Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к способу, устройству и компьютерному программному продукту на машиночитаемом носителе для идентификации исходной степени обжаривания кофейных зерен.
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ управления процессом обжарки кофейных зерен, согласно которому во время процесса обжарки выполняют измерения фактического значения выброса твердых частиц из кофейных зерен для определения профиля выброса твердых частиц в зависимости от времени.