Консервирование яиц или яичных продуктов (A23B5)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23B Консервирование, например баночное, мяса, рыбы, яиц, фруктов, овощей, зерновых пищевых продуктов; консервированные, доведенные до зрелости и (или) упакованные в банки продукты (консервирование пищевых продуктов вообще A23L3; использование средств для сохранения пищевых продуктов в упаковке B65D81/28) (4837)

A23B5 Консервирование яиц или яичных продуктов (предохранение от порчи теста и мучных изделий A21D)(51)

A23B5/005 - Нагревом(1)

A23B5/01 - Облучением или электрообработкой(3)

A23B5/015 - Облучением или электрообработкой без нагрева(1)

A23B5/02 - Сушка; последующее восстановление(14)

A23B5/03 - Сушка сублимацией(3)

A23B5/035 - Распылительная сушка(2)

A23B5/04 - Замораживание; последующая дефростация; охлаждение(7)

A23B5/05 - С добавкой химических веществ(1)

A23B5/06 - Покрытие яиц защитным слоем; составы или устройства для этой цели(6)

A23B5/08 - С использованием химических веществ(2)

A23B5/14 - Органических соединений, микроорганизмов, ферментов(2)

A23B5/16 - Микроорганизмов, ферментов(1)

Агрегат для очистки свиных голов // 2750339

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к устройствам для очистки свиных голов. Агрегат для очистки свиных голов состоит из шпарильной ванны, транспортера, каретки, держателей, направляющих, устройства для удаления щетины с поверхности голов, опалочной камеры, устройства для мойки и очистки от нагара, механизма для снятия голов с держателей кареток, установленного над транспортером, и приемного устройства.

Способ и устройство обработки яиц птицы при помощи лучей электронов для стерилизации известковой оболочки // 2748497

Изобретение относится к способу и устройству для обработки инкубационных яиц. Способ включает перемещение по меньшей мере одного яйца по траектории луча источника электронного излучения, облучение инкубационных яиц с использованием пучка электронов от источника электронного излучения, причем пучок электронов включает первичные электроны и известковую оболочку облучают с изменяющейся дозой.

Способ обработки жидкого яичного белка // 2708916

Изобретение относится к пищевой промышленности. Очищают от скорлупы куриные яйца для получения конкретного количества жидкого яичного белка.

Способ определения инкубационного качества перепелиных яиц // 2700252

Изобретение относится к области птицеводства, а именно к определению инкубационного качества перепелиных яиц. Способ включает воздействие на перепелиные яйца в ограниченном затемненном пространстве с отражающими поверхностями длинноволновым ультрафиолетовым излучением в диапазоне 350-400 нм с помощью лампы BL350.

Противомикробная композиция и ее применение для консервирования пищевых продуктов // 2665094

Настоящее изобретение относится к противомикробным композициям, которые могут быть использованы для консервирования пищевых продуктов. Композиция для консервирования пищевого продукта содержит активные ингредиенты: 1125-31875 Ед глюкозооксидазы (GOD) на 100 г композиции, 30000-1562500 Ед лактопероксидазы (LP) на 100 г композиции, 1,275-6,25 мас.

Способ консервирования яиц // 2634552

Изобретение относится к технологии птицеводства и пищевых продуктов, получаемых в птицеводстве, в частности к процессам консервирования яиц. Куриные яйца, механически очищенные от посторонних примесей и загрязнений, помещают в 20% водный раствор экстракта конденсированного люцерны посевной и выдерживают в этом растворе на протяжении 1 минуты.

Способ получения жидкого меланжа из обогащенных куриных яиц // 2589226

Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, к способу получения жидкого меланжа из обогащенных куриных яиц. Проводят санитарную обработку яиц.

Способ консервирования перепелиных яиц // 2540111

Изобретение относится к пищевой и птицеперерабатывающей промышленности, в частности к предприятиям по переработке яиц птицы. Способ консервирования перепелиных яиц включает варку яиц, отделение скорлупы, заливку рассолом, фасовку в горячем виде в банки и выдержку перед реализацией.

Устройство для позиционирования полутуш забитого скота для оптической съемки в плоскости расчленения // 2469544

Изобретение относится к устройству позиционирования для висящих на крюках полутуш забитого скота, в частности свиных полутуш, и может быть использовано для оптической съемки в плоскости расчленения с последующей оценкой и классификацией.

Установка для дымогенерации в среде инертного газа с индуктивным подводом энергии // 2453122

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения биологически активной пищевой добавки из перепелиных яиц и биологически активная пищевая добавка из перепелиных яиц // 2406412

Изобретение относится к пищевой промышленности и биотехнологии и может быть использовано для получения биологически активной пищевой добавки из перепелиных яиц, в частности к получению натуральных порошков из вязких жидкостей.

Способ вакуумной сушки сыра // 2405352

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству различных видов сухих сыров. .

Инкапсулированный антимикробный материал // 2378830

Изобретение относится к производству продуктов питания. .

Пастеризация яиц в скорлупе // 2357419

Изобретение относится к способу пастеризации яиц в скорлупе и установке для его осуществления. .

Способ получения порошка из перепелиных яиц, порошок из перепелиных яиц и майонез // 2317712

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ копчения перепелиных яиц в электростатическом поле и установка непрерывного действия для его осуществления // 2309600

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ копчения куриных яиц в электростатическом поле и установка для его осуществления // 2309599

Изобретение относится к производству оригинальных копченых деликатесов. .

Дезинфицированные, поверхностно обработанные яйца и способ их получения // 2303876

Изобретение относится к способу дезинфекции и обработки поверхности яиц и к яйцам, полученным этим способом. .

Способ получения художественного керамического изделия "яйцо" // 2302947

Изобретение относится к изготовлению керамических изделий, в частности единичных авторских работ: сувениров, "пасхальных яиц". .

Установка для производства яичного порошка // 2279223

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технике распылительной сушки растворов и суспензий, а именно к производству сухих пищевых продуктов, преимущественно яичного порошка, в частности к устройствам для переработки меланжа в яичный порошок, и может найти применение в пищеперерабатывающей, молочной, химической, фармацевтической, биологической и других отраслях промышленности для сушки жидких растворов аналогичной консистенции с целью превращения последних в порошок или понижения их влажности.

Устройство для выпечки хлебобулочных изделий с начинкой // 2262857

Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности и может быть использовано при выпечке хлебобулочных изделий, например "пиццы" и ватрушек с различными начинками, как на хлебозаводах, так и в общественном питании.

Способ консервирования перепелиных яиц в соевом соусе // 2236143

Изобретение относится к предприятиям по переработке яиц птицы. .

Способ стерилизации меланжа и устройство для его осуществления // 2235470

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к стерилизации жидких продуктов, конкретно меланжа. .

Способ получения сухого яичного белка // 2102893

Изобретение относится к способам получения сухого порошка из жидкого яичного белка и может быть использовано в пищевой промышленности. .

Состав для консервирования яиц // 2083121

Устройство для обработки яиц // 2010509

Устройство для обработки яиц // 2010508

Изобретение относится к оборудованию для обработки яиц ультрафиолетовым облучением, может быть использовано для обработки тары для яиц и других сельскохозяйственных продуктов. .