ГО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЬПЖ (21) 3320667/30-15 (22) 15.07.81 (46) 23.03.83 Вюл. 9 11 (72 ) К.N.Ñûòíèê, Р.Ф. Процко, В.Б.Варшавская, М.О.Лозинский, Ю.В. Карабанов, Г.А. Голик, Н.В.Роговой и Л.И.Резвинова. (71) Институт ботаники им. Н.Г. Холодного и Институт органической химии

АН украинской ССР ,(53) 664.8.833(088.8) (56 ) 1. Авторское свидетельство СССР

В 677720, кл. A 01 F 25/00, 1977.

2. Авторское свидетелветво СССР

9 625654, кл . А 01 F 25/00, 1975.

3. Авторское свидетельство СССР по заявке Р 3292265/23-.04, кл..С 07 F 9/38, A 01 И 57/20, 29.05.81.,SU„„1005? 19 А

3(50 A 01 Р 25/00) А 23 В 7/156 (54) KOHCEPBAHT ДЛЯ ХРАНЕНИЯ КОРНЕПЛОДОВ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ. (57) Применение 2,2--тиобис (этиламмоний)бис-(2-хлорэтилфосфаната) формулы в качестве консерванта для хранения корнеплодов сахарной свеклы.

1005719

С1

ОН

2 Н2 Р, И О о

QH2Q8ZNH3

I +

СН2П12ЯН3 Таблица 1

Е1

Загнившие корнеГнилая масса

Потери массы

Вариант плоды

Ъ к этрелу

Без обработки

28,6

3,84

2,15

Этрел 0,25% 31,1

100,0

0,79

100,0 3,08

100,0

Препарат

0,25В

72,0

13,0

42,7

0,36

45,6

2,20

Изобретение относится к сельскому хозяйству и пищевой промышленности, в частности, к способам хранения сахарной свеклы с использованием химических консервантов.

Известно применение водного ра- S створа углеаммиаката для хранения корнеплодов сахарной свеклы 1 .

Недостатком известного препарата яляется высокое содержание в нем свободного аммиака, что затрудняет ра- 10 боту с ним.

Известно также применение 0,25

0,35%-ного водного раствора 2-.хлорэтилфосфоновой кислоты этрела) в качестве консервата при хранении кор-f5 неплодов сахарной свеклы (2 j.

Однако известный препарат обладает недостаточно высокой активностью в отношении ингибирования гнилостных процессов, происходящих при хранении корнеплодов, а также не позволяет значительно сократить потери сахара.

Известно применение водного раствора 2,2-тиобис(этиламмоний) бисвЂ(2-хлорэтилфосфоната) в качестве регулятора роста растений (3 ), Целью изобретения является снижение потерь корнеплодов от загнивания, а также уменьшение потерь сахара при хранении . 30

Поставленная цель достигается тем, что в качестве консерванта при

Новый консервант более, чем в 2 раза уменьшает количество загнивших корнеплодов и массу гнили, а также позволяет снизить потери массы.корнеплодов сахарной свеклы на 28 % по сравнению с известным препаратом этрел. 65 хранении корнеплодов сахарной свеклы используют 2,2-тиобис(этиламмоний) бис-(2-хлорэтилфосфонат ) формулы

Пример 1. Сеточные пробы хранили в погребе в течение 126 сут при 10-12 С, при относительной влажности воздуха 90-92%. В каждой сетке по 15 корнеплодов, повторность в опыте 10-ти кратная.

В контрольном варианте корнеплоды ничем не обрабатывали. В качестве эталона взят этрел. Перед укладкой в сетки корнеплоды сахарной свеклы обрабатывани водным раствором препарата этрел концентрации 0,25%, из расчета 3,5 л раствора на 1 т корнеплодов.

В опытном варианте корнеплоды перед укладкой в сетку обрабатывали водным раствором "препарата" вЂ” 2,2 вЂ”

-тиобис (этиламмоний)бис-(2-хлорэтилфосфоната) концентрации 0,25%, иэ расчета 3,5 л/т корнеплодов. Результаты учета приведены в табл. 1.

Влияние соединений на сохранность корнеПлодов сахарной свеклы при хра нении показано в табл. 1.

Пример 2. Место, условия и методика проведения опыта такие же, как и s примере 1. Повторность опыта

15-ти кратная, срок хранения 135 сут, концентрация раствора этрела и "препарата» 0,2В.

1005719

Таблица 2.

Вариант

0,015

Без обработки

Этрел 0,23

100,0

0,011

81,82

0,009

Препарат 0,2%

Составитель Л. Квардакова

Редактор A. Шандор Техред -Л.Пекарь Корректор М. Демчик, Заказ 1951/3 Тираж 719 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4

В табл. 2 показано влияние препаратов на уменьшение потерь сахара в корнеплодах сахарной свеклы .

При использовании нового препарата достигается уменьшение среднесу.точных потерь сахара на 0,002% или на 18% по сравнению с обработкой корнеплодов препаратом этрел.

На заводе производительностью

3 .тыс.тонн свеклы в сутки обработка корнеплодов сахарной свеклы препаратом даст экономию сахара 33 т по сравнению с обработкой корнеплодов этрелом.

20 В отличие от препарата этрел (жидкий продукт) агрегатное состояние нового консерванта для хранения: корнеплодов (кристаллический продукт) предусматривает сокращение затрат

25 на транспортировку и хранение препарата.

Консервант для хранения корнеплодов сахарной свеклы

Похожие патенты: