Форма для выпечки листовых вафель
Класс 2а, 12»
K 121101
СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
И. А. Апархов
ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ЛИСТОВЫХ ВАФЕЛЬ
Заявлено 13 декабря 1958 г. за № 613850/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Опубликовано в «Бюллетене изобретений» № 14 за 1959 г.
Предмет изобретения
Форма для выпечки листовых вафель, выполненная в виде шарнирно соединенных верхней и нижней плит, между которыми образовано пространство для теста, отличаю щая ся тем, что, с целью отделения оттеков от выпеченных вафельных листов и защиты тестовых оттеПредметом изобретения является форма для выпечки листовых вафель, состоящая из шарнирно соединенных верхней и нижней плит, между которыми образовано пространство для теста.
Известные аналогичные формы в виде двух шарнирно соединенных верхней и нижней плит не защищают образующиеся при заливке теста тестовые оттеки от огня в процессе выпечки вафельных листов.
В описываемой форме, с целью отделения оттеков от выпеченных вафельных листов и защиты тестовых оттеков от огня во время выпечки, в верхней плите формы на продольных торцах размещена система треугольной формы паровых каналов, а торцовые пластины нижней плиты имеют на внутренней поверхности по сквозному прямоугольному продольному пазу.
На фиг. 1 изображена форма, вид сбоку; на фиг. 2 — верхняя плита формы, вид сверху.
Форма состоит из нижней плиты 1 и верхней плиты 2, которые при помощи шарнирного узла 3 соединены между собой. Между плитами 1 и 2 образовано внутреннее пространство, в которое заливают жидкое тесто при выпечке вафельных листов. .Торцовые пластины 4 нижней плиты 1 имеют на внутренней поверхности по сквозному прямоугольному продольному пазу б, верхний выступ б которого при закрытой верхней плите полностью защищает тестовые оттеки от огня во время выпечки вафель.
Верхняя плита 2 снабжена на продольных торцах системой паровых каналов 7 треугольной формы, которые служат для выпуска из формы паров воды, образующихся при выпечке вафель. № 121101
Комитет по делам изобретений и открытий при Совете министров СССР
Редактор А. Лейкина Г.2 р.
Подп. к печ. 1.1Х-59 г.
Тираж 750 Цена 25 коп, Информационно-издательский отдел.
Объем 0,17 п. л. Зак, 7138
Типография Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Москва, Петровка, 14. ков от огня во время выпечки, в верхней плите на продольных торцах размещена система треугольной формы паровых каналов, а торцс1вые пластины нижней плиты имеют на внутренней поверхности по сквозному прямоугольному продольному пазу.
