Способ экстракции хмелевой дробины

 

СНОСОВ ЭКСТРАКЦИИ ХМЕЛЕВ( ДРОВЙЯЫ, включающий -перевод горьких веществ в растворимое состояние путем окисления с последующим извлечением их щелочн№1 раствором, о т л и ч а ю щ и и с я тем, что, с делью повышения выхода горьких веществ, окисление проводят водно-спиртовым раствором перекиси водорода при соотношении воды, спирта и перекиси водорода в растворе 25-30, 65-70 и 3-5 мас.% соответственно, причем соотношение указанного раствора и сырья

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК,SU.„1 502

4(Я) С 11 В 1 10

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

IlO ДЕПАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И OfHPblYHA

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ВСИОВЗГ Я,К .АВТОБУСНОМУ СИИЦВТИЛЬСТ»

3® (21) 3570389/28-13 (22) 30.03.83 (46) 15.03.85. Бюл. У 10 (72) В.К.Ложешннк, В.И.Коваленко, М.В.Огилец, Э..М.Гулбис н В.Г.Никитой (71) Харьковский ордена Ленина политехнический институт им. В;И.Ленина и Ордена Ленина колхоз Накотне Елгавского района ЛатвССР (53) 665; 1.034 (088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

Р 931188, кл. А 61 К 35/78, 1980.

2. Лившиц Д.В. Рациональные способы использования хмеля в пивоваренной промышленности. Труды УкрНИИПП, вып. 2, Харьков, 1959, с. 232-352»- (прототип). (54)(57) СПОСОБ ЭКСТРАКЦИИ ХИЕЛЕВОЙм

ДРОБИНЫ, включающий перевод горьких веществ в растворимое состояние путем окисления с последующим извлечением их щелочным раствором, о т— л и ч а ю щ и.N c я тем, что, с целью повышения выхода горьких веществ, окисление проводят водно-спиртовым раствором перекиси водорода при соотношении водя, спирта и перекиси водорода в растворе 25-30, 65-70 и

3-5 мас.X соответственно, причем соотношение указанного раствора и сырья (Ir2)-(1: 1)„ после извлечения щелочным раствором отделяют образовавшийся экстракт, à из ос дка дополнительно извлекают горькие seщества путем обработки его 25-30Хным водньм раствором бикарбоната натрия при соотношении осадка и раствора (1:2)-(1:3).

1145

Изобретение относится к экстрак- . ции растительного сырья и может быть использовано в пивоваренной и фармацевтической промышленности.

Известен способ экстракции семян и гребней винограда эталоном в присутствии метабисульфата калия, отгонки растворителя и последующей очистки 51 3.

Однако этот способ не обеспечи- 10 вает достаточно полного выделения антисептических веществ.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является способ экстракции хмелевой f5 дробины, включающий перевод веществ в растворимое состояние с последую™щим извлечением их щелочным раствором: 2 f.

Недостатком является неполное 20 извлечение горьких веществ.

Цель изобретения — повышение выхода горьких веществ.

Поставленная цель достигается тем„ что согласно способу экстракции 25 хмелевой дробины, включающему перевод горьких веществ в растворимое состояние путем окисления с последующим извлечением Нх щелочным pscTBopoMi окисление. проводят водно-спиртовым Зб раствором перекиси водорода при соотношении воды, спирта и перекиси водорода в растворе 25-30, 65-70 и

3-5 мас.% соответственно, причем со-, отношение указанного раствора и сы- 35 рья (1:2)-(1:1), после извлечения щелочным раствором отделяют образовавшийся экстракт, а из осадка дополнительно извлекают горькие вещества путем обработки его 25-30%-ным водным раствором бикарбоната натрия при соотношении осадка и раствора (1:2)-(1:3) .

Разнообразие составных частей горьких веществ хмелевой дробины

aL"и р-кислоты, резко различающихся .по своей окисляемости и растворимости, требует широкий диапазон компонентов растворителя для полного их извлечения.

Использование водно-спиртового раствора перекиси водорода позволяет окислить оставшийся:в хмелевой дробине гумулон в изогумулон, такж большую часть пупулона, продукты окисления которых, особенно последнего, легко экстрагируются и выводят- . ся в экстракт, тем самым снижается

026 1 содержание горьких веществ в отработанной дробине перед последующей обработкой ее щелочным раствором.

Выбранная концентрация перекиси водорода в смеси растворителя позволяет превращать пупулон в легко растворимые вещества и выводить вместе с экстрактом из хмелевой дробины, увеличивая тем самым выпуск высокоактивных антисептических веществ для косметических средств.

В качестве щелочного раствора используют раствор питьевой соды концентрацией 25-30% которая после концентрирования полученного щелочного экстракта разлагается с выделением углекислого газа, предотвращающего дальнейший процесс окисления горьких веществ, находящихся в экстракте.

Способ экстракции растительного сырья осуществляется следующим образом.

В реактор загружают хмелевую дробину и смесь растворителя в соот» ношении {1:1)-(1:2), обеспечивая соотношение в смеси растворителя во+ ды 25-32%, этилового спирта 65-70% и перекиси водорода 3-5%. Массу неремешивают под вакуумом при 18-20 С в течение 4-5 ч, а затем перекачи вают насосом на фильтр, откуда фильтрат собирают в вакуум-аппарат, где удаляют из экстракта большую часть спирта, который собирают в концентраторе и используют повторно.

В реактор подают этиловый спирт, из мерника, пергидроль из мерника, а вода поступает вместе с хмелевой дробиной. Полученный готойь и экстракт с малым содержанием спирта сливают в емкость и расфасовывают в алюминиевые бидоны, весом нетто 40 кг.

Осадок, содержащий большое количест- во горьких веществ в виде лупулона, из фильтра загружают в эмалированный реактор, куда из.меринка подают раствор питьевой соды концентрацией 25-30% при соотношении осадка и раствора {1:2)-(1:3) от массы, перемешивают в течение 2-3 ч при

18-20 С под вакуумом, происходит о экстракция ранее окисленного лупулона пергидролем, и насосом подают смесь на фильтр, где отделяют от осадка экстракт. Полученный щелочной экстракт горьких веществ направляют в вакуум-аппарат, где отгоняют из него часть влаги и разлагают

145026 4 перемешивании в течение 4 ч и температуре IS C под вакуумом при остаточном давлении 250-300 мм рт.ст.

Затеи проэкстрагнрованную смесь фильтр рот из выделенного экстракта, отгоняют большую часть спирта, а, полученный экстракт запивают в алюминиевые бидоны. Далее осаДок дробины, снятый из фильтра, загружают

1п в другой реактор, куда припивают

f раствор питьевой соды концентрацией .

25Х в соотношении осадка и раствора

1:1,9, перемешивают в течение 2 ч о при 20 С под вакуумом и фильтруют.

Полученный экстракт упаривают в вакуум-анпарате и расфасовывают s стеклянные бутыли.Одцовременно. для сравнения проводят опыт но известному способу.

2О В полученных экстрактах определяют содержание горьких веществ по су-. ществующей методике в пивоваренной промышленности.

Т а б л и ц а 1

Содержание веществ, Х, s экстракте

Способ

Известный

Предлагаемый

Спиртовом сухих горьких

17 S

14 9

18,6

15,3

Щелочном

26,3

25,7 сухих горьких

16,8

17,5

Из табл. 1 видно, что показатели экстрактов обоих способов почти совпадают. Это вызвано использованием запредельных параметров предлагаемого способа.

Пример 2. 500 кг хмелевой дробины обрабатывают как и в примере 1, но только при соотношении сырья и растворителя 1:1, составе т

3 1 оставшийся бикарбонат натрия, вы- деляющийся углекислый газ которого предотвращает. окисление горьких веществ экстракта, при этом влагу

1 и газ направляют через конденсатор, . а щелочной экстракт сливают в емкость и заливают в стеклянные бутыли, вместимостью 20-50 л. Оставшийся осадок из фильтра загружают в тележки и.направляют на корм скоту.

Для определения оптимального соотношения между сырьем и растворителями проведены опыты, которые изложены в примерах, где указаны обоснования граничных пределов параметров выполнения предлагаемого способа экстракции растительного сырья.

Пример 1. В реактор загружают 500 кг хмелевой дробины с влажностью до 60-65Х а затем последовательно приливают смесь растворителя в соотношении 1:0,9, состоя-. щего из этилового спирта 71Х, перекиси водорода 5,5Х а вода s количе° стве 24,5Х вводится с дробиной при

Данные исследований обоих способов сведены в табл. 1. растворителя.Х: этиловый спирт 70, перекись водорода 5, вода, вводимая с дробиной и растворами 25Х. Далее осадок дробины смешивают с раствором питьевой соды при соотношении 1:2 и фильтруют.

Данные исследований обоих опытов сведены в табл. 2.

1145026

Таблица 2

Содержание веществ, % в экстракте

Способ

Известный

Предлагаемый

Спиртовом

17,5

14,4

30,5

26,4 сухих горьких

Щелочном

25,6 сухих. горьких

16,4

Hs табл. 2 видно, что показатели экстрактов, -полученных по предлагаемому способу, значительно лучше показателей экстрактов, полученных по известному спосрбу. Так, содержа-: ние горьких веществ в спиртовом экстракте увеличено íà 12%, а в щелочном растворе на 14,1%, Повышение выхода горьких веществ в предлагаемом способе вызнано окислением части ,лупулона и переход его s раствори:30 мое состояние.

Таблица 3

Содержание веществ, %, в экстракте

Способ

Спиртовом

30,7

26,5

17,4 сухих горьких

14 5

Щелочном

35 6

25,5 сухих горьких

16,3

30,6 растворе увеличено на 12%, а в щелоч нем растворе — на 14,3%. Повышение

Я выхода горьких веществ в предлагаемом способе вызвано окислением части лупулона и переходом его в растворимое состояние.

Из табли. 3 видно, что показатели экстрактов, полученных по предлагаемому. способу, значительно лучше показателей экстрактов, полученных по известному способу. Так, содержание горьких веществ в спиртовом

П р и и е р 3. 500 кг хмелевой дробины обрабатывают как и в приме ре 1, но только при соотношении сырья и растворителя 1: 1,5, составе, растворителя,%: этиловый спирт 68, перекись водорода 3, вода, вводимая с дробиной и растворами, 29. Далее .осадок дробины смешивают с раствором питьевой соды в соотношении 1:2,5 и фильтруют.

Данные исследований обоих опытов сведены в табл. 3.

Предлагаемый Известный

1145026 8 с дробиной и растворами 32. Далее осадок дробины смешивают с раствором питьевой воды в соо.сношении 1:3 и фильтруют.

Данные. исследований сведены в табл. 4.

Таблица 4

Содержание веществ, Ж, в экстракте

Способ

Спиртовом 30,4

17,3 сухих горьких

26,3

14,3

Щелочном сухих горьких

25,7

35,5

30,4

16,2

Таблица 5

Содержание веществ, Х, в экстракте

Способ

Известный

Предлагаемый

Спиртовом

18,4

17,6

15,8

14,7 горьких

Щелочном

26,5

25,8 сухих горьких

16,9

17,9

Пример 4. 500 кг хмелевой дробины обрабатывают как и в примере 1, но только при соотношении сырья и растворителя 1:2, составе растворителя.й: этиловый спирт 65, перекись водорода 3, вода, вводимая

Hs табл. 4 видно, что показатели экстрактов, полученных по предлагаемому способу, значительно лучше показателей экстрактов, полученных по известному способу.

Так, содержание горькик веществ увеличено в спиртовом экстракте на

12Х, а содержание их в щелочном растворе ga 14,2Х.

Пример 5. 500 кг хмелевой дробины обрабатывают как и в примеПредлагаемый Известный ре 1, но только при соотношении сырья и растворителя 1:2, 1, составе растворителя,X: этиловый спирт

64,8, перекись водорода 2,-, вода, вводимая с растворами, 32,8. Далее осадок дробины смешивают с раствором питьевой соды в соотношении

1:3,1 и фильтруют.

Данные исследований обоих спосо бов сведены в табл. 5.

Составитель Е. Буданцева

Техред О. Веце Корректор Н.Король

Редактор В.Ковтун

Заказ:1096/20 Тираж Р2 Подписное

ВНИИПИ Государстве1 ого комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4

Из табл. 5 видно, что показатели экстрактов обоих способов почти совпадают. Это вызвано использова. нием запредельных параметров предлагаемого способа.

При сравнении показателей экстрактов всех примеров видно, что найлучшие показатели экстрактов получены в примерах 2, 3 и 4, где использованы параметры предлагаемого способа.; Так, в спиртовом экст1145026, 10 ракте предлагаемого способа содер жание горьких веществ увеличено на 123, а содержание их в щечоч. ном .на 14, 1-14,3Х.

Предлагаемый способ позволяет увеличить выход горьких веществ из хмеля sa счет снижения потерь их в хмелевой дробине на 507., что позволит снизить расход консервантов по

10 Харьковской парфюмерно-косметической

Фабрике до 1215 кг.

Способ экстракции хмелевой дробины Способ экстракции хмелевой дробины Способ экстракции хмелевой дробины Способ экстракции хмелевой дробины Способ экстракции хмелевой дробины Способ экстракции хмелевой дробины 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к масло-жировой промышленности и может быть использовано в пищевой, фармацевтической и косметической отраслях

Изобретение относится к экстракции натуральных продуктов, содержащихся в биологических материалах, и в особенности имеет отношение к экстракции таких продуктов из растений

Изобретение относится к масложирной промышленности и касается экстрации растительных масел растворителем

Изобретение относится к масложировой промышленности, касается экстракции растительных масел растворителем и направлено на повышение концентрации получаемых мисцелл и, следовательно, улучшение качества масел, снижение в них отстоя по массе и увеличение производительности экстрактора

Изобретение относится к фармацевтической и пищевой промышленности и может быть использовано для одновременного извлечения из облепихового сырья жировой фракции и водорастворимых биологически активных веществ

Изобретение относится к области масложировой промышленности

Изобретение относится к оборудованию для извлечения из растительного сырья жирных и эфирных масел и вкусо-ароматических веществ

Изобретение относится к оборудованию для извлечения целевых компонентов из растительного сырья жидкими экстрагентами
Наверх