Устройство для отделения сусла от мезги

 

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СУСЛА ОТ МЕЗГИ, содержащее корпус с приемным бункером, имеющим двойные стенки, внутренние из которых перфорированы , и расположенные в корпусе с уклоном шнековый отжимной, механизм с регулятором степени отжатия мезги и фильтруквдий барабан, окружающий шнек с образованием суслосборника, отличающееся тем, что, с целью повышения выхода высококачественного сусла, оно снабжено вибратором и двумя перфорированными лотками с поддонами, при этом один из лотков шарнирно укреплен на внутренней стенке бункера и установлен парал- . лбльно шнеку так, что его свободный конец находится над началом второго витка шнека и взаимодействует с вибратором , а второй лоток смонтирован над первымна противоположной стенке бункера и с обратным уклоном так, что свободные концы лотков располо- ; жены в одной вертикальной плоскости. 2. Устройство по П.1, отли (Л чающееся тем, что суслосборния разделен поперечной перегородкой на две части, каждая из которых имеет самостоятельный патрубок для отвода сусла.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (!9) (l l }

4(51) С 12 G 1/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ HOMHTET СССР

AO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕ

Н ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3693616/28-13 (22) 13. 01. 84 (46) 15.07.85. Бюл. У 26 (72) Н.К. Залдастанишвили, А.Д. Курдадзе, К.Ф. Долидзе, С.Х.Хосроавили и З.Ш. Джапаридэе (71) Грузинский ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени политехнически1Г институт им. В.И.Ленина (53) 663.255(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

И 395436, кл. С 12 G 1/02, 1971.

Авторское свидетельство СССР

Ф 517630, кл.. С 12 G 1/02, 1974. (54)(57) 1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ

СУСЛА, ОТ МЕЗГИ, содержащее корпус с. приемным бункером, имеющим двойные стенки, внутренние из которых перфорированы, и расположенные в корпусе с уклоном шнековый отжимной механизм с регулятором степени отжатия меэги и фильтрующий барабан, окружающий шнек с образованием суслосборника, о т— л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения выхода высококачественного сусла, оно снабжено вибратором и двумя перфорированными лоткам с поддонами, при этом один из лотков шарнирно укреплен на внутренней стенке бункера и установлен парал- . лельно шнеку так, что его свободный конец находится над началом второго витка шнека и взаимодействует с вибратором, а второй лоток смонтирован над первым на противоположной стенке бункера и с обратным уклоном так, что свободные концы лотков расположены в одной вертикальной плоскости.

2. Устройство по п,1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что суслосборнин разделен поперечной перегородкой на две части, каждая из которых имеет самостоятельный патрубок для отвода сусла.

1167196

Изобретение относится к пищевои промышленности, а именно к средствам для переработки винограда.

Целью изобретения является повышение выхода высококачественного 5 сусла.

На фиг. 1 схематично изображено устройство для отделения сусла от мезги; на фиг. 2 — сечение А-А на фиг. 1. !О

Устройство состоит иэ приемного бункера 1 с двойными боковыми 2 и

3, передней 4 и задней 5 стенками, каждая внутренняя иэ которых перфорирована. Под бункером 1 установлены 1 фильтрующий барабан 6 с размещенным внутри него отжимным механизмом, выполненным в виде наклонного шнека 7 с коническим участком 8, кожух

9 и поддон 10, который разделен 2О перегородкой 11 на две части и оснащен патрубками 12 и 13. В приемном бункере 1 над шнеком. 7 установлен перфорированный лоток 14, одним концом 15 шарнирно укрепленный на д передней 4 стенке бункера 1, а другой свободный конец его расположен над началом второго витка шнека 7.

Лоток 14 относительно задней стенки

5 бункера 1 образует питающую щель

16. Лоток 14 взаимодействует с вибратором в виде эксцентрикового вала 17 для обеспечения его вибрации, а направление его наклона соответствует наклону шнека 7. На задней

35 стенке 5 бункера 1 над фильтрующим лотком 14 смонтирован с обратным уклоном перфорированный лоток 18.

Угол наклона лотка 18 относительно горизонтали соответствует углу тре" ния материала с контактирующей поверхностью. Свободные концы лотков

14 и 18 расположены в одной вертикальной плоскости с образованием свободного промежутка между ними.

Лотки 14 и 18 снабжены поддонами

19 и 20, которые сообщаются с бокоными стенками бункера 1, Устройство снабжено приводами 21 и 22 шнека 7 и эксцентрикового вала 17 и регулятором 23 степени отжатия мезги.

Устройство работает следующим образом.

Виноградная меэга через приемный бункер 1 поступает на перфорированный лоток 14,наклон и вибрация которого от эксцентрикового вала

17 способствует перемещению материала в сторону первого нитка шнека 7 через щель 16. Лоток 18 перекрывает вертикальный столб материала над щелью 16 и направляет его в сторону лотка 14. Перфорация внутренних стенок 2 — 5 бункера 1, лотков 14 и 18 ° а также вибрация лотка 14 способствует интенсивному отделению высококачественного сусла, которое из поддонов 19 и 20 и внутренней полости стенок бункера 1 сливается в поддон 10 и через патрубок 12 направляется по назначению. После этого мезга шнеком 7 подается в фильтрующий барабан 6.и далее в его конический участок 8. В зависимости от вида исходного сырья и принятой технологии переработки. с помощью регулятора 23 устанавливают необходимую степень от-. жатия мезги. Сусло стекает в поддон

10. и через патрубок 13 отводится из устройства.

1 167196

16

19

И

73

Риг.1

Составитель В. Кочергин

Редактор Т. Колб ТехредМ.Гергель Корректор N. Розман

Ф

Заказ 4389/27 ТирЖк 525 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Устройство для отделения сусла от мезги Устройство для отделения сусла от мезги Устройство для отделения сусла от мезги 

 

Похожие патенты:
Изобретение относится к производству вина виноградного крепкого, в том числе к получению виноградного сусла и его обработке

Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при производстве различных типов вин и напитков, в том числе игристых вин, где осуществляется первичное или вторичное сбраживание сахаров

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к винодельческой

Изобретение относится к оборудованию для осветления и стабилизации виноградных соко- и виноматериалов

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к оборудованию для осветления и стабилизации виноградных соко- и виноматериалов

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к оборудованию для осветления и стабилизации виноградных соко- и виноматериалов

 

Наверх