Концентрация путем выпаривания (A23C1/12)
A23C1 Концентрация, выпаривание или сушка (продукты, полученные в результате этих процессов A23C9; производство порошкового масла A23C15/14, порошкового сыра A23C19/086; выпаривание вообще B01D1)
(1563)
A23C1/12 Концентрация путем выпаривания(36)
Изобретение относится к установке для выпаривания и охлаждения сырья (варианты), где один из вариантов содержит: приёмную ёмкость для перерабатываемого сырья, ёмкость для приёма конденсата, устройство для конденсации образуемых паров, источник энергии для подогрева ёмкости с перерабатываемым сырьём, соединительные патрубки и запорную арматуру-вентили, где она дополнительно содержит холодильный агрегат, аккумулятор холода, баллон-ресивер, воздушный компрессор, вакуумный насос, при этом приёмная ёмкость выполнена подогреваемой, оснащена герметично закрываемой крышкой, приводной мешалкой, контроллером температуры и патрубками с вентилями для слива перерабатываемого сырья, подачи сырья на охлаждение и на выпаривание, причём холодильный агрегат выполнен с работающим на хладагенте компрессором с радиатором и мотором-вентилятором воздушного охлаждения, аккумулятор холода размещен над холодильным агрегатом и баллоном-ресивером, соединенным с вакуумным насосом, оснащен контроллером температуры и выполнен в виде герметичной теплоизолированной заполненной незамерзающим теплоносителем емкости, внутри которой расположены устройство для образования конденсата, испаритель хладагента и вторичный холодильник, выполненные каждый в виде трубки - змеевика, а также устройство для принудительной циркуляции теплоносителя, при этом расположенные внутри аккумулятора холода устройства оснащены гибкими шлангами с патрубками, выходящими за емкость аккумулятора холода, испаритель хладагента верхним концом через терморегулирующее устройство соединён с холодильным агрегатом, а нижним концом соединён с холодильным агрегатом для обеспечения циркуляции хладагента, вторичный холодильник нижним концом соединен с ёмкостью для приёма конденсата, а верхним концом - с баллоном-ресивером, при этом устройство для образования конденсата верхним концом соединено с приёмной ёмкостью, а нижним – с ёмкостью для приёма конденсата, а устройство для принудительной циркуляции теплоносителя методом аэрации выполнено в виде трубки, верхний конец которой соединен с воздушным компрессором, а нижний размещен в нижней части аккумулятора холода.
Сыр и его получение // 2585213
Изобретение относится к способу производства сыра или сырного продукта, включающему следующие стадии: получение исходного молочного материала; подвергание исходного молочного материала микрофильтрации, причем микрофильтрацию проводят посредством одной или более стадий диафильтрации для получения концентрата казеина в виде диафильтрационного ретентата и кратность общего концентрирования на стадиях микрофильтрации/диафильтрации составляет более 4; подкисление концентрата казеина для получения подкисленного концентрата казеина; концентрирование подкисленного концентрата казеина с получением полностью концентрированного сырного полуфабриката; переработка полностью концентрированного сырного полуфабриката в сыр или сырный продукт.
Обогащенная белком жидкая энтеральная питательная композиция на основе мицеллярного казеина // 2471371
Изобретение относится к области жидких энтеральных питательных композиций. .
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройству для вакуумной сушки. .
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологиям переработки сырья вакуум-выпарным методом. .
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к области выделения лактозы из жидкостей, полученных в качестве побочных продуктов молочной промышленности и смежных производств. .
Выпарной аппарат // 2261134
Изобретение относится к выпарной технике и может быть использовано в химической, атомной, молочной, пищевой, целлюлозно-бумажной и других отраслях промышленности. .
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к области производства в промышленных масштабах молока сгущенного с сахаром, термически обработанного (вареного), вырабатываемого из сгущенного молока с сахаром, фасованного в металлическую банку для консервов и предназначенного для непосредственного употребления в пищу и для изготовления кондитерских изделий.
Аппарат для сгущения жидких продуктов // 2135036
Изобретение относится к консервированию пищевых продуктов. .
Изобретение относится к оборудованию для концентрирования жидких пищевых продуктов, например соков и молока. .
Изобретение относится к оборудованию для концентрирования жидких пищевых продуктов, таких как соки и молоко. .
Изобретение относится к оборудованию для концентрирования пищевых продуктов в домашних условиях, например соков и молока. .
Изобретение относится к оборудованию для сгущения пищевых продуктов в домашних условиях, таких как соки и молоко. .
Однокорпусная вакуум-выпарная установка // 2077211
Изобретение относится к области пищевой перерабатывающей промышленности, в частности выпарным аппаратам для получения концентратов жидких продуктов: сгущенного или концентрированного молока, концентрированных соков и паст и т.п.
Однокорпусная вакуум-выпарная установка // 2065702
Изобретение относится к области переработки продуктов питания, в частности, молока, и может быть использовано при создании оборудования для производства сгущенных молочных продуктов, в том числе сгущенного молока.
Изобретение относится к оборудованию для вакуумного концентрирования растворов и эмульсий термолабильных веществ, например молока, чайного или кофейного экстракта, соков, растительных масел и природных углеводородов.
Аппарат для сгущения молока // 2059378
Изобретение относится к устройствам для выпаривания жидких продуктов с целью их сгущения, в частности для получения сгущенного молока, и может быть использовано на молочно-товарных фермах (МТФ), фермерских хозяйствах (МП), а также в быту.
Вакуум-выпарной аппарат // 2052938
Изобретение относится к пищевой промышленности для концентрирования жидких продуктов, например молока, творожной сыворотки, соков, этилового спирта, а также может применяться в химической промышленности для упаривания водных растворов щелочей и кислот, опреснения морской воды и т.д.
Способ сгущения молока и молочных продуктов // 2048113
Изобретение относится к способам выпаривания молока и молочных продуктов на корпусных выпарных установках. .
Вакуум-выпарная установка для молока // 2040903
Аппарат для сгущения пищевого продукта // 2010610
Малогабаритная вакуум-выпарная установка // 2002423
Аппарат для упаривания жидких продуктов // 2001590
Изобретение относится к технологии получения сгущенных молочных продуктов и может быть использовано в молочной, пищевой и других отраслях промышленности. .
Способ алборал получения препарата лектинов // 1655435
Изобретение относится к технике сгущения и может найти применение в молочной, пищевой и химической отраслях промышленности. .
Изобретение относится к устройствам для выпаривания и может быть использовано в молочной, пищевой, химической и других отраслях промышленности, в частности может быть использовано в молочной промышленности для сгущения молочных продуктов.
Способ сгущения молока // 1409194
Изобретение относится к способам выпаривания молока под вакуумом и может быть использовано в молочной и пищевой промьгашенности. .
