Органических соединений, микроорганизмов, ферментов (A23B5/14)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23B Консервирование, например баночное, мяса, рыбы, яиц, фруктов, овощей, зерновых пищевых продуктов; консервированные, доведенные до зрелости и (или) упакованные в банки продукты (консервирование пищевых продуктов вообще A23L3; использование средств для сохранения пищевых продуктов в упаковке B65D81/28) (4837)

A23B5 Консервирование яиц или яичных продуктов (предохранение от порчи теста и мучных изделий A21D) (51)

A23B5/14 Органических соединений, микроорганизмов, ферментов(2)

Противомикробная композиция и ее применение для консервирования пищевых продуктов // 2665094

Настоящее изобретение относится к противомикробным композициям, которые могут быть использованы для консервирования пищевых продуктов. Композиция для консервирования пищевого продукта содержит активные ингредиенты: 1125-31875 Ед глюкозооксидазы (GOD) на 100 г композиции, 30000-1562500 Ед лактопероксидазы (LP) на 100 г композиции, 1,275-6,25 мас.

Инкапсулированный антимикробный материал // 2378830

Изобретение относится к производству продуктов питания. .

Способ консервирования перепелиных яиц в соевом соусе // 2236143

Изобретение относится к предприятиям по переработке яиц птицы. .