Способ получения коптильной жидкости
Класс 53с, 1
:% 112!80
СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
В, И, Курко, В. И. Соловьев и О. П. Щеголева
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОПТИЛЬНОЙ ЖИДКОСТИ
Заявлено 30 апреля 1957 г за М 572491 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Способы получения коптильной жидкости из полученной при сухой перегонке буковой древесины подсмольнсй воды путем извлечения из последней с помощью этилового эфира уксусной кислоты коптильных компонентов известны.
Предлагаемый способ по сравнению с известными является более совершенным, 1103Boляет улучшить аромат жидкост?1 и рафинировать ее.
Особенность способа заключается в совокупном применении процесса стгонки под вакуумом не менее поB3ЯToÉ I1o+cxlIсльпой Bo3bI, нейтрализации бикарбонатом и экстрагировапия оставшегося продукта органическим растворителем с последующей отгонкой от него под вакуумом избытка воды в количестве около 10в!в.
Дл?1 получения коптильной жидкости употребляются следующее сырье и материалы: подсмольная вода, получаемая на лесохимических заводах при сухой перегонке буковой древесины, этиловый эфир уксусной кислоты и двууглекпслый натрий.
С целью освобождения от вредных лету шх веществ (метиловый спирт, формальдегид, ацетон и др.) примерно половину взятого количества подсмольной воды отгоняют под вакii"ìo÷
Оставшуюся после отгонки подсмольную воду нейтрализуют бикарбонатом до нейтральноп реакции и отфильтровывают с целью удаления смол, придаюших 1.оптильной жидкости неприя.гний привкус, и исключения пз ее состава жирных кислот (их соли нерастворимы в этилацетате) .
Экстрагирование фенольных и других соединений, имеющих аромат копчепнссти, и веществ углеводной природы, сбладаюгцих окрашивающими свойствами, производят с помсшью этилового эфира уксусной кислоты (ссотнсше?н1е псдсмсл Itoll воды и растворителя 2: 1).
По удельному весу экстракта определяют примерное содсржanttc смолистых вешеств и в cooTBcòcòвии с этим необходимое количество
1lO,1У IC?tItH KOlTTIt,11,1IOlt жидкости (из расчета 1 л воды на
20 з смолистых веществ).
В колбу вакуум-аппарата наливают экстракт, затем рассчитанное количество воды (плюс 10% к этому количеству) и производят отгон вначале растворителя, а затем 10% дополнительной воды. Для лучшего растворения фенольных соединений в куб вводят уксусную кислоту в количестве 0,5% к весу воды.
Оставшуюся после отгонки растворителя коптильную жидкость красно-коричневого цвета после естественного охлаждения (на следующий день) фильтруют и анализируют на содержание фенолов, кислотность, удельный вес и восстановительную способность.
Готовая коптильная жидкость содержит 450 — 550 люг фенолов, 1,10—
1,25% смолистых веществ и 0,4—
0,7% уксусной кислоты.
Предмет изобретения
Способ получения коптильной жидкости из полученной при сухой перегонке буковой древесины подсмольной воды путем извлечения из нее с помощью этилового эфира уксусной кислоты коптильных компонентов, отличающийся тем, что, с целью улучшения аромата жидкости и рафинирования ее, в нем совокупно примененены процесс отгонки под вакуумом не менее половины взятой подсмольной воды, нейтрализация бикарбонатом и экстрагирование оставшегося продукта органическим растворителем с последующей отгонкой от него под вакуумом избытка воды в ко IH÷åстве около 10%.
Отв. редактор Л. П. Ситников
Стандартгиз. Поди. к пеи. 11/й 1958 r. Объем 0,125 и. л. Тираж 350. Ц.на 25 кои.
Типографии Комитета ио делам изобретений II открытий ири Совете Министров СССР
Москва, Неглинная, 23. Зак. 1892.
