Замораживанием или охлаждением (A23C3/04)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23C Молочные продукты, например молоко, масло, сыр; заменители молока или сыра; их производство (получение белковых смесей для пищевых целей A23J1; получение белков, например протеинов, вообще C07K1)(4012)

A23C3 Консервирование молока или молочных препаратов (сливок A23C13/08; масла A23C15/18; сыра A23C19/097) (371)

A23C3/04 Замораживанием или охлаждением(44)

Энергосберегающая холодильная установка для охлаждения молока на фермах // 2777088

Изобретение относится к молочной промышленности. Энергосберегающая холодильная установка для охлаждения молока на фермах содержит аккумулирующий резервуар с гофрированными полостями внутри него, соединенными с приемником природного холода, насосы воды, хладоносителя и молока, аккумулятор искусственного холода, холодильную машину, вентили, теплообменник для молока, резервуар-термос для молока, датчики температуры молока, хладоносителя и наружного воздуха и блок управления, при этом аккумулирующий резервуар снабжен рубашкой и выполнен нетеплоизолированным, и установка снабжена тремя замкнутыми контурами циркуляции холодной воды, один из которых – для предварительного охлаждения молока в холодное время года, другой – для предварительного охлаждения молока в теплое время года, а третий – для окончательного охлаждения и хранения молока.

Способ снижения бактерицидности молока при дойке // 2706090

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к первичной обработке молока на ферме. Способ снижения бактерицидности молока при дойке включает термизацию и охлаждение молока.

Способ облегчения текстуры ферментированного молочного продукта // 2702786

Группа изобретений относится к биотехнологии и пищевой промышленности. Для получения охлажденного ферментированного молочного продукта способ реализуют следующим образом.

Способ подготовки творога и творожного продукта к хранению // 2644195

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ предусматривает подачу творога или творожного продукта в скороморозильный аппарат, замораживание и размещение в камере хранения.

Способ получения детского творожка с использованием процесса замораживания // 2634869

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к молочной отрасли, и может быть использовано в производстве детских молочных продуктов. Способ производства детского творожка предусматривает приемку сырья, его очистку, составление нормализованной смеси, пастеризацию смеси, охлаждение до температуры заквашивания, заквашивание и сквашивание смеси.

Устройство для измельчения и размораживания блоков творога // 2558267

Изобретение относится к оборудованию молочной промышленности, а именно к устройству для измельчения и размораживания творога. Устройство содержит корпус, в котором последовательно сверху вниз расположены узел измельчения и вакуумная камера.

Способ производства компота из алычи // 2517955

Способ предусматривает предварительный нагрев расфасованных в банки плодов в течение 2-3 минут водой с температурой 60°С и повторное нагревание в течение 2-3 минут водой с температурой 95°С. Затем воду заменяют на сироп с температурой 98°С, закатывают банки самоэксгаустируемыми крышками и стерилизуют по определенному режиму без создания противодавления в аппарате открытого типа.

Способ стерилизации компота из груш и айвы // 2492689

Изобретение относится к консервной промышленности. Представлен способ стерилизации компота из груши айвы в банках СКО 1-82-500, включающий процесс нагрева в потоке воздуха температурой 120-122°С и скоростью 8-9 м/с в течение 20 мин с последующей выдержкой в течение 15-20 мин при температуре нагретого воздуха 95-100°С.

Способ стерилизации компота из груш и айвы // 2492688

Изобретение относится к консервной промышленности. Способ включает предварительный нагрев плодов в потоке воздуха температурой 120-122°C и скоростью 3,5-4 м/с в течение 28 мин с последующей выдержкой в течение 10-15 мин при температуре нагретого воздуха 95-100°C.

Устройство для измельчения и размораживания блоков творога // 2486757

Изобретение относится к оборудованию для молочной промышленности, а именно к устройствам для измельчения и размораживания творога. .

Резервуарный предохладитель молока // 2446678

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для сбора и охлаждения молока до температуры 10-15°С. .

Полнокомплектная молочная пастеризационно-холодильная установка // 2437279

Изобретение относится к сельскому хозяйству. .

Молочная пастеризационно-холодильная установка // 2436293

Устройство для измельчения и размораживания блоков творога // 2429701

Энергосберегающая система охлаждения молока на фермах с использованием природного холода // 2309582

Изобретение относится к области охлаждения жидких продуктов, в том числе молока, и может быть использовано в сельскохозяйственном производстве, пищевой промышленности, а также при обработке и хранении молока и других пищевых продуктов.

Способ консервирования кобыльего молока холодом // 2272415

Изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для консервирования кобыльего молока холодом и может быть использовано для производства кумыса. .

Установка для охлаждения молока естественным холодом // 2243652

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано на молочных фермах для охлаждения молока с помощью естественного холода. .

Теплохолодильная установка для ферм // 2206215

Изобретение относится к тепловой обработке сельскохозяйственных продуктов и может быть использовано на предприятиях в сельскохозяйственном производстве и пищевой промышленности при обработке и хранении молока и других пищевых продуктов.

Пастеризационно-охладительное устройство // 2206214

Способ консервирования молока // 2134982

Способ подготовки к хранению сливочного масла // 2131097

Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для обеспечения сохранности пластичных пищевых продуктов, например сливочного масла. .

Способ подготовки продукта к хранению и реализации // 2125690

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу сохранения продуктов перед последующей их реализацией. .

Машина для приготовления и раздачи коктейлей из мороженого // 2069955

Изобретение относится к машинам для приготовления и раздачи коктейлей из мороженого, смесей из мороженого и тому подобных замороженных сластей. .

Устройство для охлаждения жидкости // 1768892

Способ хранения фасованных влагосодержащих пищевых жиров // 1738210

Устройство для охлаждения молока // 1576069

Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к оборудованию для охлаждения молока, и может быть использовано на животноводческих комплексах и молочно-товарных фермах. .

Пастеризатор для смесей мороженого // 1546044

Изобретение относится к холодильной технике, а именно к устройствам для получения мягкого мороженого. .

Устройство для охлаждения жидкости // 1530161

Изобретение относится к холодильной технике, а именно к устройствам для периодического охлаждения жидкости. .

Установка для размораживания блоков творога // 1463207

Изобретение относится к оборудованию молочной промышленности, а именно к устройствам для размораживания творога. .

Очиститель-охладитель молока // 1353399

Изобретение относится к оборудованию для обработки молока на молочных фермах и комплексах. .

Аппарат для охлаждения и кристаллизации сгущенного молока с сахаром // 1274664

Изобретение относится к молочной промышленности, а также может быть применено в пиш.евой и химической промышленности для охлаждения веществ с изменяюшейся в процессе обработки вязкостью. .