Выделение вкусовых и ароматических веществ и масел из чая (A23F3/42)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23F Кофе, чай; их заменители; производство и обработка этих продуктов; приготовление из них напитков (кофейники или чайники A47G19/14; приспособления для заваривания чая A47G19/16; устройства для приготовления кофе, чая A47J31; кофейные мельницы A47J42) (3906)

A23F3 Чай; заменители чая; продукты из чая(1210)

A23F3/42 Выделение вкусовых и ароматических веществ и(или) масел из чая(2)

Способ производства ароматизированного пищевого продукта или напитка // 2643842

Изобретение относится к способу производства ароматизированного пищевого продукта или напитка. Способ предусматривает получение ароматической фракции из обжаренного и молотого кофе или кофейного экстракта, причем указанная ароматическая фракция взаимодействует с маслом для удаления нежелательных ароматических соединений, включающих фураны, пирролы и/или тиолы, и комбинирование ароматической фракции, из которой удалены нежелательные соединения, с пищевой композицией или композицией напитка для получения ароматизированного пищевого продукта или напитка.

Усовершенствованный способ получения чая // 2401607

Способ получения растворимых в воде таннинов чая // 1048978