Устройство для разделения прорезанного кондитерского пласта на поперечные полосы

 

1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ ПРОРЕЗАННОГО КОНДИТЕРСКОГО ПЛАСТА НА ПОПЕРЕЧНЫЕ ПОЛОСЫ, содержащее подающий транспортер и разделяющий механизм, выполненный в виде двух приспособлений, одно нз которых представляет собой горизонтальный барабан, расположенный соответственно над и под лентой транспортера с образованием между ними регулируемого зазора, отличающееся тем, что, с целью увеличения производительности за счет сокращения возвратных отходов, а также обеспечения качественной боковой поверхности полос, горизонтальньй барабан имеет форму цилиндра, а второе приспособление разделяющего механизма выполнено в виде бесконечной ленты, огибающей цилиндрический барабан и натянутой на ролики.с возможностью перемещения ее в направлении движения ленты транспортера с одинаковой скоростью. ьо ел 1чЭ -i/

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУЬЛИН

<511 2 С 7 00

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ HOMHTET СССР

re ДЕЛАМ ИЗОБ ЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3425646/28-13 (22) 19.04,82 (46) 15.08.85. Бюл. и 30 (72) Л.Г.Манзул и А.Н,Дука (71) Проектно-конструкторский технологический институт Министерства пиФ щевой промышленности МССР (53) 664. 143. 86 (088. 8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

II 564850, кл. А 23 G 3/00, 1973.

2. Авторское свидетельство СССР

М 1117036, кл. А 23 G 7/00. (54) (57) 1. УСТРОЙСТВО ДЛЯ 1-.АЗДЕЛЕНИЯ ПРОРЕЗАННОГО КОНДИТЕРСКОГО ПЛАСТА НА ПОПЕРЕЧНЫЕ ПОЛОСЫ, содержащее подающий транспортер и разделяющий механизм, выполненный в виде двух приспособлений, одно из которых представляет собой горизонтальный барабан, расположенный соответственно над и под лентой транспортера с образованием между ними регулируемого зазора, отличающее с я тем, что, с целью увеличения производительности за счет сокращения возвратных отходов, а также обеспе— чения качественной боковой поверхности полос, горизонтальный барабан имеет форму цилиндра, а второе приспособление разделяющего механизма выполнено в виде бесконечной ленты, огибающей цилиндрический барабан и натянутой на ролики,с воэможностью перемещения ее в направлении движения ленты транспортера с одинаковой скоростью.

1172521 ния.

2. Устройство по п.l, о т л и— ч,а ю щ е е с. я тем, что оба при— способления снабжены двумя ножевыми съемниками поперечных полос, смонтированными в нижней части разделяющего механизма так, что один взаимодействует с горизонтальным барабаном, а другой — с бесконечной лентой.

Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к устройствам для разделения предварительно прорезанного хрупкого кондитерского пласта на продольные полосы, Цель изобретения — увеличение производительности за счет сокращения возвратных отходов, а также обеспечение качественной боковой поверх- !О ности полос.

На фиг, 1 изображено предлагае-.

l мое устройство, вид сбоку; на фиг.2— разрез А-А на фиг.l; на фиг.3 — вид

Б на фиг.2. 15

Устройство состоит из подающего транспортера 1, предназначенного для транспортирования предварительно прорезанного кондитерского пласта 2, механизма 3 разделения, включающего 2п цилиндрический барабан 4, совмещенный с приводным барабаном подающего транспортера 1, и ленточный транспортер 5, смонтированный таким образом, что его эластичная лента 6 огибает барабан 4.

Ролик 7 и ролик 8 ленточного транспортера 5 установлены с возможностью перемещения и фиксации посредством болтов 9. Перемещение и фиксация ро30 ликов 7 и 8 предназначены для измене.ния зазора между подающим транспорте.ром 1 и эластичной лентой 6, что обеспечивает переработку кондитерских пластов различной толщины. 35

Эластичная лента 6 движется в одном направлении с подающим транспортером 1, что осуществлено посредством прямозубой зубчатой передачи 10 и цепной передачи ll, закрепленной на цилиндрическом барабане 4, причем

3. Устройство по п.l, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что цилиндрический барабан разделяющего механизма является приводным барабаном подающего транспортера, а бесконечаня лента разделяющего механизма снабжена механизмом натяже,скорости подающего транспортера 1 и эластичной ленты 6 одинаковы, Натяжное устройство 12, перемещаемое винтом 13, предназначено для натяжения эластичной ленты 6 и тем самым изменения степени прижатия ее к цилиндрическому барабану 4. Внизу размещены ножевые съемники !4 и 15, установленные с возможностью перемещения и фиксации посредством винтов 16.

Устройство. работает следующим образом.

Перед установкой пласта 2 на подающий транспортер 1 необходимо ролики 7 и 8 установить в положение, диктуемое толщиной пласта, и зафиксировать их в этом положении болтами 9.

Затем ножевые съемники 14 и 15 устанавливают вплотную к лентам 1 и 6 и фиксируют в этом положении винтами 16.

Предварительно нарезанный и охлажденный кондитерский пласт 2 укладывают на подающий транспортер 1, устройство включают и дальше работа идет в автоматическом режиме.

При этом по мере движения кондитерский пласт захватывается эластич-ной лентой 6 ленточного транспортера 5, которая движется в. том же направлении и с той же скоростью, что и подающий транспортер l. Далее эластич. ная лента 6 огибает пласт вокруг цилиндрического барабана 4, при этом хрупкие перемычки между полосами ,разрушаются, т.е. происходит разделение полос.

После разделения полосы под действием сил гравитации поступают на дальнейшую .переработку, но для их гарантированного съема, а также

1172521

Составитель И.Осипова

Редактор И.Рыбченко Техред Л.Мартяшова Корректор В. Бутяга

Заказ 4930/4 Тираж 596 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб °, д. 4/5

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 очистки подающего транспортера 1 и эластичной ленты 6 от крошек смонтированы ножевые съемники 14 и 15, фиксируемые в необходимом положении, т.е. вплотную к лентам посредством винтов 16.

Ф Г. 2 дид b

Устройство для разделения прорезанного кондитерского пласта на поперечные полосы Устройство для разделения прорезанного кондитерского пласта на поперечные полосы Устройство для разделения прорезанного кондитерского пласта на поперечные полосы 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к оборудованию для производства сахаристых кондитерских изделий поточно-механизированным способом

Изобретение относится к кондитерской и хлебопекарной отраслям промышленности и может быть использовано для перемещения пищевых продуктов, в частности мучных кондитерских изделий, с одновременным охлаждением их

Изобретение относится к технологическому оборудованию производства кондитерских изделий

Изобретение относится к оборудованию для дозированной подачи мелко- и крупнозернистых сыпучих материалов к изделиям при их поточной обработке и может быть использовано на автоматических линиях в пищевой промышленности для покрытия глазированных сырков дробленым орехом

Изобретение относится к способу и устройству, предназначенным для изготовления леденцов на палочке, т.е

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве кондитерских изделий непрерывным методом

Изобретение относится к способу и оборудованию производства пищевых продуктов, например конфетных продуктов, образованных путем соединения комплементарных частей

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологическому промышленному оборудованию для производства мучных сахаристых кондитерских изделий и предназначено для окончательного охлаждения печенья после выпечки

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к установкам для вторичной очистки корпусов помадных и желейных кондитерских изделий
Наверх