Устройство для разделки рыбы

 

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ РЫБЫ, преимущественно путассу, включающее транспортирующий орган, спаренные подпружиненные ролики и дисковые ножи, о тлич ающе ее я тем, что, с целью обеспечения надежности разделки рыбы путем исклю чения возможности подворачивания теши и обеспечения центрированной подачи теши рыбы крежущим инструментам , ролики в нижней части снабжены ребордами для формирования и сведения теши рыбы, а дисковые ножи расположены непосредственно под ребордами .

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

КСПУБЛИК

А1 (19) (И) (gg 4 А 22 С 25/14OllHGAHHE ИЗ06РЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

00 ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3402347/28-13 (22) 15.01.82 (46) 07. 11.86. Бюл. Ф 41 (71) Производственно-техническое объединение рыбной промышленности

Северного бассейна "Севтехрыбпром" (72) Ю.А. Благовещенский, А.К. Сигаев, В.И. Алифанов и Н.Н. Безрученков (53) 664.95.05(088.8) (56) Патент ФРГ В 1128619, кл. 34В, 75/02, опублик. 1962.

Авторское свидетельство СССР

Ф 97423, кл. А 22 С 25/14, 1953. (54) (57) 1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛКИ

РЫБЫ, преимущественно путассу, включающее транспортирующий орган, спаренные подпружиненные ролики и дисковые ножи, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения надежности разделки рыбы путем исключения возможности подворачивания теши и обеспечения центрированной подачи теши рыбы к режущим инструментам, ролики в нижней части снабжены ребордами для формирования и сведения теши рыбы, а дисковые ножи расположены непосредственно под ребордами. 2

1 1045436

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к рыбораз- д делочному оборудованию, осуществляй- в щему операции по удалению внутренностей при разделке рыбы, 5

Известно устройство для разделки в рыбы, состоящее из транспортирующе- н го органа, направляющих и дисковых а ножей.

Недостатком известного устройст- 10 р ва является ненадежность в работе ж ввиду того, что перемещаемая рыба, п особенно при значительных скоростях, д будет тормозиться, занимать неопре-. т деленное положение по отношению 15 к режущим инструментам. р

Наиболее близким по технической

Кроме того, расположение режущих кромок дисковых ножей непосредственно за местом сведения теши также обеспечивает достижение цели изобретения — надежную разделку рыбы указанным способом.

8нд А

Корректор А. Обручар

Редактор Л. Павлова Техред И.Ходанич

Заказ 6053/1 Тираж 391

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

1 по делам изобретений .и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Подписное

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная 4

Э сущности к предлагаемому является устройство для разделки рыбы, включающее транспортирующий орган, спа- 20 ренные подпружиненные ролики и дисковые ножи.

Недостатком известнога устройства является ненадежность в работе при разделке рыбы со слабой консис- 25 тенцией теш.

Целью изобретения является обеспечение надежности разделки рыбы ,путем исключения возможности подворачивания теши и обеспечения цент-. 30 рированной подачи теши рыбы к режущим инструментам.

Цель достигается тем, что в известном устройстве, включающем транспортирующий орган; спаренные подпружиненные ролики и дисковые ножи, согласно изобретению ролики в нижней части снабжены ребордами для формирования и сведения теши рыбы, а исковые ножи расположены непасредстенно под ребордами.

На фиг.1 изображено предлагаемое стройство, вид сбоку; на фиг.2 ид по стрелке А на фиг.1 — положеие рыбы в момент срезания зоны нального отверстия.

Устройство состоит из транспортиующего органа 1, подпружиненных обимных формирующих роликов 2 с выстуающими формирующими ребордами 3, исковых ножей 4, режущие кромки коорых перекрывают одна другую.

Устройство работает следующим обаэом.

Рыба, обезглавленная, разрезанная по брюшку, подается транспортирующим органом 1 в зону роликов 2.

Перед дисковыми ножами 4 разрезанная теша сводится формирующими ребордами 3, что позволяет срезать кишечку с зоной анального отверстия.

Данная конструкция обеспечивает надежную разделку рыбы: применение подпружиненных обжимных роликов с формирующими ребордами исключает возможность подворачивания теши обрабатываемой рыбы и обеспечивает тем самым достижение цели изобретения — надежную разделку.