Способ очистки сахарсодержащего раствора

 

СПОСОБ ОЧИСТКИ САХАРСОДЕРЖАЩВГО РАСТВОРА ПО авт. свид. f 977494, отличающий с я тему что, с целью более полного удаления солей жесткости их сахарсодержащего раствора и ускорения . процесса фильтрации, силикат натрия используют.в смеси с содой, ;при этом соотношение компонентов ;в смеси составляет от 1:1 до Ii5.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК (19) (И) 3(51) С- 1 3 D 3 04

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНЯТИЙ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

t. (61) 977494 (21) 3364356/28cL13 (22) 14 ° 12 ° 81 (46) 30.10,83. Бюл. 9 40 (72) H.М. Подгорнова, И.Ф. Бугаенко, А.P. Сапронов, В.М. Фурсов и В.Е. Апасов (71) Московский ордена Трудового

Красного Знамени технологический йнститут пищевой промышленности ,(53) 664 ° 1 ° 039.6(088.8) (54) (57) СПОСОБ ОЧИСТКИ САХАРСОДЕР))(АЩг .ГО РАСТВОРА по авт. свид. м 977494, отличающийся тем) что, с целью более полного удаления солей кесткости их сахар-. содеряащего раствора и ускорения процесса фильтрации, аиликат натрия испольвуют в смеси с содой, ; при этом соотношение компонентов, в смеси составляет от 1г1 до 1г5.

1051121

Изобретение относится к способам очистки сахарных соков от солей, например солей кальция, путем введения в них реагентов, и может быть использовано в сахарной промышленности.

Соли кальция, образующиеся в технологическом процессе свеклосахарного производства, способствуют быстрому образованию накипи на поверхностях теплообмена выпар- 10 ной установки ("загорание" выпарки) и увеличению удельного расхода топлива и потерь сахароэы в мелассе.

По основному авт. св. 9 977494 известен способ очистки сахарсодер- 15 жащего раствора, предусматривающий сатурацию последнего и введение .в отсатурированный раствор реагента для осаждения солей кальция и магния (солей жесткости), в качестве которого используют силикат натрия в количестве 0,01-0,18% к. объему раствора.

Известный способ не обеспечивает высокой скорости фильтрации в 25 течение всего цикла очистки, так как образующийся творожистый осадок силиката кальция постепенно уплотняется в процессе фильтрации, вследствие чего скорость фильтрации снижается.

Кроме того, содержание солей жесткости в очищенном растворе является достаточно большим.

Цель изобретения — более полное удаление солей жесткости из сахар содержащего раствора и ускорение процесса фильтрации.

Поставленная цель достигается согласно способу очистки сахарсодержащего раствора, в котором си- 40 ликат натрия используют в смеси с содой, при этом соотношение компонентов в смеси составляет от 1:1 до 1:5.

Способ осуществляют следующим 45 образом.

К нефильтрованному соку 11 сатураций с температурой 85-95 С добавляют смесь, состоящую из силиката натрия и соды при их соотношении от 1:1 до 1:5 ° Смесь силиката натрия и соды добавляют к соку П сатурации в виде раствора в количестве 0,01-0,1% к массе свеклы. Сок П сатурации с добавленной смесью пере° ) мешивают и затем подвергают фильтрации.

Введение в сок смеси укаэанных комПонентов позволяет снизить содержание солей кальция вследствие образования *арбоната кальция и 60 силиката кальция, улучшить фильтрацию и уменьшить содержание несахаров в результате адсорбции на СаСОЗ, ВЙЙИПИ Заказ 8606/2 Филиал ППП "Патен вследствие образования укрупненноI го кристаллического осадка шарообразной формы, диаметром 1-3 мм, спдсобного дополнительно адсорбировать на своей поверхности красящие вещества и другие несахара, что обуславливает снижение цветности сока„ а также повышение выхода сахара. Происходит также стабилизация рН.

Пример 1. Берут нефильтрованный сок li сатурации с СВ-15,2%, ДБ-91,8%, цветностью 13,2 ед. шт. и содержанием солей кальция 0,04%

СаО. К 100 мл нефильтрованного сока с температурой 85 С добавляют

О, 0075% Na> Б .О в виде 2, 5%-ного раствора. Образовавшийся осадок силиката кальция отфильтровывают, определяя скорость фильтрации и содержание в .фильтрате солей кальция, которое составило 0,024% СаО.

По предлагаемому способу готовят смесь в виде 2,5%-ных растворов

Na SiOq и Ма СО в соотношении компонентов I .2. Затем эту смесь из расчета О, 0025% Ка 5 i О., и О „0050 На СО добавляют к 100 мл нефйльтроваиного сока I сатурации и после отделения осадка в фильтрате, как и в известном способе, определяют содержание солей кальция, которое составляет

0,011% СаО,что примерно в два раза" ниже по сравнению с известным спо" собом.

Пример 2. Процесс осуществляют, как и в примере 1, берут смесь NagSiOq и Na CO в соотношении 1:1. К нефильтрованному соку И сатурации добавляют указанную смесь из расчета 0,0375% Na< Si09 и О, 00375% Na< CO> к массе сока.

Содержание солей кальция в бчищенном соке по предлагаемому способу составляет 0,015% СаО, что в 1,6 раза ниже по сравнению с известным.

Пример 3. Процесс осуществляют, как и в примере 1, берут смесь

Na@SiOq и Na

2:1. K нефильтрованному соку ll сатурации добавляют указанную смесь из расчета 0,0050% Ма $ 0 и 0,0025%

Ма СО к массе сока. Содержание солей кальция в очищенном соке по предлагаемому способу составляет

0,019% СаО, что в 1,3 раза меньше по сравнению с известным способдм.

Таким образом, иэ полученных данных следует,,что предлагаемый способ по сравнению с известным позволяет снизить содержание солей кальция и магния (солей жесткости) примерно в 2 раза и увеличить в

1,5-2 раза скорость фильтрации сока П сатурации.

7 Тираж 364 Подг и сное . ужгород, ул. Проектная, 4