Пивоваренное оборудование, не отнесенное ни к одной из групп C12C1- C12C12/04 (C12C13)
C Химия; металлургия(326262)
C12C Пивоварение (очистка сырья A23N; машины для осмолки бочек и очистки бочек от смолы, вспомогательные устройства для винных погребов C12L; разведение дрожжей C12N1/14; брожение для получения этанола как химического продукта C12P7/06)
(2031)
C12C13 Пивоваренное оборудование, не отнесенное ни к одной из групп C12C1- C12C12/04(47)
C12C13/02 - Сусловарочные котлы(13)
C12C13/08 - С внутренними нагревательными элементами(1)
C12C13/10 - Оборудование для домашнего пивоварения(3)
Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Описаны однопорционный контейнер для приготовления сброженного напитка на основе солода в устройстве для разлива, содержащий концентрат напитка, полученный из сброженной жидкости на основе солода, а также комплект деталей для приготовления сброженного напитка с использованием этого контейнера.
Способ ускорения процессов брожения // 2751493
Изобретение относится к пивоваренному производству. Способ брожения и дображивания пивного сусла включает проведение стадии брожения в вертикальном биореакторе с основанием плоской формы и внутренней циркуляцией потока сусла снизу вверх, при этом внешний кожух биореактора имеет рубашку, выполненную по всей высоте биореактора, а претерпевший, по меньшей мере, частичное брожение в биореакторе продукт подают на стадию дображивания, где выдержку ведут в теплых условиях, внутри биореактора располагают съемные сита, которые устанавливают поэтажно с возможностью свободного пропуска потока сусла снизу вверх и которые одновременно используют как опору для разложенного поверх них носителя с иммобилизованными дрожжевыми клетками, причем толщина установленного носителя на нижнем этаже больше, чем на верхнем, а в качестве носителя используют артикский туф из осадков пепла.
Набор для получения in situ целевого сброженного напитка посредством добавления жидкого растворителя // 2740478
Изобретение относится к биотехнологии, в частности к технологии сброженных напитков. Описан набор из частей для получения in situ одной порции пива посредством добавления жидкого растворителя (3), при этом набор содержит: (c) первую камеру (1), содержащую концентрированные экстракты напитка, и (d) вторую камеру (2), отделенную по текучей среде от первой камеры, содержащую этанол со значением чистоты, составляющим по меньшей мере 80 об.%, характеризующуюся тем, что этанол во второй камере содержит CO2 или N2 в концентрации насыщения при температуре 25°С и при давлении, составляющем по меньшей мере 2 бар.
Универсальный дистиллятор трансформер // 2739919
Изобретение относится к бытовым устройствам для получения алкогольных напитков, в частности к дистилляционным колоннам, и может быть использовано для изготовления алкогольных напитков различной крепости от слабоалкогольных до чистого спирта в домашних условиях на одном аппарате как из традиционного, так и из сложноуглеводного/крахмалистого сырья.
Заторно-сусловарочно-фильтрационный аппарат // 2713107
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к заторно-сусловарочным аппаратам, применяемым в мини-пивоварнях и ресторанах. Заторно-сусловарочно-фильтрационный аппарат содержит на опорных ножках цилиндрический корпус с паровой рубашкой, крышкой и технологическими патрубками.
Заявленная группа изобретений относится к области оборудования, используемого в пивоваренной промышленности, в частности в процессе затирания солода. Фильтрующее устройство содержит резервуар, имеющий верхнюю и нижнюю секции, первую секцию (13) и вторую секцию (14) фильтра, содержащую первую группу фильтрующих узлов (2), расположенную в первом положении вблизи нижней секции резервуара, содержащую вторую группу фильтрующих узлов (3), расположенную во втором положении вблизи верхней секции резервуара, систему труб, обеспечивающую протекание жидкости по трубам между секциями фильтра и между секцией фильтра и соответствующей группой фильтрующих узлов указанной секции фильтра, и средство циркуляции, такое как насос, сконфигурированное для прохождения жидкости в прямотоке (8) и/или в противотоке (9) между секциями фильтра.
Жидкую композицию с минимальной концентрацией изо-α-кислот 20·10-6 кг/л получают добавлением к источнику α-кислот в природной и неэкстрагированной форме воды при температуре от 60 до 110°C в количестве, растворяющем α-кислоты до концентрации 1% масс/объем, и по меньшей мере одного оксида металла в количестве от 0,05 до 0,8 кг на 1 кг α-кислот и перемешиванием от 5 до 60 минут.
Изобретение относится к комбинированной системе для приготовления в домашних условиях или в малом масштабе ферментированных алкогольных напитков, в особенности пива, и к способу их приготовления. .
Изобретение относится к устройству для эксплуатации резервуарных систем хранения с жесткой трубной обвязкой в сочетании с системами труб для текучих рабочих сред, в частности для применения в установках для обработки и транспортировки продукта в пищевой промышленности и производстве напитков, фармацевтике.
Пивоваренный завод и способ пивоварения // 2405813
Изобретение относится к пивоваренному заводу, содержащему, по меньшей мере, один заторный котел, фильтровальный чан для сусла, сусловарочный аппарат и участок с водяными баками. .
Бродильный аппарат для сбраживания сусла // 2398025
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности для сбраживания кваса, медовухи, пива и других продуктов брожения в объемах до 20 дал. .
Ультразвуковой массообменный аппарат // 2312130
Изобретение относится к области пищевой промышленности. .
Изобретение относится к способам эксплуатации резервуарных станций в пищевой промышленности, биотехнологии. .
Изобретение относится к пищевой промышленности, к пивоваренной отрасли. .
Массообменный аппарат // 2211858
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к массообменным аппаратам, используемым в минизаводах. .
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам автоматического управления в пивоваренном производстве. .
Пивоваренная установка // 2201440
Моноблок для приготовления пивного сусла // 2185430
Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности к устройствам для приготовления пивного сусла. .
Изобретение относится к пищевой промышленности. .
Изобретение относится к пивоварению, в частности к способу и устройству для приготовления пива. .
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для приготовления пивного сусла или другого продукта брожения. .
Заторно-сусловарочно-фильтрационный аппарат // 2167194
Изобретение относится к заторно-сусловарочно-фильтрационным аппаратам, используемым в минипивзаводах. .
Заторно-сусловарочно-фильтрационный аппарат // 2149176
Изобретение относится к оборудованию мини-пивзаводов. .
Изобретение относится к пивоваренной отрасли пищевой промышленности. .
Устройство для проращивания зерна // 2142500
Изобретение относится к оборудованию для приготовления затора, сусла, кваса и может быть использовано в пивоваренной, безалкогольной или спиртовой промышленности. .
Изобретение относится к пивоваренной промышленности. .
Способ и установка изготовления пива // 2119941
Изобретение относится к производству пива, а более конкретно к способу и мини-заводу для его реализации, которые предназначены для использования в пунктах общественного питания и отдыха малых форм. .
Установка для приготовления пивного сусла // 2112786
Устройство для варки сусла // 2099403
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пивоваренным устройствам малой мощности, и может быть использовано при изготовлении пивного сусла или любой жидкости, быстро вспенивающейся при вскипании.
Аэратор для искусственной аэрации сусла // 2083139
Изобретение относится к оборудованию пивоваренной промышленности и используется для насыщения сусла кислородом в составе воздуха с целью улучшения брожения сусла при производстве пива. .
Заторно-сусловарочный котел // 2076519
Гидроциклонный чан // 2074241
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к гидроциклонным аппаратам, используемым в минипивзаводах. .
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способам производства, хранения, подготовки к реализации солода, пива, и способу хранения и подготовки к реализации солода и/или пива. .
Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности, а именно к устройствам для обезвоживания таких отходов пивоваренной промышленности и виноделия как дробина и барда. .
Установка для изготовления пива // 1817791
Фильтрационный аппарат для затора // 1814655
Способ ремонта сусловарочных котлов // 1751187
Турбулентный чан // 1719429
Изобретение относится к оборудованию , предназначенному для предприятий пивоваренной промышленности. .
Экстрактор // 652212
Экстрактор для охмеления пивного сусла // 651024
