Механизм для автоматической смазки хлебных форм

 

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной, и предназначено для смазки форм в расстойно-печных агрегатах при выпечке формового хлеба. Цель изобретения - экономия смазочной жидкости и повышение качества смазки. Движущаяся делительная головка 18 посадчика тестовых заготовок с закрепленным на ней раздвижным кулачком 14 нажимает на ролик 16 управляющего рычага 15, при этом вал 3 проворачивается в подшипниках и, упираясь коромыслами 17 в ползуны 11 пульверизаторов 6, сжимает пружины 13 и приподнимает ползуны 11 с иглами 12. При этом с помощью воздушной струи происходит распыл жидкости в хлебные формы, т.е. осуществляется их смазка. При дальнейшем перемещении делительной головки 18 раздвижной кулачок 14 сходит с ролика 16, и под воздействием пружин 13 ползуны 11 с иглами 12 опускаются, а вал 3 проворачивается в обратную сторону, распыл смазочной жидкости прекращается. 8 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ сОциАлистичесних

РЕСПУБЛИН

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНЯТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

1 (21) 4454336/30-13 (22) 29.04.88 (46) 30 ° 04.90. Бюл. У 16 (71) Белопольский машиностроительный завод (72) В.А.Сохань,.Е.Г.Павлова, B,Ï.Hûêoâåö, Л.П.Кривошеев и В.И.Дудык (53) 664.655.6(088,8) (56) Авторское свидетельство СССР

Р 1409185, кл. А 21 В 3/16, )985.

))ихелев А.A.Cïðàâo÷íèê по хлебопекарному производству. Ч.1, ),: Пищевая промьпппенность, 1977, с. 193, рис. 107. (54) МЕХАНИЗМ ДЛЯ АВТОХАТИЧЕСКОИ

СМАЗКИ ХЛЕБНЬИ ФОРМ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной, и предназначено для смазки форм в расстойно-печных агре 8

Ф„„SU„„1560073 А 1 (5))5 А 21 В 3/)6 A 21 0 8/08

2 гатах при выпечке формового хлеба, Цель изобретения —. экономия смазочной жидкости и повышение качества смазки, Движущаяся делительная головка 18 посадчика тестовых заготовок с закрепленным на ней раздвижным кулачком 14 нажимает на ролик 16 управляющего рычага 15, при этом вал 3 проворачивается в подшипниках и, упираясь коромыслами 17 в ползуны 11 пульверизаторов б, сжимает пружины 13 и приподнимает ползуны )1 с иглами 12.

При этом с помощью воздушной струи происходит распыл жидкости в хлебные формы, т..е, осуществляется их смазка.

При дальнейшем перемещении делительной головки 18 раздвижной кулачок

14 сходит с ролика 16, и под воздействием пружин 13 полэуны 11 . иглам

12 опускаются, а-вал 3 проворачивается в обратную сторону, распыл смазочной жидкости прекращается. 8 ил. ! побернуте

1560073

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к хлебопекарной, и предназначено для смазки форм в расстойно-печных агрегатах при выпечке формового хлеба, Цель изобретения — экономия смазочной жидкости и повышение качества смазки.

На фиг. 1 схематично изображен механизм для автоматйческой смазки хлебных форм, вид сверху; на фиг.2— разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3— вид Б на фиг. 2; на фиг. 4 — вид В на фиг. 3; на фиг. 5 — вид Г на фиг. 3; на фиг, 6 — раздвижной кулачок в положении, соответствующем среднему значению длины его рабочей поверхности, вид снизу; на фиг. 7 — то же, в положении,. соответствующем мак- 20 симальному значению длины его рабочей поверхности, на фиг. 8 — то же, в положении, соответствующем минимальному значению длины его рабочей поверхности. 25

Механизм для автоматической смазки хлебных форм содержит укрепленное на каркасе расстойно-печного агрегата основание 1, установленный на нем в подшипниках ? вал 3, пульверизатор 30

4 для разбрызгивания смазочной жидкости и устройство включения — выключения пульверизатора.

1"еханизм снабжен дополнительными пульверизаторами 5-10. Все пульверизаторы оснащены нолзунами ll с иглами 12, а также пружинами 13, и размещены на основании 1 с воэможностью использования каждого из них для смазки отдельной хлебной формы. 40

Устройство включения — выключения состоит из раздвижного кулачка 14 и укрепленных на валу 3 управляющего рычага 15 с роликом )6 и ряда коромысел 17, причем управляющий рычаг 15 смонтирован с возможностью взаимодействия с раздвижным кулачком 14 посредством ролика )6, а каждое коромысло )7 жестко связано с ползуиом )1 соответствующего пульверизатора. Раз- SO движной кулачок 14 целесообразнее всего связывать с делительной головкой 18 посадчика тестовых заготовок, что позволяет исключить необходимость использования дополнительных приводных устройств для включения — выключения пульверизаторов и обеспечить синхронную работу данного механизма с посадчиком тестовых заготовок.

Раздвижной кулачок 14 состоит из стойки 19 с отверстиями 20 для крепления ее к делительной головке 18 посадчика, плиты 21, имеющей два направляющих паза 22 с овальными отверстиями 23, и двух раздвижных пластин

24, 25 с рабочими поверхностями 26, закрепляемыми с помощью болтов 27.

Для подачи смазочной жидкости к пульверизаторам 4-10 смонтирован коллектор 28, а для подачи к ним сжатого воздуха — коллектор 29. механизм для автоматической смазки хлебных форм работает следующим образом.

К пульверизаторам 4-10 по коллектору 28 поступает смазочная жидкость, а по коллектору 29 к ним от компрессора подается сжатый воздух. В отсутствие взаимодействия раздвижного кулачка 14 с роликом 16 управляющего рычага 15 иглы 12 ползунов 11 под действием пружин 13 находятся в крайнем нижнем положении. Распыла смазочной жидкости не происходит.

При посадке тестовых заготовок в хлебные AopMbI движущаяся делительная головка 18 посадчика тестовых заготовок с закрепленным на ней раздвижным кулачком 14 нажимает на ролик )6 управляющего рычага 15, при этом вал 3 проворачивается в подшипниках 2 и, упираясь коромыслами 17 в ползуны 11 пульверизаторов 4-)0, сжимает пружины

13 и приподнимает ползуны 1) с иглами

12, При этом с помощью воздушной струи происходит распыл жидкости в хлебные формы, т,е, осуществляется их смазка.

При дальнейшем перемещении делительной головки 18 раздвижной кулачок 14 сходит с ролика 16 и под воздействием пружин 1 3 полэуны 1) с иглами 12 опускаются, а вал 3 поворачивается в обратную сторону — распыл смазочной жидкости прекращается. После посадки тестовых заготовок в хлебные формы одной люльки расстойно-печной агрегат включается, и люльки перемещаются на один шаг, снова перемещается делительная головка, которая укладывает тестовые заготовки в смазанные формы и, нажимая раздвижным кулачком на ролик 16, включает пульверизаторыпроисходит смазка вновь поступивших форм и т.д.

Так как скорость перемещения делительной головки постоянна, то время распыла смазочной жидкости пульве1560073 ризаторами, а следовательно, и ее расход зависит от длины Е раздвижного кулачка, Изменяя длину раздвижного кулачка, добиваются оптимального расхода смазочной жидкости.

Внедрение предлагаемой конструкции механизма для автоматической смазки хлебных форм позволит сократить расход смазочной жидкости до lOX и повысить качество смазки, Формула изобретения

Механизм для автоматической смазки хлебных форм, содержащий основание, установленный на нем вал, пульверизатор для разбрызгивания смазочной жидкости и устройство включениявыключения пульверизатора, о т л ич ающий с я тем, что, с пельш зкономии смазочной жидкости и повышения качества смазки, механизм снабжен дополнительными пульверизаторами, 5 при этом все пульверизаторы оснащены ползунами с иглами и размещены на основании с возможностью испольэования каждого иэ них для смазки отдельной хлебной формы, устройство включения-выключения состоит из раздвижно-" го кулачка и укрепленных на валу угравляющего рычага с роликом и ряда коромысел, причем управляющий рычаг смонтирован с возможностью взаимодействия с раздвижным кулачком посредством ролика, а каждое коромысло жестко связано с ползуном соответствуюшего пульверизатора, 1560073

1560073

Фие. S

Составитель В.Минов

Редактор А,Каковская Техреду М,Ходанич Корректор O,Кравцова

Заказ 928 Тираж 342 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Иосква, Ж-35, Ра1 шская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул, Гагарина, 101

Механизм для автоматической смазки хлебных форм Механизм для автоматической смазки хлебных форм Механизм для автоматической смазки хлебных форм Механизм для автоматической смазки хлебных форм Механизм для автоматической смазки хлебных форм 

 

Похожие патенты:

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к смазкам хлебных форм и листов и может быть использовано при выпечке хлебобулочных изделий

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно предназначено для очистки и смазки листов

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для нанесения масляных покрытий на поверхность листовых изделий, и может найти применение при подготовке к использованию кондитерских и хлебопекарных листов

Изобретение относится к оборудованию хлебопекарной промышленности, в частности к устройствам для покрытия внутренней поверхности хлебопекарных форм полимерами, и может быть использовано для обработки форм, применяемых для массовой выпечки хлеба

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и может быть использовано в механизированных линиях производства формового хлеба

Изобретение относится к пищевой промьшшенности, в частности к хлебопекарной , и предназначено дпя смазки форм при выпечке формового хлеба

Изобретение относится к хлебопекарному оборудованию и направлено на повышение качества смазки хлебопекарных листов и уменьшение расхода масла

Изобретение относится к устройствам для нанесения распыленных жидкостей на поверхность изделий и может быть использовано в хлебопекарной промышленности для нанесения растительного масла или масляной эмульсии на внутренние поверхности хлебопекарных форм при выпечке хлеба
Наверх