Удаление горьких и других нежелательных веществ (A23L1/211)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23L Пищевые продукты и безалкогольные напитки, не отнесенные к подклассам A23B-A23J; их приготовление или обработка, например варка, изменение питательных свойств, физическая обработка (формование или механическая обработка, полностью не относящиеся к этому подклассу, A23P); консервирование пищевых продуктов вообще (34681)

A23L1 Пищевые продукты; их приготовление, например варка (консервирование вообще A23L3)(25358)

A23L1/211 Удаление горьких и других нежелательных веществ(28)

Способ термической инактивации семян бобовых культур, средство для его осуществления и инактивированный продукт // 2483577

Изобретение относится к области переработки бобовых культур и может быть использовано при переработке семян сои, кормовых бобов, гороха, люпина, вики при производстве пищевых продуктов, а также компонентов кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных и птиц.

Способ термической обработки компонентов кормов и кормовых добавок и термически обработанный продукт // 2471369

Изобретение относится к области переработки продуктов растениеводства и может быть использовано при переработке семян зерновых и зернобобовых культур при производстве пищевых продуктов, а также компонентов кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных и птиц.

Способ термической инактивации семян бобовых культур и инактивированный продукт // 2435448

Изобретение относится к области переработки сельскохозяйственного сырья, в частности к области переработки семян бобовых культур, и может быть использовано при переработке семян сои, кормовых бобов, гороха, люпина, вики при производстве пищевых продуктов, а также компонентов кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных и птиц.

Установка для инактивационной переработки семян бобовых культур // 2435447

Изобретение относится к области переработки семян бобовых культур и может быть использовано при производстве пищевых продуктов, а также компонентов кормов и кормовых добавок для сельскохозяйственных животных и птиц.

Ферментированные пищевые продукты, содержащие пробиотические штаммы, и способ их получения // 2404668

Изобретение относится к применению по меньшей мере одной серосодержащей аминокислоты в общей концентрации от 5 до 30 мг/л, в частности от 10 до 15 мг/л, в частности от 12 до 15 мг/л, в частности 12,5 мг/л в свободной форме, в способе получения ферментированного пищевого продукта при помощи закваски, содержащей молочнокислые бактерии и бифидобактерии, и не более 0,5% экстракта дрожжей или автолизата дрожжей.

Соевые композиции с улучшенными органолептическими свойствами и способы их получения // 2375917

Изобретение относится к соевым композициям, соевым бобам и производным соевых семян с улучшенными органолептическими свойствами и способам их получения. .

Способ инактивации антипитательных веществ бобов сои // 2358459

Способ инактивации антипитательных веществ и повышения питательной ценности соевых бобов // 2303369

Изобретение относится к технологии производства продуктов из сои. .

Способ предварительной тепловой обработки зерен и оборудование для предварительной тепловой обработки зерен // 2300900

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ производства пищевого продукта из фасоли // 2296473

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к общественному питанию, мукомольной и консервной промышленности. .

Пищевой формованный продукт из фасоли и способ его приготовления // 2292165

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к общественному питанию. .

Способ устранения привкуса у соевых материалов (варианты) // 2280374

Изобретение относится к обработке полученных из сои материалов. .

Способ приготовления запеканки из фасоли // 2269908

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к общественному питанию. .

Способ инактивации семян бобовых культур и устройство для его осуществления // 2238662

Изобретение относится к пищевой и перерабатывающей промышленности, в частности к способам и устройствам для производства продуктов из сои. .

Способ обработки пшеничных отрубей // 2187946

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ обработки оливок (маслин) и устройство для его реализации // 2161418

Способ снижения высокого уровня нитратов в растениях аскорбиновой кислотой // 2134043

Изобретение относится к области физиологии растений, в частности к регуляции обмена веществ, и может быть использовано для получения экологически чистой сельскохозяйственной продукции. .

Способ очистки сельскохозяйственной продукции от алкалоидов // 2110930

Изобретение относится к физико-химическим способам удаления алкалоидов (горечи) из растительных кормов и продуктов питания и может быть использовано в перерабатывающей промышленности. .