Замораживание и последующая дефростация и охлаждение (A23B5/04)
A23B5/04 Замораживание; последующая дефростация; охлаждение(7)
Изобретение относится к пищевой промышленности и биотехнологии и может быть использовано для получения биологически активной пищевой добавки из перепелиных яиц, в частности к получению натуральных порошков из вязких жидкостей.
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству различных видов сухих сыров. .
Изобретение относится к средствам контроля срока хранения яиц и может быть использовано в пищевой промышленности. .
Изобретение относится к птицеперерабатывающей промышленности, а именно к способам холодильной обработки яиц. .
Изобретение относится к общественному питанию, а именно к холодильной обработке яиц перед их хранением для производства мороженого меланжа. .