С помощью соединений, не образующих осадков, например сульфитация и образование внутрикомплексных соединений, например с помощью веществ, вызывающих этот процесс (C12H1/14)

C Химия; металлургия(326262)

C12 Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия(33805)

C12H Пастеризация; стерилизация; консервирование; очистка; осветление; старение алкогольных напитков или удаление из них спирта (устранение кислотности C12G1/10; предотвращение осаждения винного камня C12G1/12; имитация старения ароматизацией C12G3/06) (613)

C12H1 Пастеризация; стерилизация; консервирование; очистка; осветление и старение алкогольных напитков(604)

C12H1/14 С помощью соединений, не образующих осадков, например сульфитация; образование внутрикомплексных соединений, например с помощью веществ, вызывающих этот процесс(36)

Применение белкового дрожжевого экстракта для стабилизации помутнения пива // 2742728

Изобретение относится к пивоваренной промышленности и биотехнологии. Применение белкового дрожжевого экстракта в количестве от 30 до 50 г/гл для стабилизации помутнения или мутности белого пива при значении мутности от 40 до 120 ЕВС до 80 суток при температуре 4°С.

Способ и устройство для высвобождения газа // 2739615

Группа изобретений относится к области пищевой промышленности. Предложено устройство и способ высвобождения газа в жидкость.

Стабилизация диэфиров диугольной кислоты протонными кислотами // 2463288

Изобретение относится к применению, по меньшей мере, одной протонной кислоты, выбранной из ряда неорганических кислот и органических карбоновых кислот, для стабилизации диэфиров диугольной кислоты против реакций химической и термической деструкции, причем протонные кислоты применяют в количестве от 0,01 до 100000 частей на млн в пересчете на диалкиловые эфиры диугольной кислоты или их смесь.

Стабилизация диэфиров диугольной кислоты // 2446145

Изобретение относится к применению, по меньшей мере, одного соединения из ряда фосфорных соединений для стабилизации диэфиров диугольной кислоты против реакций химической и термической деструкции, причем фосфорные соединения представляют собой соединения фосфора с кислородом, которые содержат, по меньшей мере, одну связь фосфор-кислород.

Устройство для обработки вина и измерения его подверженности старению // 2411519

Способ обработки емкостей для залива и помещений для хранения виноматериалов или вин // 2373271

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к виноделию. .

Состав для предохранения поверхности сухих виноматериалов и других гидрофильных жидкостей от микробиальной порчи // 2170251

Изобретение относится к винодельческой отрасли пищевой промышленности, в частности к составам для предохранения от развития аэробных микроорганизмов на поверхности сухих (столовых, шампанских и коньячных) виноматериалов.