Штамм гриба @ @ @ . @ . @ .55-продуцент таннин- ацилгидролазы

 

Штамм гриба Ascochyta bohemica Kab.et.Bub.55 (коллекция института биохимии и физиологии микрооргаииэ|мов АН СССР, коллекционный номер Р 2447Д) - продуцент таннин-ацилгид-, ролазы.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

09) (И) 1

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ. (2l) 3458367/28-13 (22) 28.06.82 (46) 23.11.83. Бюл. Ф 43 (72) И.A. Реыетникова н Г.Д. Успенская (71) Московский ордена Ленина, ордена Октябрьской Революции и ордена

Трудового Красного Знамени государственный университет им. М,B. Ломоносова (53) 577.15(088.8) (56) 1. Чернягина Т.Б. Биосинтез тайнин-ацилгидролаэы (тагеназы) грибом Asp. corbonarius. — Автореф.канд. дис, И,, МТИПП, 1973, 2, Чернягина Т.Б. Биосинтез таннин-ацилгидролаэы плесневымн грибами и ее свойства. - Успехи.микробиологии»

3. coggon Р., Grahata Н.N., SandersonG.M. Biitish patent NOL, 1975( (380, 135 (прототип).

М51).С 12 N 15 00 С 12 N 9 14

,(54) ШТАММ ГРИБА ASCOCHYTA BOHEMICA

KAB. ET. BOB. 55 — ПРОДУЦЕНТ TAHRHH1АЦИЛГИДРОЛАЗЫ (57) Штамм гриба Ascochyta bohemica

Kab.et.Bub.55 -(коллекцня института .биохимии и физиологии мнкроорганиэ1мов АН СССР, коллекционный номер !

F 2447Д) - продуцент танннн-ацилгид-,,ролаэы.

1055772

Иэобретение — штамм гриба A,bshe слабо переносится аэрогенным путем.

mica 55, — образующего фермент тан- Гриб не вызывает заболеваний человенин-ацилгидролаэу, относится к микро- ка и животных. биологии, Цель изобретения — выявление

Известна способность микроорганиз- штамма гриба A. bohemica 55, испольмов Streptomyces, Fusarium, Asper- 5 зуемого в качестве продуцента танgiH us, PeniciИ ium образовывать тан- нин-ацилгидролазы, не вызывающего нин-ацилгидролаэу. В промышленности профессиональных заболеваний. эа рубежом в качестве основных про- Гриб A. bohemica 55 выделен из дуцентов таннин-ацилгидролаэы исполь- листьев Campanula sp. Таксономичесзуются плесневые грибы рода Aspergi — 10 кое положение культуры: отдел Fungi, Йа s (1$ и f2), класс Coe Eomycetes, порядок SphaегоpОднако грибы этого рода, имеют су- . sidales, род Ascochyta (Мельник В.A. щественные недостатки споры и мице- Определитель грибов рода Ascochyta лий аспергиллов, попав в легкие или Lib; Наука, 1977). Гриб продуцис пищей в желудочно-кишечный тракт 15 рует фермент таянии-ацилгидролазу. человека и животных, могут выделять Полученный изолят имеет следующие токсические продукты метаболизма. морфологические и физиологические

1рибы Рода AspergiHus оказывают как характеристики. местное, так и общее токсичеокое дей- М о р ф о л о ги ч е с к и е пр и з н аствие: токсическую аллергическую ре- 2ð к и. акцию, катаральные, язвенные, некро- Штамм на 7 сутки роста на сусло1 тические процессы, поражают централь- агаре образует колонию 48 мм в дианую нервную и сердечно-сосудистую метре и развивает воздушный мицелий системы, легочный аппарат., любые ор- беловатого или белесоватого цвета ганы и ткани. (д-3), образует мицелиальные тяжи состоящие иэ пигментированных гиф, Наиболее близким по технической ширина тяжей от 20-30 мкм. Растущйй сущности и достигаемому эффекту яв- край колонии: белого цвета (д-3) ° ляется гриб Aspergi IEus огукае ATcc пикниды 100-140 мкм в диаметре, ко 9 9362. Этот гриб в Англии исполь-. нидии цилиндрические 6-9 2 5-3 мкм.

Р зуется в качестве основного коммер- Фиэ иоло гические при зческого продуцента таннин- ацилгидро- н а к и. лазы. Культуральные признаки этого Отношение к углеводам: усваивает продуцента неизвестны, но показано, .сахарозу глюкозу, таннин, плохо что гриб обладает активностью крахмал, целлюлозу.

l4 ед/мг j3J . Отношение к источнику азота: усИзвеатно, что грибы рода Aspez ваивает NaNG, NH4NO, аргинин, гисдЖus вызывают ряд пРофессиональных . тидин, валин, тироэий, триптофан. заболеваний. Аспергиллез легких йа- . Плохо цистин. блюдается как профессиональное за- Кардинальные температуры для росболевание у -работников заводов по 40 та штамма: максимальная 32 С опти.0

Р производству спиртов, органических мальная 24-25 С, минимальная 5 С. кислот, Ферментов, соприкасающихся При культивировании гриба А. boco спорами аспергиллов, применяемых hemica 55 при 24 С в течение 5 сут в качестве продуцеитов, у лиц, имею- на. среде, содержащей, г/л: таннин щих контакт с заплесневелым зерном 45 2 ° (NH4) SO4 30; МдЯ04 0,5, Ейя04 0,1, мукой, сеном, фруктами. Отсюда за- штамм образует фермент таннин-ацилконное требование необходимости тща гидролаэу, активность которой 15 ф тельного отбора штаммов-продуцентов + 1г1 ед/г. для ферментной и пищевой промышлен- Определение таннин-ацилгидролазности ной активности в культуральной жидкости гриба A. bohemica 55 дано в

Предлагаемый штамм Ascochytа Ьо- таблице. Активность Фермента выраже-

hemica 55 обладает хорошим ростом : яа в относительных единицаху в мг

:и образует конидии, погруженные в,рбразовавшейся галловой кислоты на пикнидиальную слизь, благодаря чемУ,1 r веса сыРого мицелия за 1 ч.

Про- Количество образовавшейся галловой Среднее ба кислоты, на ед, веса мицелия, г, за значе1 ч, при 33 С ние х

Среднее квадратичное отклоне ние ах

14,0

14,4

1 14 1 2, 14,4

3 f6,2

14,2

14,2

14 1 0,04

14, 3 0,08

16,2 0,03

16, 2.

16 2

1055772

Продолжение таблицы

Про- 1<оличество образовавшейся галловой ба кислоты, на ед. веса мицелия, r, за 1 ч, при 33 С

Среднее значение х

Среднее квадра« тичное отклоне-. ние õ

«Ф

4 16рО 16,3 16 4, 16,0 16,2 0,1

5 14 2 14 3 14,2 14,3 14,3 0,04

16 1 16 2

16 1

0t03

16 1

Составитель .И. Привалова

Редактор Н. Егорова Техред A.Ач Корректор A ° Зимокосов

Заказ 9241/22 Тираж 523, Подпноное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, г ° Ужгород, ул. Проектная, 4

Среднее опыта 15,2, полушнрина нн тервала - 1,1, выборочное стандартное отклонение 8 - 0,42, число проб - 6. С вероятностью 95%, фер- ;р ментативная активность 15 «+ 1,1 ед/г, Предлагаемое изобретение может быть использовано в биохимических исследованиях, в промышленности для очистки ферментов, в пишевой. пробка- 25 ленности для обработки плодов расте ний с целью увеличения выхода соков и улучшения их вкусовых качеств, для осветления холодного чая.

Предлагаемый в качестве продуцен« та таннин-ацилгидролазы штамк А. bo, nemica 55 не является возбудителем

: болезней человека и животных. Гриб при культивировании на среде, содержашей.таннин,обладает хорошим ростом и образует фермент — танннн-ацилгйдролазу, активность которого 15 +

k, 171 ед/г.

Йесмотря на большую практическую значимость.продуцента таннин-ацилгидролазы, отечественной промышленностью он не производится. Техникоэкономический эффект от внедрения изобретения складывается из отсутствия для человека и животных патогенных свойств у продуцента и достаточ- . но высокого выхода фермента.

Гриб A. bonemica 55 как продуцент фермента таннин-ацилгидролазы предлагается впервые.