Способ выращивания мицелиальных форм микроорганизмов и аппарат для его осуществления

 

1. Способ выращивания мицелиальных форм микроорганизмов, включающий приготовление питательной среды, пропитку носителя последней, засев носителя сухими конидиями, инкубирование в воздушной среде для закрепления и прорастания их и сушку готового продукта, отличающийся тем, что, с целью увеличения выхода готового продукта и улучшения его качества, в процессе инкубирования осуществляют периодическое погружение носителя на 2 - 5 мин в питательную среду с выдержкой на воздухе между погружением 15 - 40 мин в течение 72 - 120 ч и последующее выдерживание носителя в токе увлажненного воздуха до образования в нем спороносящей поверхности, а после сушки отделяют конидии от носителя.

2. Аппарат для выращивания мицелиальных форм микроорганизмов, содержащий герметичную емкость с патрубками для подвода и отвода стерильного воздуха и питательной среды, подачи посевного материала и отвода готового продукта, аэратор, расположенный в нижней части емкости, устройства для образования пленки микроорганизмов и устройство для снятия конидий, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности аппарата и улучшения качества готового продукта, каждое устройство для образования пленки микроорганизмов выполнено в виде рамки с укрепленным в ней полотном носителя, при этом рамки прикреплены к кронштейну, расположенному в верхней части емкости, а устройство для снятия конидий состоит из горизонтальной пленки, смонтированной на валу с возможностью возвратно-поступательного перемещения по вертикали и прикрепленных к ней скребков, расположенных между рамками.