Пневмоголовка для извлечения из форм твердых сыров

 

Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к сыроделию, и может быть использовано в автоматизированных устройствах для распрессовки перфорированных сырных форм. Цель изобретения - упрощение конструкции. Пневмоголовка выполнена в виде пневмоцилиндра одностороннего действия с возвратной пружиной 7. На поршне 4 пневмоцилиндра установлена съемная насадка 10, снабженная уплотнительной прокладкой 11. Насадка 10 с прокладкой 11 имеет центральное отверстие 12, сообщаемое каналами 8 и 9 в штоке 6 с пространством над поршнем 4 при его крайнем нижнем положении. В этом положении поршень 4 с насадкой 10 накрывает сырную форму 1 и сжатый воздух через имеющиеся в ней отверстия поступает внутрь формы 1, извлекая головку сыра. Диаметр поршня 4 больше диаметра центрального отверстия 12, образующего полость под поршнем 4, из-за чего в крайнем нижнем положении на поршень 4 действует сила, прижимающая насадку 10 к сырной форме 13, что позволяет упростить конструкцию устройства. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТЬНЕСКИХ

РЕСПУБЛИН

„.80„„15

А1

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТ8ЕННЫЙ КОМИТЕТ

fl0 ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

nPPl ГКНТ СССР (21) 4234655/30-13 (22) 23. 04. 87 (46) 15 ° 12.89. Бюл. ¹ 46 (71) Харьковский филиал Всесоюзного научно-исследовательского и конструкторско-технологического института холодильной промышленности (72) И.В.Булгаков и Я.П.Касман (53) 637.332.8(088.8) (56) Патент Франции ¹ 2470534, кл. А 01 J 25/12, 1982.

11атент Великобритании № 1423958, кл. А 23 С 19/02, 1976. (54) ПНЕВИОГОЛОВКА ДЛЯ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ИЗ

ФОРМ ТВЕРДЫХ CblPOB (57) Изобретение относится к молоч- . ной промышленности, а именно к сыро(Р 4 А 01 J 25/12, А 23 C 19/02 делию, и может быть использовано в автоматизированных устройствах для распрессовки перфорированных сырных форм. 1(ель изобретения — упрощение конструкции. Пневмоголовка выполнена в виде пневмоцилиндра одностороннего действия с возвратной пружиной 7. На поршне 4 пневмоцилиндра установлена съемная насадка 10, снабженная уплотнптельной прокладкой 11. Насадка

10 с прокладкой 11 имеет центральное отверстие 12, сообщаемое каналами 8 и 9 в штоке 6 с пространством над поршнем 4 при его крайнем нижнем положении. В этом положении поршень

4 с насадкой 10 накрывает сырную форму 13 и сжатый воздух через имеющиеся в ней отверстия поступает

1528401 внутрь формы 13, извлекая головку сыра. Диаметр поршня 4 больше диаметра центрального отверстия 12, образующего полость под поршнем 4, из-за чего в крайнем нижнем положении на

Изобретение относится к молочной

10 промышленности, а именно к сыроделию, и может быть использовано в автоматизированных устройствах для распрессовки перфорированных двухэлемент15 ных сырных форм, а также как самостоятельное устройство с ручной подачей форм.

Цель изобретения — упрощение конструкции.

На фиг.1 изображена пневмоголовка в исходном положении, общий вид; на фиг.2 — то же, в рабочем положении (при нахождении поршня в крайнем нижнем положении).

Пневмоголовка содержит корпус 1, представляющий собой блок двух цилиндров 2 и 3. В нижнем цилиндре 3 установлен поршень 4, а в верхнем — ползун 5, необходимый для устранения перекосов поршня 4. Поршень 4 и ползун 30

5 смонтированы на обшем штоке 6 и фиксируются в крайнем верхнем положении возвратной пружиной 7. Шток 6 имеет поперечные 8 и продольные 9 каналы, В совокупности корпус 1 пор» шень 4, шток 6 и пружина 7 образуют пневмоцилиндр одностороннего действия с возвратной пружиной 7 и открытым с внешней стороны поршнем 4. На внешнем торце поршня 4 закреплена 40 объемная насадка 10 с уплотнительной прокладкой 11, выполненной из мягкой резины. Насадка 10 и прокладка 11 имеют формы диска с центральным отверстием 12, образующим полость под 45 поршнем 4. Формы насадки 10 и прокладки 11 может соответствовать сечению сырной формы 13, устанавливаемой под пневмоголовкой на столе 14.

В корпусе 1 имеется отверстие 15 0 для подвода сжатого воздуха к внутренней поверхности поршня 4. Диаметр центрального отверстия 12 меньше диаметра поршня 4, а каналы 8 и 9 выполнены таким образом, что при нахождении поршня 4 в крайнем нижнем положении по ним осуществляется подвод воздуха в полость под поршнем

4. В столе 14 соосно поршню 4 выпол— поршень 4 действует сила, прижимающая насадку 10 к сырной форме 13, что позволяет упростить конструкцию устройства. 1 з.п. ф-лы, 2 ил. нено отверстие 16, по форме и размерам соответствующее внутреннему сечению сырной формы 13.

Иневмоголовка работает следующим образом.

При подаче воздуха через отверстие поршень 4 перемещается из верхнего положения в крайнее нижнее и прижимает насадку 10 к сырной форме, при этом каналы 8 перемещаются в полость нижнего цилиндра 2 (фиг.2).

Воздух из пневмоцилиндра через каналы 8 и 9 штока 6 поступает в полость насадки 10 и, проникая через отверстия перфорированного дна формы 13, выдавливает сырную головку в отверстие 16 стола 14. При выключении воздуха пружина 7 возвращает поршень 4 в исходное положение.

Вследствие увеличенного диаметра пневмоцилиндра он развивает усилия, достаточные для разрушения пластмассовой сырной формы. Для ограничения усилий, передаваемых на сырную форму 13, она устанавливается под насадку на расстояния до прокладки 11 менее хода поршня 4 на заданную величину Д, определяющую деформацию прокладки 11 (фиг ° 1). Поэтому независимо от давления воздуха в пневмоцилиндре насадка 10 прижимается к сырной форме 13 усилием, равным по величине силе реакции прокладки, сжатой на величину Д .

После подачи воздуха к пневмоголовке все операции по извлечению сырной головки из формы совершаются автоматически.

Выполнение механизма перемещения насадки в виде пневмоцилиндра одностороннего действия, а самой насадки в виде диска с центральным отверстием, диаметр которого меньше диаметра поверхности поршня, позволяет создавать при подаче сжатого воздуха на поршень силу, прижимающую насадку к сырной форме. Величина этой силы определяется разностью произведений давления на площадь внутренней и внешней поверхности поршня, так как

Формула и з обретения

1. Пневмоголовка для извлечения из форм твердых сыров, содержащая корпус с насадкой и механизм ее перемещения, отличающаяся тем, что, с целью упрощения констI

Составитель А. Гнедовский

Редактор M.Ïåòðîâà Техред Л.Олийнык Корректор А.Обручар

Заказ 7526/3 Тираж 470 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г.Ужгород, ул. Гагарина,101

5 15 диаметр поршня больше диаметра центрального отверстия насадки, определяющего величину площади внешней поверхности поршня, то и укаэанная еила направлена в сторону сырной формы, что позволяет проводить извлечение из форм твердых сыров беэ дополнительных элементов, т ° е. упростить конструкцию.

28401 6 рукции, механизм перемещения насадки выполнен в виде пневмоцилиндра одностороннего действия с возврат5 ной пружиной, насадка установлена на внешней поверхности поршня и вьг полнена в виде диска с центральным отверстием, диаметр которого меньше диаметра поршня пневмоцилиндра, а в штоке поршня выполнены каналы для подвода воздуха в полость под поршнем в его крайнем нижнем поло.жении.

2. Пневмоголовка по п.1, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что насадка снабжена уплотнительной прокладкой и выполнена съемной.