В заявке описана ломтерезка, которая может надежно применяться без проскальзывания даже в том случае, когда ее кромка прижата к разделочной доске и т.п. Ломтерезка (1) содержит раму (10) с парой кронштейнов (11) и нож (20) для резки ломтиками, два конца которого опираются на парные кронштейны (11), при этом нарезаемый материал нарезается за счет его перемещения вперед и назад в направлении S резки в сторону ножа (20) для резки ломтиками 20, и дополнительно предусмотрен предохраняющий от проскальзывания элемент (100), который находится под рамой (10) на ее кромке в направлении S резки ломтиками и поверхность которого покрыта эластомерной смолой.