Средство для стабилизации каротина и аминокислот в травяной муке

 

Применение 2,2-метйленбис

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

4(59 А 23 300

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCKOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3572551/30-15 (22) 04.04.83 (46) 15.05.85. Бюл. № 18 (72) Л. П. Зарипова и Г. И. Шакирова (71) Татарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (53) 631.244.6 (088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР № 942662, кл. А 23 К 1/14, 1982.

2. Авторское свидетельство СССР № 217270, кл. А 23 К 1/14, 1968 (прототип).

„SU„„1155229 А (54) СРЕДСТВО ДЛЯ СТАБИЛИЗАЦИИ

КАРОТИНА И АМИНОКИСЛОТ В ТРАВЯНОЙ МУКЕ. (57) Применение 2,2-метиленбис (4-метил6-третбутилфенол) в качестве средства для стабилизации каротина и аминокислот в травяной муке.

1155229

Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано при хранении искусственно обезвоженных кормов, в частности травяной муки.

Известно применение антиоксидантов, например ионола и сантохина, в качестве средства для стабилизации каротина в травяной муке (1) и (2).

Недостатком указанных антиоксидантов является то, что эти средства являются менее эффективными, дорогостоящими, быстро окисляются на воздухе и, кроме того, не оказывают влияния на сохранность незаменимых аминокислот в травяной муке.

Цель изобретения — изыскание более эффективного средства стабилизации каротина и незаменимых аминокислот в травяной муке при длительном хранении.

Указанная цель достигается тем, что в качестве средства для стабилизации каротина и аминокислот в травяной муке применяют 2,2 метиленбис (4-метил-6-третбутилфенол), ранее применявшийся в качестве стабилизатора каучука в полимерной промышленности.

Предлагаемое средство является более стойким к окислению на воздухе и при хранении по сравнению с ионолом и сантохином более технологично при введении в травяную муку, поскольку лучше растворяется в жирах.

Предлагаемое средство 4 метил-6-третбутилфенол, известное как АО =2246, пред- 30 ставляет собой порошок белого цвета с температурой плавления 128 С, хорошо растворяется в этиловом спирте, ацетоне, этил-ацетате, хлористом метилене, четыреххлористом углероде, бензоле и жирах.

Слабо растворяется в бензине и практичес- 35 ки не растворяется в воде. АО-2246 практически не токсично. не действует на кожу, допущено для применения в изделиях, кон тактирующих с пищевыми продуктами и в изделиях медицинского назначения. 40

АО-2246 применяют следующим образом, 200 г, антиоксиданта растворяют в техническом жире (из расчета 20 кг на 1 т муки) и при и нтенсивном перемешивании нагревают до 90 С в течение 30 мин до об- 45 разования однородной массы. Нагретый жировой стабилизатор вносят в травяную массу на стадии ее высушивания на стандартных сушильных агрегатах.

Действие препарата испытывалось на рассыпной и гранулированной травяной муке, которая хранилась в закрытом помещении в бумажных крафт-мешках.

Влияние антиоксидантов АО-2246 и ионола на сохранность каротина в травяной муке из люцерны представлено в табл. 1.

Из полученных данных видно, что обработка травяной муки стабилизатором АО2246 в дозе 200 г/т корма снижает потери каротина за 8 мес. хранения на 35,1Р/р по сравнению с контролем и на 10,0Р/р по сравнению с его содержанием в травяной муке, обработанной ионолом в дозе 500 г/т.

Влияние антиоксидантов на содержание незаменимых аминокислот в травяной муке из люцерны представлено в табл. 2

Приведенные данные свидетельствуют о том, что в травяной муке, обработанной

AP-2246, сохранность аминокислот выше по сравнению с контролем без антиоксиданта на 15.1Р/р и по сравнению с травяной мукой, обработанной ионолом, на 10,9 /р.

Влияние антиоксидантов на содержание незаменимых аминокислот в травяной муке из люцерны (г/кг абсолютно-сухого вещества), представлено в табл. 3

Данные табл. 3 свидетельствуют о том, что использование препарата АО-2246 в дозе 0,02Р/р снижает потери и зол ей ци на на 30,9Р/р, лизина, аргинина, фенилаланина в среднем на 30,9 /o, 14,3 — 15,0 /o, гистидина на 11Р/р, триптофана на 7,1 /р, треонина, валина, лейцина на 1,5 — 2Р/р по сравнению с ионолом, а по общей сумме аминокислот на 10,4Р/р.

Таким образом, своим стабилизирующим свойствам АО-2246 не уступает, а даже несколько превосходит известные антиокислители.

Производственная проверка эффективности скармливания травяной муки, стабилизированной А0-2246, показала ее положительное влияние на физиологическое состояние и продуктивность кур-несушек. Сохранность кур при использовании такой травяной муки повысилась на 6, живая масса на 6,2 и яйценосность на 3,4Р/р.

Экономия от использования АО-2246 в качестве антиоксиданта для стабилизации каротина в травяной муке составляет 9 руб./т корма.

1155229

Таблица 1

Потери каротина от исходного содержания, Ж,через

Доза анВарианты опыта тиокси данта, 7

В начале хранения через

4 мес. 8 мес.

4 мес.

3 мес °

185,2 93,4

49,6

62,0

70,2

0,05

36,9

198,3 148,5

125,2

25,1

0,02

21,4 26,9

190,8 150)1

139,5

Таблица 2

Мука после 8 мес. хранения

Показатели

В начале опыта

С ионолом

0,057 ез антиокидантов контроль) 67,9

49,0

61,5

73,8

В 7 к контролю

104,2

100

115,1

В Ж к исходному содержанию

100

79,9

92,0

83,8

Травяная мука, не обработанная антиоксидантом (контроль) Травяная мука, обработанная ионолом

Травяная мука, обработанная

АО-2246

Сумма учтенных аминокислот (г/кг абсолютно сухого вещества) Содержание каротина в травяной мук е, мг/к г

С АО-2246

0,02Х

1155229

Таблица 3

В начале опыта

Аминокислоты

С АО-2246

0,027

Без антиС ионолом

0,05Х

85,0

85,9

86,7

88,3

Сухое вещество, Е

10,7

9,3

8,5

11,0

Лизин

1,4

1,5

1,2

1,8

Триптофан

8,0

9,2

7,3

9,1

Аргинин

5,0

4,5

4,4

5,4

Гистидин

11,5

11,3

12,5

10,8

Лейцин

8,9

6,8

5,4

7,3

Изолейцин

7,0

8,0

9,6

9,8

Фе нилаланин б,б

6,7

5,6

8,8

Треонин

6,4

6,3

6,0

8,8

Валин

67,6

61,5

59,0

"г04, 2

115,1

100,0

К контролю

К исходному содержанию

92,0

83,3

100, 0

79,9

Составитель Л. Фомина

Тех ред И. Верес Корректор М. Максимишинеп

Тираж 596 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП «Патент», г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Редактор М. Митейко

Заказ 2933/4

Сумма аминокислот, X 73,8

Мука после 8 мес. хранения оксидантов (контроль)