Отделение сыворотки от сырного зерна, промывка зерна (A01J25/11)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A01 Сельское хозяйство; лесное хозяйство; животноводство; охота и отлов животных; рыболовство и рыбоводство(79318)

A01J Производство молочных продуктов (консервирование, пастеризация, стерилизация молочных продуктов A23; химическая часть A23C) (3138)

A01J25 Изготовление сыра (нанесение на него покрытия A01J27/02) (364)

A01J25/11 Отделение сыворотки от сырного зерна, промывка зерна(47)

Способ и система извлечения жидкой сыворотки из сычужной закваски // 2703200

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ извлечения жидкой сыворотки из сычужной закваски включает помещение молочной основы в емкость, смешивание как минимум с одним коагулянтом, помещения извлекаемой вставки в молочную основу в емкости, причем эта вставка включает как минимум одну выступающую деталь, отрегулированную так, чтобы располагаться в молочной основе преимущественно вертикально, формирование сычужной закваски из молочной основы путем коагуляции, извлечение указанной вставки из сычужной закваски и удаление жидкой сыворотки.

Устройство для сцеживания из цедилки в контейнер // 2559538

Изобретение относится к области молочной промышленности, в частности к оборудованию, используемому при приготовлении творога. Устройство для сцеживания, например, сыворотки при приготовлении творога, содержит наружный контейнер и вставляемую в него перфорированную внутреннюю емкость, снабженную, по меньшей мере, одним захватным элементом.

Аппарат для дренажа сырного сгустка с вертикальной дренажной колонной, устройство для производства сыра и способ его эксплуатации // 2496308

Группа изобретений относится к сыроделию. Аппарат для дренажа сырного сгустка содержит, по меньшей мере, одну вертикальную трубчатую дренажную колонну для приема сырного сгустка, в котором в процессе эксплуатации образуется столб сгустка.

Сточный стол // 2444894

Изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для использования при производстве сыра на малых сырзаводах и в семейных сыродельнях. .

Фильтрующий элемент устройств для отделения сыворотки // 2408186

Изобретение относится к оборудованию для производства сыра, в частности к отделителям сыворотки, и может быть использовано в сыродельной отрасли молочной промышленности. .