Дробление сыра и плавление его (A01J27/04)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A01 Сельское хозяйство; лесное хозяйство; животноводство; охота и отлов животных; рыболовство и рыбоводство(79318)

A01J Производство молочных продуктов (консервирование, пастеризация, стерилизация молочных продуктов A23; химическая часть A23C) (3138)

A01J27 Последующая обработка сыра, нанесение на него покрытия(65)

A01J27/04 Дробление (растирание) сыра и плавление его(25)

Формирующее и охлаждающее устройство для текучей расплавленной пищевой массы // 2553330

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для производства плавленого сыра. Формующее и охлаждающее устройство для текучей расплавленной пищевой массы (1) содержит две параллельные, противоположно вращающиеся охлаждающие ленты (2, 3), отстоящие на некотором расстоянии друг от друга для формирования непрерывной полосы пищевой массы.

Способ производства сыра плавленого консервного // 2218796

Изобретение относится к области производства молочных продуктов и может быть использовано при производстве сыра плавленого консервного стерилизованного. .

Способ изготовления плавленого сыра и устройство для его осуществления // 2053655

Изобретение относится к способу изготовления плавленого сыра, согласно которому исходный сыр измельчают, смешивают с остальными рецептурными составляющими, подвергают тепловой обработке паром и в заключение охлаждают, доводят до пастообразного состояния и затем подвергают дальнейшей обработке или переработке.

Измельчитель // 2000049

Устройство для резки блоков сыра // 1544310

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано в технологических процессах производства блочного сыра. .

Устройство для измельчения и плавления сыра // 1311648

Изобретение относится к мясомолочной промышленности и может найти применение ДЛЯ измельчения и тепловой обработки пищевых продуктов, например при изготбвлении плавленого сыра. .