Получение или обработка затора (C12C7/04)

Отслеживание патентов класса C12C7/04
C12C     Пивоварение (очистка сырья A23N; машины для осмолки бочек и очистки бочек от смолы, вспомогательные устройства для винных погребов C12L; разведение дрожжей C12N1/14; брожение для получения этанола как химического продукта C12P7/06) (2020)
C12C7/04                     Получение или обработка затора(167)

Способ получения пивного сусла // 2600885
Изобретение относится к способу получения пивного сусла. Способ предусматривает добавление в затор глюкоамилазы, которая по меньшей мере на 90% идентична последовательности, показанной в SEQ ID NO: 1, при этом затор содержит осоложенное и неосоложенное зерно.

Способ затирания // 2524413
Изобретение относится к области биотехнологии и пищевой промышленности и представляет собой способ производства затора, включающий образование затора из крупки и контактирование указанного затора с альфа-амилазой, глюкоамилазой и пуллуланазой, причем указанная пуллуланаза получена из Bacillus acidopullulyticus и имеет аминокислотную последовательность SEQ ID NO: 4, представленную в описании.

Способ пивоварения // 2524118
Изобретение относится к пивоварению и может быть использовано для производства пива различных видов. Согласно изобретению производство сусла включает смешивание с водой зернового материала, содержащего по меньшей мере 50% солода, добавление к смеси пуллуланазы, имеющей более чем 60% ферментную активность при 64ºC в течение 10 минут при pH 5,0, выдержку указанной смеси при 58-68ºC в течение 10-40 минут и при 75-80ºC в течение 5-20 минут, отделение сусла от твердых компонентов.
Способ производства светлого пива // 2492218
Изобретение относится к пивоварению, а точнее к способам получения пивного сусла с применением риса в качестве несоложеного сырья и полностью адаптировано для упрощенного варочного оборудования, преимущественно используемого на пивзаводах малой и средней мощности.

Способ фазоселективного экстрагирования пивного затора и установка для фазоселективного экстрагирования пивного затора // 2477309
Изобретение относится к технике и технологии производства пива, а именно к процессу осветления и промывки (экстрагирования) осахаренного пивного затора с получением осветленного сусла.
Способ приготовления затора из частично несоложеного сырья // 2319737
Изобретение относится к технологии пивоваренного производства. .
Способ затирания солода // 2318015
Изобретение относится к технологии пивоваренного производства. .
Способ производства пива // 2212437
Изобретение относится к пищевой промышленности. .
Способ производства пива "балтика портер № 6" // 2188856
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается пивоварения, в частности способа производства пива "Балтика Портер 6".
Способ производства светлого пива "балтика экспортное № 7" // 2188855
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способов производства неординарных сортов пива, в частности, таких как "Балтика экспортное" 7.
Способ производства специального пива "балтика медовое крепкое" // 2186841
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается пивоварения, в частности способа производства специального пива "Медовое крепкое".
Способ производства специального пива "балтика медовое крепкое" // 2183665
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается пивоварения, в частности способа производства специального пива "Медовое легкое".
Способ производства светлого пива // 2147314
Изобретение относится к пивоваренной промышленности. .
Способ приготовления пивного сусла // 2146699
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пивоваренной отрасли, и касается способов приготовления пивного сусла.

Способ и устройство для приготовления пивного сусла // 2144065
Изобретение относится к пивоваренной отрасли пищевой промышленности. .
Способ приготовления затора из частично несоложеного сырья // 2130052
Изобретение относится к технологии пивоваренной промышленности. .

Способ производства крепкого игристого пива // 2129597
Изобретение относится к пивоваренной отрасли пищевой промышленности и касается способов производства оригинальных сортов крепкого игристого пива.
Способ приготовления затора // 2122572
Изобретение относится к технологии пивоварения. .
Способ производства пива "стерлитамакское" // 2105796
Изобретение относится к пивоваренной промышленности и может быть использовано при производстве светлых сортов пива.

Способ приготовления пива // 2103341
Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности к способам приготовления пива с использованием несоложенных материалов.

Способ производства темного пива // 2100429
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ приготовления темного пива "тверское темное - афанасий" // 2082752
Изобретение относится к пивоваренной промышленности и может быть использовано при производстве темных сортов пива.

Способ подготовки крахмалсодержащего сырья для спиртового брожения // 1713927
Изобретение относится к спиртовой промь1шленности для подготовки крахмалсодержащего сырья при спиртовом брожении.

Способ получения пивного сусла // 1634702
Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности к способам получения пивного сусла. .

Устройство для смешивания измельченного солода с водой // 1541244
Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности к устройствам для смешивания измельченного солода или несоложенного ячменя с водой перед осахариванием затора.

Способ автоматического управления процессом разваривания крахмалсодержащего сырья // 1528789
Изобретение относится к автоматическому управлению технологическим процессом разваривания крахмалсодержащего сырья при производстве спирта или кормов.

Способ автоматического управления процессом разваривания крахмалсодержащего сырья // 1528788
Изобретение относится к автоматическому управлению технологическим процессом гидротермической обработки (разваривания) крахмалсодержащего сырья при производстве спирта или кормов.

Способ подготовки крахмалсодержащего сырья для получения продуктов брожения // 1495365
Изобретение относится к пищевой биотехнологии, а именно к способам подготовки крахмалсодержащего сырья для получения продуктов брожения.

Способ автоматического управления процессом разваривания крахмалосодержащего сырья // 1482937
Изобретение относится к автоматизации технологических процессов разваривания крахмалосодержащего сырья. .

Способ водно-тепловой обработки крахмалистого сырья при производстве спирта // 1342920
Изобретение относится к спиртовой промьшшенности. .

Способ приготовления сусла для темного пива // 1312092
Изобретение относится к пивоваренной промышленности. .
 
2548329.
Наверх