Теплообменный аппарат

 

Изобретение относится к области теплотехники и может быть использовано преимущественно в пищевой промышленности при нагревании и охлаждении виноградной мезги, сусла и виноматериалов. Целью изобретения является интенсификация теплообмена путем обеспечения оптимальной степени прижатия лопастей мешалки аппарата к теплообменной поверхности. Лопасти 8 мешалки установлены на стойках, каждая из которых состоит из двух телескопически соединенных между собой частей, образующих пары цилиндр-плунжер. Причем плунжер 9 закреплен на лопасти 8 мешалки, а цилиндр 10 -на полом приводном валу 7 и сообщен с его полостью 11. Сила прижатия лопастей 8 к теплообменной поверхности регулируется путем изменения давления рабочего тела в полости 11 вала 7. В качестве рабочего тела может использоваться сжатый газ либо теплоноситель, подаваемый в межтрубное пространство 15 для теплообмена с обрабатываемым продуктом. 1 з.п. ф-лы, 4 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН (51)5 F 28 0 7/10

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А ВТОРСКОМ,К СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

f (21) 4413284/24-06 (22) 18.04.88 (46) 07.07.90. Бюл. № 25 (71) Всесоюзный научно-исследовательский институт винограда и продуктов его переработки «Магарач» (72) О. О. Садлаев, В. П. Тихонов, С. С. Петрушин, Н. Б. Чаплыгина и А. К. Чернявская (53) 66.045.1 (088.8) (56) Каталог изделий итальянской фирмы

«Gianazza», Милан, 1978. (54) ТЕПЛООБМЕННЫЙ АППАРАТ (57) Изобретение относится к области теплотехники и может быть использовано преимущественно в пищевой промышленности при нагревании и охлаждении виноградной мезги, сусла и виноматериалов. Целью изоб„„SU„u 1576831 А 1

2 ретения является интенсификация теплообмена путем обеспечения оптимальной степени прижатия лопастей мешалки аппарата к теплообменной поверхности. Лопасти 8 мешалки установлены на, стойках, каждая из которых состоит из двух телескопически соединенных между собой частей, образующих пары цилиндр †плунж, причем плунжер 9 закреплен на лопасти 8 мешалки, а цилиндр 10 — на полом приводном валу 7 и сообщен, с его полостью l l. Сила прижатия лопастей 8 к теплообменчой поверхности регулируется путем изменения давления рабочего тела в полости 11 вала 7. В качестве рабочего тела может использоваться сжатый газ либо теплоноситель, подаваемый в межтрубное пространств. 15 лля теплообмена с обрабатываемым 1,1ИJ. !.;ом, 1 з.п.ф-лы, 4 ил.

Изобретение относится к области теплотехники и может быть использовано преимущественно в пищевой промышленности при нагревании и охлаждении виноградной мезги, сусла и виноматериалов.

Целью изобретения является интенсификация теплообмена путем обеспечения оптимальной степени прижатия лопастей мешалки аппарата к теплообменной поверхности.

На фиг. 1 изображен теплообменный аппарат; на фиг. 2 — сечение А — А на фиг. 1; 10 на фиг. 3 — аппарат, межтрубное пространст во которого сообщено с полостью приводного вала; на фиг. 4 — сечение Б — Б на фиг. 3.

Теплообменный аппарат содержит две концентрично установленные трубы 1 и 2, торцовые крышки 3 и 4 с патрубками 5 и 6 и разме(ценный соосно трубам 1 и 2 голый

lIpHBo!«HîA вал 7 мешалки, Выполненной в

Биде лопастей 8, установленны с Bolможиост?ПО радияльноl о ((еipaмещепия 113 стойках, каждая из которых состоит из двух 20 телескопнчески соединенных между собой

: зстс и 9 Hi : (1, образую(пи v уплатнеш(ыс пары цилиндр — плунжер, причем плунжер 9 закреплен на лопасти 8 мс(палки, а цилиндр

10 — нз приводном вал«7 и сообгцен с =го

25 полостью 11. Кроме того, н торцевой крышке

4 мОГу". бь! т!. Вы пол неньl уплотнен !!ый Ко.;(ьцевой 12 и радиальный 13 каналы, которые посредством радиально"o канала 14 B приводном валу 7 сообщают полость 1: вала

7 с верхней частью межтрубного пространства !5 (в случае использования парообразного теплоносителя) иilH с его нижней

ЧЯСТЬЮ (ПРИ ИСПОЛЬЗОВЯНИИ ЖИДКОГО ТЕПЛОносителя — воды, рассолы 1. Внец!?(яя руба 1 снабжена, при необходимости, патрубком 6 для входа теплоносителя и патрубком (7 для его выхода, Нз поверхности вала 7 могут быть закреплены лопатки 18 или !писк 19. Г!олость 11 вала 7 сообщен- с источником рабочего тела, Б качестве которого Moæåò использоваться либо тепло оситель, пo1аваемый в межтрубное простра!(стьо 15 аппарЗт3 д,iH теплообмена с Об(-.абзть(ваеl« t (M продуктом (фиг. 3), либо сжатый газ (например, воздух), подаваемый из баллсна через редукционный клапан (фиг. 1).

Аппа рат работает следую!цим образом.

Обрабатываемый Г(родукт ЛВижетс1(Бнутр и T p) á bl 2. Г р е ю щ и Й H JJI H 0 х л а >к д;1 к) щ и Й теплоноситсль через патрубок 16 или срез

ПОЛОСТЬ 1 1 В Пр;1 ВОДНОМ ВЯЛу 7 H p !IH3 lbный канал 13 в крыц(ке 4 посту(;ает в межтрубное пространство 15, обменивается теплом с обрабатываемы. ИродуKToM u Rbtxoдкт из аппарата через пзтрубок 17. Вал 7 при работе аппарата вращает лопястк 8 мешалки, которые под действием центробежной силы и:!авленкя рабочего тела на тор (ы .)ь плунжеров 9 прижимаются к теплообменной поверхности (труба 2), предупреждая пригорание или замерзание на ней продукта. В случае использования в качестве рабочего тела теплоносителя межтрубного пространства 15 сила прижатия лопастей 9 мешялкк и теплообменной поверхности автомзткче«с,.и уменьшается при уменьшении расхода теплоносителя за счет снижения давления теглоносителя в полости 11 вала 7. Как «,педствие, снижается потребление электроэнегпгк: приводом мешалки. При значительном из .енении температуры теплоносителя производят подрегулировку его давления ";ручную, например, с помощью задвижки на выходе из межтрубного пространства 15.

В случае использОВания В качестве ра з чего тела сжатого газа (фиг. 1) давле((1-:е

ЕГО ТЯКЖЕ МОЖНО РЕГ) ЛИРОБЯТЬ ЯБТОМЯТИЧЕСи, (iр (;opUHOI(ал?п(О Itaogort(х,(адате;;т через аппарат либо вручную.

Лопатки 18 производят перемешква "Ha продукта Б центральной ",асти аппаг Ята. предy npe>t«äaH приГОрапlio или замеl)загпге продукта на повеохности зала 7.

,1 Нс К- 9 (1Е(зЕМЕщяа; -.:-,О ««.-,Т а U,- О н ной -(асти аппарата Б противотоке с ссновНы М ПОТОКОМ IIPOJI«JКТЗ ПЕ РЕМЕ IПК Б3 и ЕГО, Благодзоя это(чу интепсис()к(!Нруется -еплоI обмен.

ИнтенсllBHQOTb теnëooF)MB?,3 повыш!Бетси

ТЯКЖЕ ЗЯ СЧЕТ )!BÐË?IHBÍHH ТЕПЛОООМЕННОЙ поверхности аппарата ня величину площади

noBt рхности приводного Бялз 7.

Форм((ла изобрете?(ия

1. Теплооб)менный 3(t iapaт. co i)B iH .Яп,«й кО?(ц«ентр?(чь!О устанОБ,(Bнные трубы. торцо вые I;pbl(пки и рззмеще!нный соосно с тр;,.

MH ПОПВОДНОЙ Ba;I МЕ .Ua,;;;!I(, ВЫПОЛНЕННОA

Б виде лопастей, установлен iblx Б HallpaBЛ ЯIО И(И Х ЭЛЕМЕ НТа Х С ВОЗМОЖНОСТЬЮ Р БДИ ал ЬНого перемещения, отлитеиои(ийея тем, что, с цельк) интенсификя (ии те!!Лообмеl.ci пут.=M

Обеспечения ОптимЯльной степени пркжатия лопастей мешалки к теплообменной поверхНОСТИ, ПРИВОДНОЙ B3J ВЫ ПОЛНЕ?! ПОЛЬ(М, а наг(рзвляющие элементы Быполtleнь(Б вкде стоек, каждая из которых сос <)»т из::,аух телескопически соедкненных между собсй частей, образук)щих уплотненнь е пар=.: цилиндр — плунжер, причем плчнжер =-:акгеплен на лопасти мешалки, а цилиндр — Ha npuВодном валу и сооощен с е-о полость О.

2. Аппарат по и. 1, отличию(лийж

ЧТО В TOPUOBOH KPbr(UK«. ВЫПОЛНЕН УПЛОТНЕЬ(HblA канал, сообщающий межтрубное пространство аппарата с „ î.ëîñòüþ приводного

Бя !3. п()ичем i(a поверхности послед?ГБГО

:,Зl .РСП,,".ЕНЬ! ЛОПЯТКИ ИЛИ аи(ЕХ.

Составитель A. Бережной

Редактор Л. Гратилло Техред Л. Крав.ук Корректор О. Кравцова

Заказ !543 Тираж 552 Подписано"

ВНИИПИ Государственного комитета !о изобретениям и откр:,;таим р:i! KHT СССР ! !3035, Москва, jK--35. Ра! инская нао., д. 1 5

Производственно-издательский комбина", «Г!атент». г. 1 жгород, x. агырнна. !О!