Изобретение относится к способу очистки посуды вручную при помощи жидкой композиции моющего средства для мытья посуды вручную, содержащей от 4% до 40% по массе композиции анионного поверхностно-активного вещества, содержащего не более чем 15% по массе всей композиции сульфонатного поверхностно-активного вещества и комбинацию алкилсульфатов и/или алкилэтоксисульфатов с комбинированной средней степенью этоксилирования менее чем 3; от 0,05% до 1% по массе композиции катионного полимера, причем катионный полимер представляет собой гуар гидроксипропилтримоний хлорид, при этом катионный полимер имеет среднюю молекулярную массу от 350000 до 1000000 и плотность катионного заряда выше или равную 0,45 мэкв./г, при этом указанная композиция будет иметь индекс коацервации при разбавлении по меньшей мере 6%.