Икра, например черная и заменители икры (A23L1/328)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23L Пищевые продукты и безалкогольные напитки, не отнесенные к подклассам A23B-A23J; их приготовление или обработка, например варка, изменение питательных свойств, физическая обработка (формование или механическая обработка, полностью не относящиеся к этому подклассу, A23P); консервирование пищевых продуктов вообще (34681)

A23L1 Пищевые продукты; их приготовление, например варка (консервирование вообще A23L3)(25358)

A23L1/328 Икра, например черная; заменители икры(142)

Способ производства консервов "запеканка икорно-овощная" // 2570415

Изобретение относится к способу производства консервов "Запеканка икорно-овощная". Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука, шинковку и замораживание свежей капусты, смешивание перечисленных компонентов с икрой, пшеничной мукой, концентратом структурирующим пищевым, питьевой водой, уксусной кислотой, солью и перцем черным горьким, фасовку полученной смеси, герметизацию и стерилизацию.

Способ обработки сушеного полуфабриката икры летучих рыб // 2529913

Изобретение относится к рыбной промышленности. Способ характеризуется тем, что икру массой не более 10 кг помещают в сетчатую корзину с ячеей 0,8-0,9 мм, а обработку проводят в два этапа.

Капсулированный белоксодержащий продукт и способ его получения // 2514406

Изобретение относится к приготовлению капсулированных белоксодержащих продуктов. Способ получения белоксодержащих продуктов заключается в приготовлении внутреннего содержимого с белковой составляющей с последующим капсулированием внутреннего содержимого с получением белоксодержащего продукта с оболочкой.

Способ производства консервов "икорно-овощные голубцы" // 2513208

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле моркови и репчатого лука, разборку на листья свежей белокочанной капусты и шинковку их части, варку до двукратного увеличения массы риса, смешивание и измельчение на волчке моркови, репчатого лука и нашинкованной части капустных листьев и добавление пробойной икры, риса и части соли с получением фарша, бланширование оставшейся части капустных листьев и формование в них фарша с получением голубцов, смешивание муки, томатной пасты, питьевой воды, сахара, оставшейся части соли, перца черного горького, перца душистого, гвоздики и лаврового листа, варку и добавление уксусной кислоты с получением соуса, фасовку голубцов и соуса, герметизацию и стерилизацию.

Способ производства консервов "икорно-овощная солянка" // 2507898

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в растительном масле моркови и репчатого лука, шинковку и обжаривание в растительном масле свежей белокочанной капусты, смешивание перечисленных компонентов с пробойной икрой, молотым шротом семян тыквы, уксусной кислотой, питьевой водой, сахаром, солью и перцем черным горьким, тушение, фасовку, герметизацию и стерилизацию.

Способ производства консервов "икорная запеканка с морковно-томатным гарниром" // 2506019

Способ производства консервов "Икорная запеканка с морковно-томатным гарниром". Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд.

Способ производства консервов "икорная запеканка с фасолью в томатном соусе" // 2502432

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, смешивание пробойной икры, части растительного масла, пшеничной муки, части томатной пасты, части уксусной кислоты, питьевой воды, части сахара, части соли и части перца черного горького, формование, запекание с получением запеканки и ее порционирование, резку и пассерование в растительном масле моркови и репчатого лука, варку до двукратного увеличения массы фасоли и смешивание перечисленных компонентов с получением гарнира, заливку питьевой водой и выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы, его смешивание с оставшейся частью томатной пасты, питьевой водой, оставшейся частью сахара, оставшейся частью соли, оставшейся частью перца черного горького, перцем душистым, гвоздикой и лавровым листом, варку и добавление оставшейся части уксусной кислоты с получением соуса, фасовку запеканки, гарнира и соуса, герметизацию и стерилизацию.

Икорный продукт и способ его получения // 2501491

При изготовлении продукта используют ястыки, мороженую и свежую икру промысловых рыб, в том числе перезревшую и обводненную, ароматизированное пряностями растительное рафинированное дезодорированное масло, поваренную соль и эмульгатор.

Способ подготовки зрелой икры осетровых рыб к хранению, транспортировке и переработке на пищевые цели // 2490965

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ пастеризации икры лососевых рыб из мороженых ястыков // 2489062

Изобретение относится к рыбной промышленности. .

Способ посола сушеной икры летучих рыб // 2478319

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ производства консервов "икорно-овощная солянка" // 2476122

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. .

Способ производства консервов "икорно-овощные голубцы" // 2474368

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. .

Способ производства консервов "икорная запеканка с фасолью в томатном соусе" // 2474367

Изобретение относится к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд. .

Аналог рыбной икры // 2470548

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ изготовления икры лососевых рыб из мороженых ястыков // 2469607

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения аналога рыбной икры // 2467653

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ обработки овулировавшей икры осетровых рыб // 2462096

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Композиция для консервирования икры рыб, выращенных в условиях аквакультуры // 2458584

Изобретение относится к рыбной промышленности. .

Способ приготовления деликатесного продукта из икры морских ежей // 2455867

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ приготовления паюсной икры из рыб осетровых пород // 2449601

Изобретение относится к рыбной промышленности. .

Способ получения аналога пищевой зернистой икры // 2422050

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению пищевых продуктов, имитирующих натуральную зернистую рыбную икру. .

Способ получения аналога икры осетровых и лососевых пород рыб // 2413435

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения аналога рыбной икры // 2413434

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Биологически активная добавка // 2373771

Изобретение относится к препаратам профилактического назначения - биологически активным добавкам (БАД) к пище. .

Способ получения аналога зернистой икры // 2346574

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве продукта, имитирующего зернистую икру. .

Способ производства консервов "икра карпа по рецепту окрестностей озера чапала" // 2336774

Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. .

Способ приготовления копчено-вяленой икры // 2330521

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства икорных продуктов из лососевых, осетровых, тресковых рыб. .

Способ приготовления зернистой икры // 2330520

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве зернистой икры рыб. .

Способ предварительной обработки овулировавшей икры осетровых рыб // 2323652

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано при изготовлении пищевых продуктов из овулировавшей икры осетровых рыб. .

Способ получения искусственной рыбной икры // 2320223

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве искусственных продуктов питания. .

Способ обработки ястыков рыб, преимущественно осетровых // 2311074

Изобретение относится к рыбной промышленности. .

Способ производства консервов "запеканка икорно-овощная" специального назначения // 2303880

Изобретение относится к технологии производства консервов из рыбной икры для космического питания. .

Способ охлаждения и консервирования ястыков икры рыб преимущественно с пониженным содержанием жира // 2298989

Изобретение относится к рыбной промышленности. .

Способ охлаждения и консервирования ястыков икры рыб преимущественно с пониженным содержанием жира // 2298988

Изобретение относится к рыбной промышленности. .

Способ производства консервов "запеканка икорно-овощная" специального назначения (варианты) // 2298362

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ приготовления зернистой икры рыб // 2289959

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается приготовления зернистой икры рыб. .

Способ получения комплекса липидов и витаминов из икры рыб // 2287960

Способ производства консервов "запеканка икорно-овощная" // 2279824

Изобретение относится к технологии производства консервов из рыбной икры и овощей. .

Способ получения биологически активной добавки к пище из икры морских ежей // 2273435

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для изготовления биологически активных добавок к пище из морских гидробионтов. .

Способ получения икры "жемчужина каспия" // 2270587

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам получения икры частиковых рыб. .

Способ приготовления пресервов из овулировавшей икры осетровых пород // 2268624

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к производству икры осетровых рыб, и позволяет приготовить высококачественные пресервы из овулировавшей икры осетровых рыб. .

Пищевая добавка для икры и рыбопродуктов // 2265381

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к получению пищевой добавки для икры и рыбопродуктов. .

Способ получения аналога рыбной икры // 2261633

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве продуктов, имитирующих натуральную рыбную икру, в частности икру осетровых пород рыб. .

Аналог рыбной икры // 2261632

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в качестве продукта, имитирующего натуральную рыбную икру, в частности икру осетровых пород рыб. .

Способ приготовления желейной заливки // 2254035

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам получения желейных заливок, используемых для приготовления желированных продуктов из рыбы и морепродуктов. .

Способ приготовления деликатесной икры // 2249418

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к способу производства копченой икры. .

Способ приготовления зернистой рыбной икры // 2245079

Изобретение относится к пищевой и рыбоперерабатывающей областям промышленности, в частности к способам приготовления зернистой икры лососевых рыб. .

Способ приготовления икры // 2243706

Изобретение относится к рыбной промышленности. .

Способ консервирования зернистой икры рыб, преимущественно лососевых // 2243671

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при консервировании зернистой икры рыб с использованием консерванта. .