Аппарат для выращивания микроорганизмов

 

АППАРАТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ, преимущественно дрожжей, содержащий вертикальную кость с теплообменной рубашкой, с женную патрубками для подвода пит tLw-i тельной среды и отвода биомассы, и аэрирующее устройство, состоящее из ряда желобов с перфорированными КЕЫШками и трубопровода для подвода йоздуха , отличающийся тем, что, с целью повьшения выхода биомассы , емкость снабжена коллекторами, радиально прикрепленными в одной горизонтальной плоскости к трубопроводу для подвода воздуха, при этом желоба своими торцами подключены к каждому коллектору с двух его сторон с помощью патрубков, причем длина каждого предыдущего желоба и площадь живого сечения его патрубка превьвиает длину и площадь живого сечения патрубка каждого последующего по направлению от стенки емкости к ее центру. ДЛ« арвмывявй АгЛ/

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (19) (11) 3151) С l 2 М 1 / 0 4

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ 1, 1 ароим4др4 йаЪ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3504522/28-13 (22) 31.08.82 (46) 15.08.84. Вюл. Р 30 (72) С.A.Äìèòðèåâ и A.Ä.Äìèòðèåâ (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной прОмышленности (53) 663 ° 14.08 (088 ° 8) (56) 1.Авторское свидетельство СССР

Р 123124, кл. С 12 М 1/12, 1958,;

2,Авторское свидетельство СССР

Р 334241, кл. C 12 М 1/04, 1970 (прототип) . (54) (57) АППАРАТ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

МИКРООРГАНИЗМОВ, преимущественно дрожжей, содержащий вертикальную емкость с теплообменной рубашкой, снабженную патрубками для подвода питательной среды и отвода биомассы, и азрирующее устройство, состоящее из ряда желобов с перфорированными крышками и трубопровода для подвода воздуха, отличающийся тем,. что, с целью повышения выхода биомассы, емкость снабжена коллекторами, радиально прикрепленными в одной горизонтальной плоскости к трубопроводу для подвода воздуха, при этом желоба своими торцами подключены .к каждому коллектору с двух его сторон с помощью патрубков, прйчем длина каждого предыдущего желоба и площадь живого сечения его патрубка превышает длину и площадь живого сечения патрубка каждого последующе- е го по направлению от стенки емкости к ее центру.

1)08103

Изобретение относится к микробио" логической промышленности и предна значено для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей, Известен аппарат для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей, содержащий емкость с патрубками для подвода питательной среды и отвода биомассы, и аэрирующее устройство, состоящее из воздухораспределительных труб с отверстиями, раз- 30 мещенных над днищем емкости И .

Однако в таком аппарате аэрирующее устройство имеет односторонний ввод воздуха, из-за чего распределение воздушного потока осуществляется 15 неравномерно. При этом значительное количество воздуха не участвует в . процессе массообмена, что снижает выход готовой биомассы.

Наиболее близким техническим решением к предлагаемому является аппарат для выращивания микроорганизмов, содержащий .вертикальную емкость с теплообменной рубашкой, снабженную патрубками для подвода питательной среды и отвода биомассы, и аэрирующее устройство, состоящее из ряда желобов с перфорированными крышками и трубопровода для подвода воздуха (21

В аэрирующем устройстве этого ап- парата также осуществляется односторонняя подача воздуха, которая не .обеспечивает достаточно равномерного его распределения по сечению аппаратаЗ5 и не позволяет получить высоких выходов биомассы.

Целью изобретения является повышение выхода биомассы.

Поставленная цель достигается

;тем, что в аппарате для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей, содержащем вертикальную емкость с теплообменной рубашкой, снаб-45 женную патрубками для подвода питательной среды и отвода биомассы, и аэрирующее устройство, состоящее из ряда желобов с перфорированными крышками и трубопровода для подвода воздуха, емкость снабжена коллекторами, радиально прикрепленными в одной горизонтальной плоскости к трубопроводу для подвода воздуха, при этом желоба своими торцами подключены к. каждому коллектору с двух его сторон с помощью патрубков, причем длина каждого предыдущего желоба и площадь живого сечения его патрубка превышает длину и площадь живого сечения патрубка каждого последующего по направлению 60

f от стенки емкости к ее центру. л

На фиг. 1 изображен аппарат, вер- тикальный разрезу на фиг. 2 — разрез

А-А на фиг. 1; на фиг. 3 — вйд Б на фиг. 1; на фиг. 4 — сечение В-В на фиг. 3; на фиг. 5 — разрез Г-Г на фиг. 3.

А ппарат для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей, содержит вертикальную емкость 1 с теплообменной рубашкой 2. Емкость 1 снабжена патрубком 3 для подвода питательной среды, патрубком 4 для отвода биомассы со штуцером 5 для отвода промывной воды и аэрирующим устройством, размещенным над днищем емкости 1.

Аэрирующее устройство состоит из ряда желобов 6 с перфорированными крышками 7 и трубопровода 8 воздуха, к которому радиально прикреплены в одной горизонтальной плоскости коллекторы 9. При этом желоба 6 своими торцами подключены к каждому коллектору 9 с двух его сторон с помощью патрубков 10.длина каждого предыдущего желоба б с перфорированной крышкой 7 и площадь Т ; живого сечения его патрубка 10 превышает длину и площадь живого сечения патрубка 10 каждого последующего по направлению от стенки емкости 1 к ее центру.

Таким образом, с учетом того, что ширина Ь каждой крышки 7 .есть величина .постоянная, площади их живого сечения = 6 Р, а также площади живого сечения F,=® " патрубков 10 для каждого желоба находятся в соотношении, являющемся оптимальным для осуществления аэрации, т.е. к3 Ркй Гк 3 о Р о 1 > )-

F кч л + и ю он аз о F

Перфорированные крышки 7 желобов

8 выполнены из металлической нержавеющей сетки, нап|ример, марки С-200, имеющей размер отверстий 0,1-0,3 мм.

Аппарат для выращивания микроорганизмов, преимущественно дрожжей, работает следующим образом.

Питательная среда в емкость 1 поступает по патрубку 3, а воздух по трубопроводу 8 подается в аэрирующее устройство, где по радиальным коллекторам 9 он поступает в желоба б с перфорированными крышками 7, сетчатая поверхность которых дробит воз. цух на мелкие пузырьки, и он в виде мелкодиспергированного потока поднимается вверх по емкости l, равномерно насыщая культуральную жидкость кислородом. Равномерность потока диспергированного воздуха по сечению емкости 1 обеспечивается тем, что по мере приближения к стенке емкости ) площадь живого сечения 1 крышек 7 желобов 6 возрастает, а количество поступающего в них из трубопровода

8 воздуха остается постоянным независимо от удаленности от трубопрово

1108103

28 фие. 2 да 8, благодаря увеличению патрубков

10, а значит и их живого сечения

Отработанный воздух выводится из аппарата, а полученная биомасса по патрубку 4 сливается из емкости 1 по патрубку 4. 5

Для промывки аппарата в трубопровод 8 может подаваться промывная вода, которая выводится иэ емкости 1 через штуцер 5. Для обеспечения on- 10 тимального температурного режима выращивания в теплообменной рубашке 2 емкости 1 осуществляется постоянная циркуляция охлажденной воды.

Благодаря наличию в аппарате для выращивания коллекторов, радиально прикрепленных в одной горизонтальной плоскости к трубопроводу для подачи воздуха, подключению желобов своими торцами к-каждому коллектору с двух его сторон с помощью патрубков, причем длина каждого предыдущего желоба и площадь живого сечения его патрубка превышает длину и площадь живого сечения патрубка каждого последую:щего по направлению от стенки емкости к ее центру, достигается равномерное по сечению аппарата диспергирование воздуха, что повышает насыще«. ние культуральной жидкости кислородом и обеспечивает на 20% повышение выхода биомаСсы по сравнению с известным аппаратом.

1108103 дис76 фие.4

I - Г фие.5

Тираж 522 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Заказ 5838/18

Филиал ППП Патент, r.Óæãîðoä, ул.Проектная,4

Составитель Ю.Дербенев

Редактор Т.Колб Техред А. Кикемезей Корректор д.Мельниченко

Аппарат для выращивания микроорганизмов Аппарат для выращивания микроорганизмов Аппарат для выращивания микроорганизмов Аппарат для выращивания микроорганизмов 

 

Похожие патенты:

Ферментер // 1068473

Изобретение относится к биотехнологии, а более точно - аппарату для суспензионного культивирования клеток тканей или микроорганизмов

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в различных отраслях промышленности

Изобретение относится к оборудованию для аэрации жидкости и может быть использовано в микробиологической и других отраслях промышленности

Изобретение относится к микробиологической и пищевой промышленности

Изобретение относится к биотехнологии, а конкретно к аппаратам для культивирования клеток и вирусов человека или животных в суспензии и/или на микроносителях, и может быть использовано при изготовлении вакцин и других биологических препаратов

Изобретение относится к области химических, физических и физико-химических процессов, реализуемых в аппаратах с аэрацией и перемешиванием жидкой среды, а именно процессов синтеза различных биологических продуктов, процессов переработки отходов различных биологических продуктов, а также процессов очистки сточных вод, и может быть использовано в пищевой, фармацевтической, микробиологической, нефтехимической промышленностях, а также в сфере экологической защиты окружающей среды от различных отходов

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способам и линиям для производства биологических препаратов на основе энтомопатогенных нематод, применяемых в качестве биологических препаратов в борьбе с насекомыми-вредителями

Изобретение относится к аппаратам для проведения биохимических процессов и может быть использовано в различных отраслях промышленности

Изобретение относится к приспособлениям, предназначенным для насыщения жидкой среды газом, например воздухом, и может найти применение в различных отраслях промышленности, включая пищевую, химическую и микробиологическую
Наверх