Скороморозильный аппарат непрерывного действия для закаливания мороженого

 

:311 :

Эй 117998

1 )

СССР 1

Класс 17b, 6,5

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

А. Б. Хачатуров и М, В. Попов

СКОРОМОРОЗИЛЬНЫЙ АППАРАТ НЕПРЕРЫВНОГО

ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ ЗАКАЛИВАНИЯ МОРО)КЕНОГО

Заявлено 27 декабря 1954 г. за Ме 37/1843/576591 28 в Министерство торговли СССР

Скороморозильные аппараты непрерывного действия для закаливания мороженого, включающие рабочую камеру, с охладительными батареями, вдоль которых движется лента конвейера с формами, заполняемыми мороженым, с вентиляторами и диффузором, а также устройства для загрузки, разгрузки, упаковки и выдачи мороженого, известны.

Основным недостатком таких аппаратов является потеря холода через щели между стенками диффузора и конвейером при входе и выходе конвейера в рабочую камеру, обу,".ловливающая снижение производительности аппарата.

В описываемом аппарате этот недостаток устранен тем, что диффузор выполнен с удлиненными верхней и нижней стенками, расположенными так, что они в местах расширения диффузора частично заходят в рабочую камеру, образуя узкие проходы для входа и выхода конвейера.

На фиг. 1 скороморозильный аппарат изображен в продольном разрезе; на фиг. 2 — то же, в горизонтальном разрезе.

Аппарат включает в себя рабочую камеру 1 с охладительными батареями 2, вдоль которых движется лента 8 конвейера с формами 4, заполняемыми мороженым. Вентиляторы 5 нагнетают в рабочую камеру воздух, проходящий вдоль ветвей конвейера и возвращающийся к вентиляторам по всасывающей камере 5, соединенной с рабочей камерой отверстием. Вентиляторы 5 установлены в диффузоре 7, верхняя и нижняя стенки которого выполнены удлиненными и расположены так, что они в местах расширения диффузора частично входят в рабочую каме ру. Между этими стенками диффузора и стенкой камеры 1 для входа и выхода конвейера образуют."я узкие проходы (щели), потеря холода через которые из рабочей камеры незначительна, так как попадание наружного воздуха в эти проходы имеет место только через загрузочноразгрузочные каналы 8 между стенкой рабочей камеры и внутренней стенкой 9 термоизоляционного кожуха аппарата, периодически сообМ 117998 щающиеся с наружным воздухом через люк 10 автоматического загрузочно-разгрузочного устройства.

Смесь мороженого из фризера подается в это устройство по трубе

11; выход расфасованного в брикет, обложенного вафлями, упакованного н закаленного до мину 12 мороженого указан стрелкой 12.

Предмет изобретения

Скороморозильный аппарат непрерывного действия для закаливания мороженого, включающий в себя рабочую камеру с охладительными батареями, вдоль которых движется лента конвейера с формами, заполненными мороженым, с вентиляторами и диффузором, а также устройства для загрузки, разгрузки, упаковки и выдачи, о тл и ча ющийся тем, что, с целью предотвращения потерь холода и повышения производительности аппарата, диффузор выполнен с удлиненными верхней и нижней стенками, расположенными так, что они в местах расширения диффузора частично заходят в рабочую камеру, образуя узкие проходы для входа и выхода конвейера. № 117998

Комитет по делам изобретений и открытий прн Совете Министров СССР

Редактор P. Б. Кауфман Гр. 69

Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Петровка, 14

Информационно-издательский отдел.

Объем 0,34 и. л. Зак. 1493

Подп. к печ. 12.III-59 г.

Тираж 795 Цена 50 коп.