Устройство для отделения ягод винограда от гребней

 

Изобретение относится к пищевой промышленности, к безалкогольной и консервной ее отраслям,в частности к устройствам для отделения ягод винограда от гребней. Цель изобретения - уменьшение степени механического повреждения ягод. Виноград через загрузочный бункер 1 подается в полость вращающегося разделительного барабана Виноерад (РБ) 2 и транспортируется по трем ее секциям. РБ 2 установлен наклонно относительно горизонтали по ходу движения обрабатываемого продукта, и в нем смонтирован вал с винтообразно укрепленными бичами. Внутренняя поверхность первой секции РБ 2 выполнена гладкой из эластичного материала, и бичи укреплены на валу в зоне этой секции. Вторая и третья секции РБ 2 выполнены перфорированными, отверстия перфорации третьей секции имеют размеры , превьш1аю1цие размеры ягод,для прохода последних, а отверстия перфорации второй секции меньше отверстий третьей секции и предназначены для отвода сока в сокосборник 5. Ягоды и гребни из второй секции поступают в третью секцию. Из третьей секции РБ 2 гребни удаляются, а ягоды проходят через отверстия перфорации этой секции и попадают на приспособление для транспортировки (ПТ) ягод. ПТ расположено под третьей секцией и выполнеi (Л 00 00 00 to о ел Ягоды

СООЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК г

Виноград

Ьги

Спх

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР . ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 4054527/31-13 (22) 14.04.86 (46) 30.08.87. Бюл. - 32 (71) Грузинский политехнический институт им. В,И. Ленина (72) А.Д. Курдадзе, З.Ш. Джапаридзе, Н.К. Залдастанишвили и Г,Ш. Озбетелашвили (53) 663.255. 1(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ф 215181, кл.. С 12 G- 1/02, 1967.

Автсрское свидетельство СССР

N - 272246, кл. С 12 G 1/02, 1968. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ ЯГОД

ВИНОГРАДА ОТ ГРЕБНЕЙ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, к безалкогольной и консервной ее отраслям,в частности к устройствам для отделения ягод винограда от гребней. Цель изобретения— уменьшение степени механического повреждения ягод. Виноград через загрузочный бункер 1 подается в полость вращающегося разделительного барабана

„„BU,„, 1333295 А1 (9 4 А 23 И 15/00 // С 12 G 1/02 (РБ) 2 и транспортируется по трем ее секциям. РБ 2 установлен наклонно относительно горизонтали по ходу движения обрабатываемого продукта, и в нем смонтирован вал с винтообразно укрепленными бичами. Внутренняя поверхность первой секции РБ 2 выполнена гладкой из эластичного материала, и бичи укреплены на валу в зоне этой секции. Вторая и третья секции РБ 2 выполнены перфорированными, отверстия перфорации третьей секции имеют раз- меры, превышающие размеры ягод,для прохода последних, а отверстия перфорации второй секции меньше отверстий третьей секции и предназначены для отвода сока в сокосборник 5. Ягоды и гребни из второй секции поступают в третью секцию. Из третьей секции РБ

2 гребни удадяютоя, а ягоды проходят Е через отверстия перфорации этой секции и попадают на приспособление для трансгортировки (ПТ) ягод. ПТ расположено под третьей секцией и выполне1333295

15

25

40 но в виде ленточных конвейеров, установленных в поперечном направлении под углом наклона к горизонтали, равHb1M углу трений целых ягод о ленту конвейера, и под углом один относительно другого с образованием рассекателя. ПТ транспортирует целые и поврежденные ягоды и разделяют их за

Изобретение относится к пищевой промьш ленности, к безалкогольной и

С и консервной ее отраслям, в частности к устройствам для отделения виноградных ягод от гребней.

Цель изобретения — уменьшение степени механического повреждения ягод.

На фиг. 1 схематично изображено устройство для отделения ягод винограда от гребней, продольный разрез; на фиг. 2 — приспособление для транспортировки ягод.

Устройство для отделения ягод винограда от гребней содержит загрузочный бункер 1, разделительный барабан 2, который установлен с возможностью врао щения и под углом d= 5-10 к горизонтали по ходу движения материала. Барабан 2 имеет три секции, в первой из которых на валу 3, смонтированном в барабане 2, винтообразно укреплены бичи.4. Внутренняя поверхность первой секции барабана 2 выполнена гладкой из эластичного материала, например из листовой резины, а вторая и третья секции. — перфорированными. Причем отверстия перфорации второй секции меньше отверстий третьей секции, которые имеют размеры, превышающие размеры ягод, т. е, размеры отверстий пер-30 форации второй и третьей секций обеспечивают отбор сока и сход ягод во второй секции и проход их через отверстия перфорации в третьей секции.

Под второй секцией барабана 2 установ 35 лен сокосборник 5, а под третьей сЕкцией — направляющий лоток 6 и приспособление для транспортировки ягод, которое выполнено в виде ленточных конвейеров 7 и 8, наклоненных к горизонтали в поперечном направлении на угол р, равный углу трения целых счет различия траекторий их перемещения. Конструктивное выполнение устройства обеспечивает воэможность отделения от гребней ягод винограда и их транспортировку в более мягких условиях, что и обеспечивает уменьшение степени механического повреждения ягод, 2 ил. ягод о ленту конвейера, и установленных под углом один относительно другого с образованием рассекателя.Над линией стыковки ветвей конвейеров 7 и 8 установлен козырек 9 для направления материала. Привод барабана 2, вала 3 и ленточных конвейеров 7 и 8 на фиг. 1 и 2 условно не показан.

Устройство работает следующим о6разом.

Виноград через загрузочный бункер

1 подают в полость вращающегося разделительного барабана 2, где он захватывается бичами 4 вала 3 в первой секции барабана 2. Под воздействием центробежных сил грозди винограда ударяются об эластичкую гладкую по-: верхность первой секции барабана 2, в результате чего ягоды отделяются от гребней и из-за наклона барабана

2 перемещаются вдоль его оси, а гребни иэ первой секции выводятся бичами

4 вала 3. Из второй перфорированной секции барабана 2, где размеры отверстий меньше размера ягод, стекает сок, выделенный в результате механического повреждения некоторой части ягод, и поступает в сокосборник 5, а гребни и ягоды поступают из второй в третью секцию барабана 2. Размеры отверстий перфорации третьей секции превышают размеры целых и частично поврежденных ягод, поэтому они проходят в отверстия этой секции и через направляющий лоток 6 и козырек 9 подаются на ленточные конвейеры 7 и 8 для транспортирования и разделения, а гребни в результате наклона и вращения барабана 2 выгружаются иэ его торцовой части. Поскольку углы трения о ленты конвейеров 7 и 8. целых и поврежденных ягод отличаются, то тра1333295

Формула" из обре т ения. Устройство для отделения ягод винограда от гребней, с е

Составитель В. Кочергин ,Редактор А. Маковская Техред И.Попович Корректор А Обручар

Заказ 3857/3 Тираж 529 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобре;ений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4 ектории их перемещения по рабочей поверхности наклонных конвейеров 7 и

8 различны, что способствует их разделению. Таким образом, исходный материал в результате переработки на устройстве разделяется на четыре фракции: сок, целые ягоды, поврежденные ягоды и гребни. Из сока и целых ягод изготавливают компоты,,а пов- 10 режденные ягоды после отжатия из них сока можно использовать по различным назначениям.

Таким образом, наклонное расположение вращающегося разделительного 1S .барабана и выполнение его состоящим из трех секций,в первой из которых на валу укреплены бичи и внутренняя поверхность выполнена гладкой из эластичного материала, а две другие 20 имеют различные размеры отверстий перфорации, установка под третьей секцией барабана приспособления для транспортировки ягод обеспечивают возможность отделения от гребней ягод 25 винограда и их транспортировку в более мягких условиях, что создает достижение положительного эффекта— ,уменьшение степени механического повреждения ягод. 30 зочный бункер, установленный с возможностью вращения разделительный барабан, по крайней мере одна из секций которого выполнена перфорированной, смонтированный внутри барабана вал, сообщенный с приводом и имеющий винтообразно укрепленные на нем бичи, расположенное под барабаном приспособление для транспортировки ягод и сокосборник, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью уменьшения степени механического повреждения ягод, барабан по ходу движения обрабатываемого материала установлен под углом наклона к горизонтали и имеет три секции, внутренняя поверхность первой из которых выполнена гладкой из эластичного материала, а перфорированными выполнены вторая и третья секции, при ом отверстия перфорации

I второй секции меньше отверстий перфорации третьей секции, бичи укреплены на валу в зоне первой секции, сокосборник расположен под второй секцией, а приспособление для транспортировки ягод — под третьей секцией и выполнено в виде ленточных конвейеров, установленных в поперечном направлении под углом наклона к горизонтали, равным углу трений целых ягод о ленту конвейера, и под углом один относительно другого с образованием