Скороварка

 

Изобретение относится к бытовой технике, а именно к скороваркам, при помощи которых осуществляют приготовление пищевых продуктов под давлением при повышенной температуре. Цель изобретения - улучшение качества обработки путем создания оптимальных режимов для варки различных продуктов. Скороварка содержит корпус 1, крышку 2 с укрепленными на ней рабочим клапаном и предохранительным, подпружиненную с двумя пружинами 5 ручку 6 крышки 2 с кронштейнами 7 и с штифтами 8, ручки 9 корпуса 1 и прокладку 10 для герметизации крышки 2 с корпусом 1. Скороварка снабжена коромыслом 11. Каждый из концов ручки 6 крышки 2 имеет профильный кулачок 12, контактирующий со штифтом 8 и взаимосвязанный с крышкой 2 через кронштейн 7. Коромысло 11 через ползун 13 взаимодействует с кулачком 12 и с каждой из ручек 9 корпуса 1 через неподвидную ось 14. Ручка 6 крышки 2 расположена по ее диаметру. 5 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ÄÄSUÄÄ 1584899 А 1

Д1) А 47 .1 27/08

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н А ВТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Фиг.4

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

1 (21) 4431820/30-13 (22) 27.05.88 (46) 15.08.90, Бюл. № 30 (72) А. А.Иовиков (53) 643 .352 .3(088. 8) (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 485737,.кл. А 47 J 27/08, 1974. (54) CI(OPOBAPKA ( (57) Изобретение относится к бытовой технике, а именно к скороваркам, при помощи которых осуществляют приготовление пищевых продуктов под давлением при повьппенной температуре. 1 ель изобретения — улучшение качества обработки путем создания оптимальных режимов для варки различ2 ных продуктов. Скороварка содержит корпус 1, крышку 2 с укрепленными на ней рабочим клапаном и предохранительным, подпружиненную с двумя пружинами 5 ручку 6 крьппки 2 с кронштейнами 7 и с штифтами 8, ручки 9 корпуса 1 и прокладку 10 для герметизации крышки 2 с корпусом 1. Скороварка снабжена коромыслом 11. Каждый из концов ручки 6 крышки 2 имеет профильный кулачок 12, контактирующий со штифтом 8 и взаимосвязанньп с крышкой 2 через кронштейн

7. Коромысло 11 через ползун 13 взаимодействует с кулачком 12 и с каждой из ручек 9 корпуса 1 через неподвижпую ось 14. Ручка 6 крьппки 2 расположена по ее диаметру. 5 ил.

1584899

Изобретение относится к бытовой технике, а именно к скороваркам, при помощи которых осуществляют приготовление пищевых продуктов под давле5 нием при повьппенной температуре.

Цель изобретения - улучшение качества обработки путем создания оптимальных режимов для варки различных продуктов.

На фиг.1 показана скороварка с закрытой крышкой; на фиг.2 — узел I на фиг.1, режим варки мясных блюд; на фиг.3 — вид А на фиг.1; на фиг.4— разрез Б-Б на фиг.3, механизм скороварки в момент открытия крышки; йа фиг.5 — узел I на фиг. 1, режим варки каш и овощей.

Скороварка содержит корпус 1,крышку 2 с укрепленными на ней рабочим клапаном 3 и предохранительным 4,подпружиненную с двумя пружинами 5 ручку 6 крышки 2 с кронштейнами 7 и с штифтами 8, ручки 9 корпуса 1 и .про кладку 10 для герметизации крышки 2 с корпусом 1.

Скороварка снабжена коромыслом 11, каждый из концов ручки 6 крышки 2 имеет профильный кулачок 12, контактирующий со штифтом 8 и взаимосвя. занный с крышкой 2 через кронштейн 7.

Коромысло 11 через ползун 13 взаимодействует е кулачком 12 и с каждой из ручек 9 корпуса 1 через неподвижную ось 14. Ручка 6 крьппки 2 расположена по ее диаметру.

Скороварка работает следующим образом.

Первый режим — режим варки каш и овощей, при котором после загрузки 40 продуктов в корпус 1 на нем устанавливают крьппку 2, которую ставят коромыслами 11 на неподвижную ось 14, жестко установленные в ручках 9. При нажатии на крьппку 2 происходит ее 45 движение вниз к фланцу корпуса 1 с одновременным сжатием пружин 5,расположенных в ручке 6.Крышка 2,прой- дя мертвую линию наибольшего сжатия

n p Ãæ H ужин 5 к сланцу (бурту) корпуса 1, 50 ин 5 будет прижата. Сила сжатия пружин рассчитана таким образом, что при приготовлении каш и овощей стравливание лишнего давления происходит поднятием крьппки 2 над фланцем корпуса скороварки 1.

Второй режим — режим варки мясных блюд, происходящий при повышенном. давлении и температуре по сравнению с первым режимом. Для этого установку крышки 2 на корпус скороварки 1 производят в порядке, описанном в первом режиме, после чего осуществляют поворот ручки 6 на 90-120 при котором торцовые профильные кулачки 12 будут уперты в штифты 9 и не позволят производить перемещение ползуну 13 с коромыслом 11 что позволит поднять крышку 2. Для стравливания избыточного давления в крышке 2 установлены рабочий клапан 3 и предохранительный 4, Чем выше давление пара в скороварке, тем плотнее прилегает прокладка 10 к фланцу корпуса 1, так как прокладка 10 имеет внутренний ус.

Наличие в скороварке двух режимов приготовления пищи увеличивает возможность ее использования для большего ассортимента продуктов, а с имеющимся механизмом закрытия крышки дает простоту обслуживания и полностью гарантирует съем крышки только с помощью руки, так как силой давле" ния крьппка не сможет перейти "мертвую линию". формула и з о б р е т е н и я

Скороварка, содержащая корпус, крьппку с укрепленными на ней рабочим и предохранительным клапанами, подпружиненную ручку крышки с кронштейнами и с штифтами, ручки корпуса и прокладку для герметизации, о т л ич. а ю щ а я с я тем, что, с целью улучшения качества обработки путем создания оптимальных режимов для варки различных продуктов, она снабжена коромыслом, каждый из концов ручки крышки имеет профильный кулачок, контактирующий со штифтом и взаимосвязанный с крышкой через кронштейн, npv этом коромысло через ползун взаимодействует с кулачком и с каждой из ручек корпуса через неподвижную ось, причем ручка крышки расположена по ее диаметру.

1584899

1584899

Фиг 3 Р

С о с та в и те ль A. С и птиц

Техрел JT. Сердюкова . Корректор С. Шекмар

Редактор A.Äîëèíè÷

Заказ 2282 Тираж 427 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, 11осква, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101