностью "НТ АЛЬФА" (RU)
КОМПОЗИЦИЯ ДЛЯ СЛОЁНОГО ТЕСТА // 2664306
Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано для слоеного теста, предназначенного для выпечки дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий. Композиция для слоеного теста содержит растительное масло, эмульгаторы, структурообразователи Этилцеллюлозу 45 (Ethocel 45(DOW)) и Этилцеллюлозу 100 (Ethocel 100(DOW)).
