Переработка моллюсков и ракообразных, например устриц, омаров (A22C29)
A22C Переработка мяса, птицы или рыбы (консервирование A23B; получение белковых смесей для пищевых целей A23J1; рыбные, мясные продукты или продукты переработки домашней птицы A23L; измельчение мяса, рыбы B02C18; получение белков C07K1)
(2874)
A22C29 Переработка моллюсков и ракообразных, например устриц, омаров(123)
A22C29/02 - Переработка креветок, омаров и т.п.(54)
Способ обработки и хранения раков // 2738897
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу обработки и хранения пресноводных раков без ухудшения их вкусовых качеств. Способ включает сортировку живых раков по размерам, промывку раков в проточной воде, отваривание раков в рассоле.
Автоматизированная система выполнена с возможностью осуществлять интеллектуальную резку на множество частей ракообразных, таких как крабы и омары. Система способна осуществлять эффективную разделку каждого отдельного ракообразного в ответ на то, как датчики системы оценивают физические характеристики каждого ракообразного, когда он появляется на конвейере.
Устройство и способ для разделывания крабов // 2654626
Изобретение может быть использовано для разделывания крабов посредством согласованного во времени приведения в действие инструментов в зависимости от измеренных размеров панциря. Измерительное средство определяет местоположение передней и задней частей панциря относительно седла, закрепляющего и продвигающего краба через машину.
Устройство для разделки кальмара // 2630902
Устройство включает транспортирующий орган, состоящий из двух параллельных транспортеров, каждый из которых содержит два ролика, соединенных рифлеными с двух сторон лентами. Одна из лент прижимает к столу мантию, а другая - щупальца, с проходом головы между лентами, подающими кальмар к спаренным серповидным ножам, разделяющим кальмар на три части.
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу приготовления креветочного соуса с использованием цельной креветки в качестве сырья. Отбирают высококачественные креветки, удаляют загрязнения, очищают и проводят стекание креветок для дальнейшего использования.
Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано для переработки креветок. Технологическая линия содержит находящиеся в конструктивном единстве и функциональной взаимосвязи, последовательно установленные бункер-накопитель с дозатором; конструктивно идентичные отделитель примесей, охладитель и отделитель панцирной крошки и глаз, состоящие из привода, корпуса со сливным поддоном.
Способ изменения вкуса пищевого продукта // 2555440
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу изменения вкуса пищевого продукта. Подвергают пищевой продукт воздействию давления от 1000 до 6000 бар вместе с твердым составом, содержащим вещество, и экстрагируют вещество из твердого состава одновременно с этапом пропитывания.
Изобретение относится к пищевой промышленности. Сырье промывают водой, измельчают и подвергают автопротеолизу при температуре 45-50°С при постоянном перемешивании в течение 45-60 минут.
Изобретение относится к пищевой промышленности. .
Способ обработки кальмаров // 2433736
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно, к способам обработки кальмаров. .
Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано для переработки моллюсков. .
Способ обесшкуривания кальмара // 2346444
Изобретение относится к рыбоперерабатывающей промышленности и может быть использовано при обесшкуривании кальмара. .
Изобретение относится к области рыбной промышленности. .
Способ инструментального определения наполнения мышечной тканью конечностей промыслового краба // 2316970
Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано при определении наполнения конечностей крабов мышечной тканью в научных и технологических целях. .
Способ получения каротиноидов // 2292163
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к способу получения каротиноидов, которые относятся к биологически активным веществам, из панцирьсодержащих отходов речных раков. .
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам, используемым для отделения мяса моллюсков, в частности трубача, от скелета, и может быть использовано при переработке трубача на пищевые цели на борту рыбопромыслового судна.
Устройство для разделки кальмара // 2156576
Изобретение относится к оборудованию для разделки различных видов кальмара. .
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам, используемым для отделения мяса моллюсков, в частности трубача, от скелета, и может быть использовано при переработке трубача на пищевые цели на борту рыбопромыслового судна.
Способ получения фарша из криля-сырца // 2030872
Изобретение относится к технике переработки морепродуктов на пищевые цели и касается оборудования для тепловой обработки мелких ракообразных, преимущественно криля. .
Устройство для переработки мидий // 1839652
Изобретение относится к промышленной переработке море-продуктов, а именно к оборудованию для переработки мидий. .
Машина для разделки кальмара на тушку // 1836025
Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано на предприятиях по переработке мидий на пищевые цели. .
Изобретение относится к рыбной промышленности , а именно к устройствам для поштучного отделения моллюсков от друз, снятых с коллекторов, после их первичной тепловой обработки в воде, и может быть использовано, на предприятиях по переработке мидий на пищевые цели.
Устройство для сортировки морепродуктов // 1685359
Изобретение относится к рыбной промышленности , а именно к оборудованию по обработке морепродуктов, в частности морских моллюсков. .
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для извлечения мяса из ракообразных и переработки маломерных пород рыб для фарша. .
Устройство для удаления биссуса из мидий // 1604317
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для обработки мидий. .
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройству в машинах для очистки креветок, служащему для контроля обрабатываемого продукта на наличие чужеродных тел, поврежденных креветок или их частей, а также для распознавания креветок, подаваемых в неправильном положении.
Машина для разделки кальмара на тушку // 1549517
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к машинам для разделки кальмара на тушку. .
Изобретение относится к рыбной промьшшенности, а именно к способам обработки мидий. .
Устройство для разделки кальмара // 1445672
Изобретение относится к рыбной промышленности , а именно к оборудованию для разделки беспозвоночных, в частности кальмара. .
Машина для разделки кальмара // 1409192
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к оборудованию для разделки беспозвоночных, в частности кальмара. .
Устройство для разделки кальмара // 1395262
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к оборудованию для разделки головоногих моллюсков , преимущественно кальмаров. .
Устройство для разделки кальмара // 1389741
Изобретение относится к оборудованию для разделки кальмара на тушку и может быть использовано в рыбной Промышленности. .
Изобретение относится к рыбной промьштен1 ости, а именно к технике удаления панциря у ракообразных, и направлено на повышение эффективности процесса. .
Изобретение относится к рыбной промьгашенности, а именно к способам и устройствам для разделывания головоногих моллюсков и-голотурий. .
Способ извлечения мяса из мидий // 1253566
Устройство для разделки кальмара // 1243675
Машина для разделки головоногих моллюсков // 1209135
Устройство для потрошения кальмаров // 1205746
