Из молока, например казеина и из молочной сыворотки (A23J1/20)

Отслеживание патентов класса A23J1/20
Способ гуманизации снятого молока животного и полученные при этом продукты // 2670883
Группа изобретений относится к молочной промышленности. Микрофильтруют (MF) снятое молоко животного через керамическую мембрану с пористостью 0,10-0,30 мкм или через спирально-витую органическую мембрану с пористостью 0,10-0,35 мкм, коэффициент объемной концентрации 4-8, с получением MF ретентата и MF пермеата.

Агрегированные частицы сывороточного белка и их применение // 2670074
Группа изобретений относится к пищевой промышленности и биохимии. Диспергируют сывороточный белок в водной среде с образованием водного раствора.

Способ производства гидролизата сывороточных белков // 2663583
Изобретение относится к молочной промышленности. Способ включает приготовление водной смеси сывороточных белков из сухого концентрата нативных сывороточных белков и воды, содержащей от 5,0 до 6,0% сухих веществ, в том числе от 4,0 до 5,0% белка.
Оригинальный продукт на основе казеинового белка // 2662977
Группа изобретений относится к биохимии и пищевой промышленности. Обеспечивают исходный материал в виде концентрата казеина, который содержит сывороточные белки в количестве вплоть до 0,5 вес.% максимально.

Продукт на основе молока и способ его получения // 2607382
Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Способ получения пищевого продукта на основе белка молочной сыворотки для спортсменов и других лиц, занимающихся физическими упражнениями, включает обработку сырья на основе молока микрофильтрацией для отделения сывороточного белка в микрофильтрационный пермеат и концентрата казеина в микрофильтрационный ретентат, обработку, по меньшей мере, части микрофильтрационного пермеата ультрафильтрацией с получением ультрафильтрационного пермеата и концентрата сывороточного белка в виде ультрафильтрационного ретентата, составление композиции пищевого продукта на основе белка молочной сыворотки из ультрафильтрационного ретентата и казеинсодержащего материала с получением пищевого продукта.

Способ получения концентрированных сывороточных белков методом диафильтрации // 2604182
Изобретение относится к молочной промышленности. Осуществляют сбор сыворотки.

Композиции и способы профилактики и лечения метаболических заболеваний // 2565020
Изобретение представляет собой новый способ и композицию, которая усиливает восстановление кости, образование, поддержание и замедление резорбции кости.

Способ производства сывороточного концентрата // 2564119
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к производству сывороточных концентратов. Способ предусматривает сбор и сепарирование подсырной сыворотки, пастеризацию и охлаждение, проведение процесса нанофильтрации на композитных полимерных мембранах рулонного типа при температуре от 50 до 55оС, постепенном повышении давления в канале мембранного аппарата по ходу процесса с 10 до 20 бар, при этом снижают активную кислотность сыворотки до 5,8-5,9 ед.

Мицеллы белка молочной сыворотки для повышения мышечной массы и результативности // 2559112
Настоящее изобретение относится к нетерапевтическому применению мицелл белка молочной сыворотки для повышения синтеза мышечного белка у субъекта посредством вызова у субъекта отсроченной гипераминоацидемии.
Способ получения белка // 2557407
Изобретение относится к биотехнологии. Способ предусматривает то, что личинки насекомых промывают при температуре 20°C - 125°C в течение 2,0-20,0 мин, обезжиривают и проводят измельчение и экстракцию белка в течение 2-20 мин при работе ножей с частотой вращения 1400-3000 об/мин и мешалки с частотой вращения 18-30 об/мин, при t 20°C - 125°C в течение 2.0-60.0 мин, гидромодуле 1:1-1:15, pH 5.0-14.0, затем удаляют осадок.
Технология опытного выделения лактоферрина человека // 2554742
Способ получения рекомбинантного лактоферрина человека, свободного от липополисахаридов, включающий ионообменную хроматографию молока трансгенных коз на сильном катионообменнике, несущем сульфопропильные группы, элюирование лактоферрина в градиенте натрия хлористого, обессоливание, после применяют ступенчатую промывку сорбента натрий-ацетатным буфером, содержащим натрий хлористый и этанол для удаления связанных с лактоферрином липополисахоридов, лиофильное высушивание при определенных условиях.

Лактоферрин и нейрональное здоровье и развитие кишечника у младенцев // 2552328
Настоящее изобретение относится к области нейронального здоровья, нейрональной защиты и нейронального развития и относится к применению композиции, содержащей лактоферрин в концентрации по меньшей мере 0,1 г/100 ккал композиции, для лечения или предотвращения расстройств, связанных с задержкой развития энтеральной нервной системы и/или нарушенной энтеральной нервной системы.

Способы сохранения эндогенного tgf-бета // 2547590
Настоящее изобретение относится к биотехнологии и пищевой промышленности. Настоящее изобретение представляет собой способ получения жидкого питательного пищевого продукта, который сохраняет биологическую активность TGF-β.

Способ получения пищевого белкового концентрата // 2538171
Изобретение относится к молочной промышленности. Подсырную сыворотку сепарируют при температуре 45°С и пастеризуют при температуре 72°С с выдержкой 15 с.

Способ производства функционального продукта // 2536952
Изобретение относится к биотехнологической, в частности к молочной, промышленности. Продукт получают путем сухого смешивания сухих компонентов в следующем составе: концентрат альбумина сыворотки крови убойных животных, сухое обезжиренное молоко, и/или сухая подсырная деминерализованная сыворотка, или ультрафильтрационный концентрат сывороточных белков молока, концентрат низкомолекулярных катионных сывороточных белков молока в сочетании с куриным лизоцимом или куриный лизоцим, источник йода в составе белковой добавки.
Способ получения низкогидролизованной пептидной композиции из белков молочной сыворотки // 2531164
Группа изобретений относится к молочной промышленности. Белковый раствор с содержанием жира не более 0,05% получают из сухого концентрата сывороточного белка, сухой молочной сыворотки или нативной подсырной сыворотки.

Способ производства гидролизата сывороточных белков с высокой степенью гидролиза и низкой остаточной антигенностью // 2529707
Изобретение относится к биотехнологии и представляет собой способ получения гидролизата сывороточных белков с высокой степенью гидролиза и низкой остаточной антигенностью.

Выделение и очистка компонентов сыворотки // 2522491
Изобретение относится к утилизации молочной сыворотки, в частности к способу выделения и очистки 3'-сиалиллактозы, 6'-сиалиллактозы, анионных олигосахаридов и/или белков из сыворотки.

Пищевой продукт "миоактив-спорт" для питания людей, подверженных интенсивным физическим нагрузкам // 2520036
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно биологически активным добавкам (БАД), и в частности к пищевым продуктам на основе БАД.

Способ производства белкового имитатора жира // 2487549
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Обогащенная белком жидкая энтеральная питательная композиция на основе мицеллярного казеина // 2471371
Изобретение относится к области жидких энтеральных питательных композиций. .
Способ получения белкового концентрата из сыворотки // 2461210
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано для получения концентрата сывороточных белков для обогащения и изготовления различных продуктов питания.

Способ получения белково-витаминного концентрата // 2437553
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при приготовлении белково-витаминных продуктов питания с использованием сои.
Способ получения белкового концентрата из вторичного молочного сырья // 2432773
Изобретение относится к молочной промышленности, переработке вторичного молочного сырья, и может быть использовано в других отраслях пищевой промышленности.
Способ производства белкового концентрата // 2422027
Изобретение относится к молочной промышленности. .

Белковая система и содержащие ее пищевые продукты // 2419312
Изобретение относится к улучшенной белковой системе для пищевых продуктов и пищевым продуктам, таким как питательные батончики, содержащие такую белковую систему.

Мицеллы белка молочной сыворотки // 2417622
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается растворимых мицелл сывороточного белка, имеющих размер менее 1 мкм и представляющих собой сферические агломераты денатурированного сывороточного белка, при этом сывороточные белки локализуются таким образом, что их гидрофильные части ориентированы в сторону наружной части агломерата, а гидрофобные части - в сторону внутренней «сердцевины» указанных мицелл, а также растворимых мицелл сывороточного белка в виде концентрата и порошка и их применения в пригодных к употреблению продуктах и способах производства этих продуктов.
Способ выделения низкомолекулярных пептидов // 2416243
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано при выделении низкомолекулярных пептидов, пригодных для получения биологически активных добавок (БАД).
Способ выделения белков из молочной сыворотки // 2412606
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способам выделения белковых веществ из молочной сыворотки.

Способ получения белково-углеводных продуктов // 2407398
Изобретение относится к пищевой промышленности. .
Способ выделения белков из молока // 2407397
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам выделения белков из молока. .
Способ получения лактоферрина из молочного сырья // 2390253
Изобретение относится к молочной промышленности. .
Способ выделения компонентов молочной сыворотки // 2385621
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способам выделения компонентов молочной сыворотки.
Способ получения белкового эквивалента продукта, предназначенного для лечения больных фенилкетонурией // 2376893
Изобретение относится к производству продуктов лечебного питания. .

Способ получения ферментативного гидролизата сывороточных белков со средней степенью гидролиза // 2375910
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к получению очищенных гидролизатов сывороточных белков молока с высокой биологической ценностью, используемых при производстве широкого ассортимента гипоаллергенных продуктов питания для детей и взрослых, страдающих различными формами пищевой непереносимости.
Способ получения биологически активной добавки "мобелиз" и полученная этим способом бад "мобелиз" // 2366294
Изобретение относится к молочной, биотехнологической, медицинской, фармацевтической, косметической промышленности.

Модифицированные концентраты молочного белка и их использование при изготовлении гелей и молочных продуктов // 2349093
Изобретение относится к получению модифицированных концентратов молочного белка (КМБ). .
Сухая питательная смесь для диетологического питания (варианты) // 2348181
Изобретение относится к области специализированного диетологического питания. .
Способ выделения белков из молочной сыворотки // 2348167
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при переработке молочной сыворотки.

Способ выделения белков из молочной сыворотки // 2348166
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к способам выделения белковых веществ из молочной сыворотки.
Способ получения бад из низкомолекулярных катионных белков молока и полученная этим способом бад // 2318406
Изобретение относится к молочной, биотехнологической, медицинской, фармацевтической и косметологической промышленности.
Способ производства молочно-белкового продукта // 2312508
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве молочно-белкового продукта.
Способ производства белкового гидролизата // 2298940
Изобретение относится к области микробиологии, в частности к производству белковых гидролизатов (пептонов), используемых в качестве быстроусвояемого источника азота в микробиологических питательных средах различного назначения.
Способ выделения белковых веществ из молочного сырья // 2295251
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано в процессе переработки молочной сыворотки для выделения белковых веществ.
Способ получения бифидосодержащего молочного обогатителя // 2287944
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве бифидосодержащих молочных продуктов.
Способ получения сывороточного белкового концентрата // 2284701
Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве сывороточных белковых концентратов и их гидролизатов, а также молочных и других продуктов функционального назначения.

Способ получения продукта, содержащего гипотензивные пептиды, продукт, полученный способом, и пищевой продукт // 2276689
Изобретение относится к биотехнологии, касается способа получения продукта, содержащего гипотензивные пептиды, и его применения в качестве антигипертензивного агента годного в пищу продукта.
 
.
Наверх