Способ обработки табачного сырья

 

М 108180

Класс 79а, 2i

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

А. Г. Петренко и Г. В. Наливко

СПОСОБ ОБРАБОТКИ ТАБАЧНОГО СЫРЬЯ

Заявлено 23 ноября 1956 r. за № 561352 в Комитет ио делам изобретений и открытий нри Совете Министров СССР

Предмет изобретения

Известные способы обработки табачного сырья для приготовления дунзы с применением кратковременной начальной сушки не обеспечивают сохранения яркости и живости зеленой окраски сырья при хра, пении.

Предлагаемый способ позволяет улучшить качество получаемого продукта и повысить его устойчивость при «ранении.

Особенность способа заключается в том, что начальную сушку табачного сырья ведут в течение 5 — 10 мин. при температурах 80 — 120 и влажности воздуха, соответствующей температуре 80 — 83 увлажненного термометра-психрометра.

Для осуществления способа листья табака, убранные за 7 — 8 дней до наступления технической зрелости, перед высушиванием подвергают кратковременной (в течение 5 10 мин.) начальной сушке при температуре 80 — 120 и такой относительной влажности воздуха, при которой температура увлажненного термометра-психрометра равна

80 — 83 .

При указанной термической обработке листьев табака происходит инактивирование окислительных ферментов табака и резкое снижение активности других ферментов; снижается способность табака к самосогреванию и самоувлажнению; табак приобретает свойство устойчиво сохранять яркую и живую зеленую окраску при высушивании и последующем хранении.

После кратковременной начальной сушки высушивание табака производят теневым способом или на солнце, или в трубоогневых сушилках, но наиболее рациональным является высокотемпературная (не выше 90 ) сушка табака в специальны«конвейерных установках непрерывного действия.

Способ обработки табачного сырья для приготовления дунзы с применением кратковременной начальной сушки, отл и чаю щи йс я тем, что, с целью улучшения качества продукта и устойчивости его при хранении, начальную сушку табачного сырья ведут при температуре 80 — 120 и влажности воздуха, соответствующей температуре № 108180

Отв, редактор Л. Г. Голандский

Стандартгиз. Подп. к печ. 10)!Х-1956 г. Объем 0,125 и. л. Тираж 250. Цена 25 коп.

Гор. Алатырь, типография ¹ 2 Министерства культуры Чувашской АССР. Зак. 50В2 увлажненного термометра-психорометра 80 — 83 в течение 5 — 10 мин., -а дальнейшее высушивание табака производят одним из известных способов.