Способ выделения дрожжей

 

СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ из культуральной жидкости, предусматривающий фильтрацию через фильтрующую перегородку, отличающийся тем что, с целью увеличения степени вьщеления, культураль-ную жидкость транспортируют по фильт рующей перегородке закрученным потоком газа или пара со скоростью 7-45. м/с.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК,.SU„„1129234 A

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3481492/28-13 (22) 06.08 ° 82 (46) 15. 12.84. Бюл. 46 (72) Н.А.Войнов, В.Ф.Харин, А.А.Поддубный и Г.Я.Ленц (71) Сибирский ордена Трудового

Красного Знамени технологический институт (53) 663. 18(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

У 229408, кл. С 12 1/02, 1967.

2. Андреев А.А., Бразгалов Л.И.

-Производство кормовых дрожжей. M.

"Лесная промышленность", 1970, с. 169-171. (54) (57) СПОСОБ ВЬЩЕЛЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ из культуральной жидкости, предусматривающий фильтрацию через фильтрующую перегородку, о т л и ч а ю— шийся тем, что, с целью увеличения степени выделения, культуральную жщ кость транспортируют по фильтрующей перегородке закрученным потоком газа или пара со скоростью

7-45 м/с.

1!29234 2!

О!

25

35

Наличие закрученного потока газа или пара позволяет уменьшить унос жидкостной суспензии в поток газа за счет центробежных сил, увеличивает касательные напряжения на границе раздела, а кроме того, увеличивает время пребывания жидкостной суспензии на фильтрующей перегородке, что интенсифицирует процесс сгу.щения.

При скорости пара или газа менее

7 м/с поток пара или газа не в состоянии транспортировать суспензию по фильтрующей перегородке. При скоИзобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способу выделения дрожжей.

Известен способ выделения дрожжей путем сепарации (11.

Известен также способ выделения дрожжей из культуральной жидкости, предусматривающий фильтрацию через фильтрующую перегородку (2 ).

Недостатком способа является низ-, кая степень выделения дрожжей, связанная с забиванием отверстий фильтрующей перегородки. Достигаемая при этом степень сгущения меньше 1,5.

Цель изобретения — увеличение степени выделения.

Указанная цель достигается тем, что согласно способу выделения дрожжей из культуральной жидкости, предусматривающему фильтрацию через фильтрующую перегородку, культуральную жидкость транспортируют по фильтрующей перегородке закрученным потоком газа или пара со скоростью

7-45 м/с.

При транспортировке суспензии по фильтрующей перегородке потоком газа или пара из-за высоких касательных напряжений на границе раздела фильтрующая перегородка-суспензия, а следовательно, и боль!ного перепада давления с наружной и внутренней поверхности фильтрующей перегородки происходит интенсивное выдавливание

I жидкости через поры перегородки.

Высокие касательные напряжения ,обуславливают и интенсивное перемешивание жидкостной суспензии на фильтрующей перегородке, что увеличивает приток жидкости к фильтрующей перегородке, уменьшает слой осадка в пристенной зоне фильтрующей перегородки, мешающего интенсивности фильтрации. рости потока более 45 м/с происходит срыв суспензии с фильтрующей перегородки.

Процесс можно проводить при высоких температурах, что позволяет не только транспортировать суспензию по фильтрующей перегородке, но и в нужный момент выпаривать из нее жидкость, что интенсифицирует процесс сгущения. Фильтрующую перегородку можно устанавливать в пространстве вертикально, горизонтально, так как за счет высоких касательных напряжений на перегородке (при любом расположении перегородки) образуется тонкий слой суспензии. Кроме того, культуральную жидкость не обязательно подавать на верх фильтрующей перегородки и затрачивать на это дополнительную энергию, так как газ или пар транспортирует жидкость.

Расположение фильтрующей перегородки, например, горизонтально позволяет уменьшить высоту аппарата, что важно для некоторых производств °

Закрученный поток газа или пара может быть восходящим и нисходящим.

Способ реализован на лабораторной установке (см. фиг. 1).

Установка состоит из корпуса 1, . внутри которого расположены горизонтальные перегородки 2, образующие секцию 3 для приема суспензии, секцию для сбора жидкости 4 и секцию 5 сгущенной суспензии, а также теплообменную секцию б. В горизонтальных перегородках 2 закреплены цилиндрические перегородки 7, в нижней части которых расположены отверстия 8 для ввода суспензии, по длине перегородки закреплены завихрители газожидкосTHoro потока 9, а в верхней части установлен сепаратор

10 для отделения пара или газа от сгущенной суспензии. В средней части цилиндрической перегородки 7 в секции 4 закреплена фильтрующая перегородка 11, выполненная из шелковой ткани. Для перетекания суспензии из секции 5 в секцию 3 используется переточное устройство 12, для удаления осветленной жидкости штуцер 13.

Установка работает следующим образом.

Пар или газ подается в нижнюю часть цилиндрической перегородки 7, проходит через завихритель газожид112

0,8 з костного потока 9, гле приобретает высокую скорость и вращательное движение. Культуральную жидкость подают в секцию 3 для приема, а затем через отверстие 8 внутрь цилиндрических перегородок 7. После чего пар или газ подхватывает суспензию и в виде равномерного тонкого слоя трансгортирует ее по всей внутренней поверхности цилиндрической перегородки и по фильтрующей перегородке 11.

Проходя по фильтрующей перегородке

11 жидкость, находящаяся в суспензии, выдавливается закрученным потоком пара или газа через фильтрующую перегородку 11 в секцию 4 для сбора жидкости, а сгущенная суспензия уносится в сепаратор 10, где отделяется от пара или газа и стекает в секцию 5, а пар или газ уходит из ,установки. Сгущенную суспензию из секции 5 при необходимости частично отбирают, а другую часть секции 5 по переточным устройствам 12 подают в секцию 3, где вновь в виде тонкого жидкостного слоя транспортируют по фильтрующей перегородке. Процесс повторяют многократно. Осветленную жидкость из секции 4 удаляют из установки через штуцер 13. Параметры установки, м:

Высота цилиндрической пере-. городки 1,5

Высота фильтрующей перегородки

Диаметр цилиндрической перегородки 0,05

Высота теплообменной секции 0,4

Пример 1. Культуральную жидкость с концентрацией 120 г/л

1прессованных дрожжей в количестве

0,44 мз /ч подают в секцию для прие— ма суспензии. Температура воздуха, подаваемого в цилиндрическую перего9234

Родку 7, » тем»ература перегородки равнялась 10"С. Скорость воздуха в цилиндрической перегородке 7 м/с.

Толщина слоя суспенэии на цилиндрической перегородке 0,9 мм. В результате концентрация микроорганизмов в жидкости при однократном прохождении ее по фильтрующей перегородке 200 г/л прессованных дрожжей. При пятикрат10 ном прохождении жидкости по фильтрующей перегородке концентрация микроорганизмов в жидкости 300 г/л прессованных дрожжей.

Пример 2. Выделение дрожжей

15 осуществляют по примеру 1, однако скорость воздуха в цилиндрической перегородке 45 м/с. В результате концентрация микроорганизмов в жидкости при однократном прохождении го ее по фильтрующей перегородке 240 г/л прессованных дрожжей. При пятикратном прохождении жидкости по фильтрующей перегородке концентрация микроорганизмов в жидкости 340 г/л прес25 сованных дрожжей.

Пример 3. Выделение микроорганизмов проводят по примеру 1, однако в теплообменную рубашку,и в цилиндрическую перегородку подают щб пар. Температура пара и цилиндрической перегородки 300 С. При одно- кратном прохождении культуральной жидкости по фильтрующей перегородке концентрация микроорганизмов в жидкости 290 г/л прессованных дрожжей, а при пятикратном прохождении

400 г/л прессованных дрожжей.

Пример 4. Выделение микроорганизмов проводят по примеру 1, 4О однако цилиндрическую перегородку 7 устанавливают горизонтально. В результате концентрация микроорганизмов в жидкости при однократном прохождении ее по фильтрующей перего45 родке 185 г/л прессованных дрожжей.

Таким образом, способ позволяет увеличить степень выделения дрожжей одноразовой фильтрацией до 2-2,4.

1129234

Составитель Т.Мелентьева

Редактор О.Колесникова . Техред М.Надь КорректорО.Луговая"

Г

Заказ 9304/20 Тираж 521 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4