Способ получения пищевого гексагидрата пентанатрийтрифосфата

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 05Х1.1962 (№ 781432/23-4) с присоединением заявки ¹

Кл. 12i, 31

Ь1ПК С Olc

У!.%

Приоритет

Опубликовано IО.XI.1964. Бюллетень № 21

Дата опубликования описания 8.XII.1964

Государственный комитет ло делам изобретений и открытий СССР

Авторы изобретения И. Л. Гофман, К. С. Зотова, И. П. Худолей и Д. Н. Шевченко

Заявитель

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВОГО ГЕКСАГИДРАТА

П ЕНТАНАТР И ЙТР ИФО С ФАТА

Подписная группа № 39

В пищевой, в частности мясной, промышленности используют фосфатные препараты, главным компонентом которых является дегидратированный фосфат натрия, особенно пищевой (чистый) пентанатрийтрифосфат (триполифосфат натрия), Пищевой триполифосфат натрия должен содержать лишь ничтожные количества посторонних примесей. Поэтому для получения триполифосфата натрия обычно используют наиболее чистые сорта электротермической фосфорной кислоты (пищевой, реактивной), получаемой на основе элементарного фосфора. При таких методах приходится расходовать остродефицитный элементарный фосфор и получаемую из него пищевую или реактивную фосфорную кислоту. Чтобы избежать этого, в пищевой промышленности вынуждены расходовать значительные количества крахмала, Предложен способ получения пишевого триполифосфата натрия на основе доступной и дешевой экстракциопной фосфорной кислоты, производимой путем сернокислотного разложения природных фосфатов и содержащей посторонние примеси.

Способ состоит в том, что экстракционную фосфорную кислоту обрабатывают кальцинированной или каустической содой. Полученный при этом технический триполифосфат натрия растворяют при нагревании в воде.

Нерастворимый остаток отделяют от раствора, последний упаривают под таким вакуумом, который обеспечивает температуру кипения не выше 65 С. Образовавшийся при этом осадок триполифосфата натрия отделяют от маточного раствора.

Фосфорную кислоту, полученную из флотационного апатита, нейтрализуют с помощью кальционированной или каустической соды до

10 молярного соотношения Na o: Р20» — 1,67—

1,69 и отделяют нерастворимый остаток. После этого раствор упаривают, а массу дегидратируют. В результате образуется технически безводный триполифосфат натрия, содер15 жащий вредные примеси (мышьяка, например, 0,015 — 0,06%, тяжелых металлов, осаждаемых сероводородом, 0,005 — 0,01%, фтора

0.7 — 1,0%, хлора 0,15 — 0,2% и др.).

Технический продукт растворяют затем при

20 50 — 60 С в воде и получают раствор концентрацией 13% Ка5Рз010. Раствор в горячем состоянии фильтруют, отделяя нерастворимые примеси и упаривают под вакуумом, обеспечивающем температуру кипения не выше 65 С

25 (это необходимо для избежания гидо атации и разложения триполифосфата натрия на монопатрийортофосфат и тетранатрийпирофосфат).

Из раствора выпадают белые кристаллы

30 гексагидрата пентанатрийтрифосфата (трнпо16ЯОЗ

Составитель Ипполитова

Редактор J3. Г. Герасимова Техред А. А. Камышникова Корректор В. П. Фомина

Заказ 2883/13 Тираж 550 Формат бум. 60><90 /з Объем 0,16 пзд. л. Цена 5 коп.

ЦНИИПИ Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2,3 лифосфата натрия), которые отделяют от маточного раствора фугованием и промывкой.

Маточный раствор возвращают и используют затем в производстве технического безводного триполифосфата натрия.

Полученный триполифосфат практически свободен от вредных примесей и отвечает требованиям, предъявляемым к пищевому продукту. Примерный состав его (в ): Рз05общая 42 — 43; Р205 ортоформа 0,03 — 0,6; нерастворимый остаток 0,01 — 0,03; хлориды 0,01—

0,03; фториды 0,004 — 0,006; сульфаты .0,005—

0,01; железо 0,001 — 0,002; тяжелые металлы, осаждаемые сероводородом, 0,001 — 0,002; мышьяк 0,0006 — 0,001; вода свободная 3 — 4.

Выход Na-:Рз01О с кристаллами пищевого продукта составляет 70оД от введенного. Остальное количество, содержащееся в маточ4 ном растворе, используют в производстм безводного технического триполифосфата натрия.

Предмет изобретения

Способ получения пищевого гексагидрата пентанатрийтрифосфата (триполифосфата натрия) из фосфорной кислоты и кальцингированной или каустической соды, отличаюшийся тем, что, с целью расщирения еырье10 вой базы, в качестве исходного сырья используют экстракционную фосфорную кислоту, полученный технический триполифосфат натрия растворяют при нагревании в воде, нерастворимый остаток отделяют от раствора, 15 последний упаривают под таким вакуумом, который обеспечивает температуру кипения не выше 65 С, образовавшийся при этом осадок триполифосфата натрия отделяют от маточного раствора.