Резервуар для хранения молока

Авторы патента:

B01F11 - Смесители с встряхивающими, качающимися или вибрационными устройствами (B01F 13/04 имеет преимущество)

A01J9 - Молокосборники (резервуары вообще B65D, с приспособлениями для наклона при опорожнении B65G 65/23)

1. РЕЗЕРВУАР ДЛЯ ХРАНЕНИЯ . МОЛОКА, содержащий цилиндрическую емкость с расположенной в ее днище упругой диафрагмой и вибратор, отличающийся тем, что, с целью интенсификации процесса перемешивания , цилиндрическ.ая емкость снабжена перфорированным диском, установленным над диафрагмой, при этом соотношение диаметров упругой диафрагмы и днище емкости составляет 1:3-1:5. 2. Резервуар по п.1, отличающийся тем, что отверстия перфорированного диска имеют форму цилиндра или конуса.

С01ОЭ СООЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (l 9) (! 1) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 3543916/28-13 (22) 21 ..01. 83 (46) 23.08.85. Бюл.Ф 31 (72) С.Ю.Матиешка и А.З.Трещенко . (7l) Литовский филиал Всесоюзного научно-.исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности (53) 637.32 (088.8) (56) Вибрация в технике.-Справочник., М.: Машиностроение, 1981,:т.4, с.56.

Патент США У 3633877, кл. В 01 F ll/00 1972. (н)4 А 01 J 9/00 В 01 F 11 00 (54) (57) 1 ° РЕ ЗЕРВУАР ДЛЯ ХРАНЕНИЯ

МОЛОКА, содержащий цилиндрическую емкость с расположенной в ее днище упругой диафрагмой и вибратор, о твЂ” л и ч а ю шийся тем, что, с целью интенсификации процесса перемешнвания., цилиндрическая емкость снабжена перфорированным диском, установленным над диафрагмой, при этом соотношение диаметров упругой диафрагмы и днище емкости составляет

1:3-1:5.

2. Реэервуар по п.l, о т л ивЂ” ч а ю шийся тем, что отверстия перфорированного диска имеют форму цилиндра или конуса.

11739

Жирность Время перемемолока,7 шивания,мин верхнего нижнего

2,9 До перемешивания

8,3

1,8

3,2

9,8

1,8

3,4

10,2

2,0

2,9

0,5

536

2,2

3,2

6,2

2,6

7,6

2,6

2,9

1,0

3,8

4,8

3,2

3,0

3,4

4,7

3,0

2,9

1,5

2,8

3,2

3,6

3,1

3,4

3,35

Изобретение относится к оборудо ванию для молочной промышленности, а именно к емкостям хранения молока с перемешивающими устройствами, и может найти применение s пищевой и химической промышленности.

На чертеже изображен резервуар для хранения молока, общий вид, где Pâ€” возмущающая сила, вызывающая синусоидальное колебательное движение.

Цель изобретения вЂ” интенсификация процесса перемешивания.

Резервуар 1 для хранения молока содержит цилиндрическую емкость 2 с расположенной в ее днище упругой диаф- 15 рагмой 3, перфорированный диск 4, вибратор 5. Отверстия перфорированного диска 4 имеют форму цилиндра или конуса ° Упругая диафрагма 3 к корпусу цилиндрической .емкости 2 прикреп- 20 лена с помощью фланца 6. Перфорированный диск 4 фиксируется внутри резервуара на штырях 7. Соотношение диаметров упругой диафрагмы 3 и дни ща резервуара 1 составляет 1:3-1:5, 25

Резервуар. для хранения молока работает следующим образом.

Резервуар 1 заполняют молоком или жидкими молочными продуктами и вклю56 2 чают вибратор (не показан), возбуждающий колебательное движение, Продукт перемешивается за счет циркуляций затопленных турбулентных струй, образуемых над упругой диафрагмой 3 неподвижно установленным перфорированным диском 4 с цилиндрическими или,конусообразными отверстиями. После достижения необходимого эффекта смешивания во время спуска продукта через выходной патрубок (не показан) вибропривод не выключают, что препятствует оседанию жировых шариков молока на стенках резервуара 1 или образованию осадка молочных продуктов на дне.

Наилучший эффект перемешивания получается при работе. виброприводов на частотах 25-50 Гц.

Процесс перемешивания можно осуществлять при любом заполнении резервуара 1; при этом отпадает необходимость закрывать его герметично.

B таблице 1 приведены данные по интенсификации процесса перемешивания молока после 4-часового хра- нения его в резервуаре.

Жирность,7., слоев

1173956

Продолжение таблицы

Жирность,й, слоев

2,9

2,0

2,9,г

3,2

3,4