Способ выделения дрожжей

 

СПОСОБ ВЬЩЕЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ из культуральной жидкости, предусмат ривающий добавление высокомолекулярного реагента с последующим отделением осадка, отличающийся тем, что, с целью повышения степени вь(целения и снижения расхода высокомолекулярного реагента, в качестве высокомолекулярного реагента используют фталоилжелатйну или сополимер акриловой кислоты и 2-метил-5-ви 1илпиридина в концентрации 0,001-0,01% к объему культуральной жидкости, при этом процесс ведут при рН 3,04 ,0.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

693 (11) 3СЮ С 12 N 1/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

IlO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OYHPblTiO

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3564353/28-13 (22) 29.03.83 (46) 30.07.84. Бюл. ¹ 28 (72) В.П.Барабанов, Ш.Г.Еникеев, А.И.Курмаева, Д.Г.Победимский, В.И.Савдур, Л.Б.Свердлов, Ю.М,Симаев, P.М. Тукаев, P.З.Шакиров и В.Ф.Фиалковский (71) Казанский ордена Трудового Красного Знамени химико-технологический институт им. С.М.Кирова и Производственное объединение промышленности микробиологического синтеза "Башпромбелок" Главного управления микробиологической нромьппленности СССР (53) 663.18(088.8) (56) 1. Накамура Х. "Химические методы отделения клеток обычных микробов", "Микробиология", т. 30, № 4, 1961,. с. 628-631.

2. Авторское свидетельство СССР № 145877, кл. С 12 N 1/02, 1960. (54) (57) СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ из культуральной жидкости, предусмат ривающий добавление высокомолекулярного реагента с последующим отделением осадка, отличающийся тем, что, с целью повышения степени выделения и снижения расхода высокомолекулярного реагента, в качестве высокомолекулярного реагента используют фталоилжелатину или сополимер акрнловой кислоты и 2-метил-5-вийил пиридина в концентрации 0,001-0,013 к объему культуральной жидкости, при этом процесс ведут при рН 3,04,0 °

1 1105

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способу выделения дрожжей из культуральной жидкости, полученной при культивировании дрожжей с использованием этанола в качестве источника углерода.

Известны различные способы выделения микроорганизмов, предусматривающие добавление вспомогательных ве- 10 ществ I1j .

Известен также способ выделения дрожжей из культуральной жидкости, предусматривающий добавление высокомолекулярного реагента с последующим. 15 отделением осадка. В качестве высоко молекулярного реагента используют полиакриламид, который добавляют в концентрации 0,2- 0,3 к объему культуральной жидкости f2) .

Известный способ характеризуется недостаточной степенью выделения дрожжей, составляющей 86Х, а также большим расходом полиакриламида.

Цель изобретения — увеличение степени выделения дрожжей и снижение рас. хода высокомолекулярного реагента.

Указанная цель достигается тем, что согласно способу выделения дрожжей из культуральной жидкости, предусматривающему добавление высокомолекулярного реагента с последующим отделением осадка,в качестве высокомолекулярного реагента используют фталоилжелатину или сополимер акриловой кислоты и 2-метил-5-винилпириди. на (АК-2М5ВП) в концентрации 0,0010,01 к объему культуральной жидкости, при этом процесс ведут при рН 3,04,0.

Сополимер АК-2М5ВП представляет собой твердое вещество желтого цвета, которое подучают сополимеризацией акриловой кислоты и 2-метил-5-винил- 5 пиридина в толуоле. Средневязкостная молекулярная масса 2,5-3 10 . Состав, мол.X: АК 43, 2М5ВП 57 (по методу обратного титрования). В водных растворах сонолимер АК-2М5ВП проявляет амфотерные свойства.

Фталоилжелатина представляет собой твердое вещество серого цвета, ее получают обработкой желатины фталевым ангидридом. Время растворения фталоилжелатины в воде 3 мин при рН 6-7. Степень фталоирования 68-79Х °

Молекулярная масса 6 10 . .:.роизво501 2 дится Казанским фотожелатиновым заводом.

Способ осуществляют следующим образом.

В культуральную жидкость, полученную при выращивании дрожжей на этанолсодержащей питательной среде, при перемешивании добавляют сополнмер АК-2М5ВП или фталоилжелатину в концентрации 0,001-0,0 1Х к объему суспензии. Затем раствором серной кислоты доводят рН до значения 3,04,0. Смесь разделяется на два слоя за 8-11 минут. Осадок отделяют любым известным способом, например сепарацией, декантацией и т.п.

Пример 1. Использовали культуральную жидкость, полученную при выращивании дрожжей Candida utilis на этанолсодержащей питательной среде по технологии Уфимского опытнопромышленного завода БВК. Содержание дрожжей в суспензии 20 г/л темперао

t тура 32, рН 4,2. К культуральной жидкости добавляли при перемешивании водный раствор фталоилжелатины, доводя его концентрацию до 0,01Х к объему дрожжевой суспензии. После 2 мин перемешивания 46Х-ным раствором серной кислоты устанавливали рН = 3.

Степень выделения дрожжей 99Х. Время разделения суспензии на две фаз 8 мин.

Время разделения в контроле (без добавления полимера) 25 мин, с добавлением полиакриламида 16 мин. Плотность осадка относительно контроля

2,1 (в контроле 1).

Пример 2. Способ осуществляли согласно примеру 1, но концентрация фталоилжелатина составляет 0,001 и процесс выделения проводили при рН 4 ° Время разделения 9 мин.

Степень выделения 99Х. Плотность осадка 2.

Пример 3. Способ осуществляли согласно примеру 1, но в качестве полимерного реагента использовали сополимер АК-2М5ВП. Время разделения

11 мин. Степень выделения 97Х. Плотность осадка относительно контроля

1,8, Пример 4. Способ осуществления согласно примеру 2, но в качестве полимерного реагента использовали сополимер АК-2М5ВП. Время разделения

;10 мин. Степень выделения -97X плотность осадка 1,8.

Таким образом, предлагаемый способ выделения дрожжей позволяет повысить

1105501

Составитель Т.Мелентьева

Техред А.Ач Корректор A.Ференц

Редактор Л.Повхан

Заказ 5544/19 Тираж 522 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", г.ужгород, ул.Проектная, 4 степень выделения, снизить расход полимерного реагента, что, в свою очередь, снижает зольность конечного продукта. Короткое время разделения суспензии на две фазы позволяет уско. рить процесс выделения, особенно при непрерывном отделении биомассы. Кроме того, увеличивается плотность осадка, что облегчает последующую сушку дрожжей.