Стабилизатор для чувствительных к окислению витаминов, токоферолов и каротиноидов

 

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ПАТЕНТУ

Предлагаемый ют простым смешив нентав состава.

Пример 1 полученной при на мас.ч,: вода 600; сиквин 7?, сахар луол 7,2, ацетат стабилизатор получаанием двух компоК предварительно гревании смеси, желатин 220, эток132, дибутилокситовитамина А 220, аце-, ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ П(НТ СССР

1 (21) 4613322/04 (2?) 27.0).89 (31) 17232 (32) 29.01.88 (33) JP (46) 30,03,91. Бюл. И- 12 (71) Басф АГ (ЭЕ) (72) Хигару Фукамахи (JP), Горст Шумахер, Вольфганг Беверт И Иоахим Шнейдер (DE) (53) 547.26.)18(088.8) (56) Заявка Японии Ф 59-122424, кл. С 07 С 175/00, опублик. 1984, (54) СТАБИЛИЗАТОР ДЛЯ ЧУВСТВИТЕЛЬНЫХ К ОКИСЛЕННО ВИТАМИНОВ, ТОКОФЕРОЛОВ И КАРОТИНОИДОВ . (57) Изобретение относится к стабилизатору для чувствительных к окисИзобретение относится к составам, обладающим антиокислительными свойствами, и может быть использовано для стабилизации веществ, чувствительных к окислению кислородом воздуха в процессе их хранения.

Цель изобретения †.повьппение стабилизирующего действия стабилизатора.

„„SU„„1639425 A 3 (у)5 С 07 В 63/04 А 61 K 31/07

2 лению витаминов, токоферолов и каротиноидов. С целью повьппения стабилизирующего действия, стабилизатор имеет следующее соотношение компонентов, мас.7,: углеводородная основа 68,7583,30; дополнительный компонент остальное. В качестве углеводородной основы содержит вещество, выбранное из группы соевое масло, кукурузное масло, арахисовое масло, триглицерид каприловой и каприновой кислот.

В качестве дополнительного компонента содержит комплексообразующее веп1ест во, выбранное из группы, включающей фитиновую кислоту, фитат натрия, фитат кальция, фосфорную кислоту, гексаметафосфат натрия, триполифосфат натрия, цистеин, натриевую соль этилендиаминтетрауксусной кислоты. тат витамина D > 3,8, при перемеши- рм ванин добавляют стабилизатор, содер- ф жащий, мас,ч.: соевое масло 68,75 и

50Х-ная фитиновая кислота 20, Получа- ар емую при этом дисперсию витаминов р подают в оросительную башню на распыление. Затем сушат ее при помощи сушилки с псевдоожиженным слоем. Получают порошок витаминов A @ D»

1 r которого помещают в стеклянную

Ф бутылку, которую хранят при постоо янной температуре 40 С и относительной влажности воздуха 707. в тече- (уф ние 2 мес. По истечении 1 мес и после окончания опыта определяют оставшееся содержание витамина А в процентах от его исходного содержания, т.е, содержание витамина А в пер3 1639425 4 вом случае составляет 90Х а во втором — 86X, Пример 1 а (сравнительный).

Полученный препарат. витаминов А и 9> по йримеру 1 хранят в указанных условиях .без добавки предлагаемого стабилизатора, в результате через 1 мес содержание витамина А составляет 59Х а через 2 мес - 40X, П р и и е р 1б (сравнительный), Полученные витамины А и D по примеру 1 стабилизируют 64 ч известного стабилцзатора, состоящего из,мас. : декстрин 25; гумми-арабик 25; аскорбиновая кислота 25; токоферол 25. Через 1 мес содержание витамина А составляет 727, а через 2 мес — 65Х, 10

H p и и е р 2. К предварительно

;полученной при нагревании смеси, мас.ч.: вода 180; сироп глюкозы 122; желатин 52,3; ацетат витамина А 52,4 (2,1 милл,м.е/r стабилизированного 100:мг этоксиквина/милл,м.е.); ацетат витамина Пз 0,55 при перемешивании добавляют стабилизатор, состоящий из .2,3 ч. (16,7 мас, ) фитиновой кислоты и 11,5 ч. (83,3 мас. ) соевого масла. Полученную эмульсию разбрызгивают аналогично примеру 1, а получаемий продукт сушат в потоке азота. Полученный таким образом по. рошок витаминов в количестве 3,8 г смешивают с 1 кг корма для животных, состоящего из мас.Х: отруби пше35 ничной крупки 76, жидкиг хлорид холина (757 хлорида холина и 25Х води)

13 3; смесь микроэлементов 10. Смесь микроэлементов состоит из мас. : пятиводный сульфат меди 34,44; семиводный сульфат железа 46,78; окись цинка 11,78, окись марганца 3,61, карбонат кобальта 0,39, Полученную смесь делят на пробы весом 100 г, которые 45 хранят в кондиционированном шкафу

8 нед при 40 С и относительной влажности 707, после чего определяют оставшееся содержание витамина D (в процентах от исходного содержания).

Во всех случаях проб оставшееся содержание составляет 817., Пример 2а (сравнительный).

При хранении корма по примеру 2 без добавки стабилизатора в указанных

55 условиях содержание витамина Dp спставляет в среднем 307Ä„ а при хранении корма с добавкой известного стабилизатора-прототипа, который содержит декстрий, гумми-арабик, аскорби- . новую кислоту и токоАерол, содержание витамина D> составляет в среднем 42Х, Пример 3, Повторяют пример 2, с той разницей, что к предварительно полученной при нагревании смеси из 170 ч. воды, 53 ч. желатины, 100 ч. гликозного сиропа и 52 ч. ацетата витамина А (2,12 милл.ед./г; стабилизированного 100 мг этоксиквина/милл.ед. и 14,5 мг дибутилаксито- луола/милл,ед.) при перемешивании добавляют стабилизатор, состоящий из 10 ч (71,42 мас.Х) кукурузного масла и 4 ч (28,58 мас.Х) 50Х-ной фитиновой кислоты. По истечении

2 мес содержание витамина А во всех пробах составляет еще 54Х.

П р и и е р За (сравнительный).

Повторяют пример 3 с той разницей, что витамин, содержащий корм хранят без добавки стабилизатора, При этом по истечении уже 1 мес содержание витамина А в, среднем составляет только 177,, Пример 3б (сравнительный), Повторяют пример 3, с той разницей, что в качестве стабилизатора используют 14 ч, смеси, состоящей из

25 мас,Х декстрина, 25 мас.Х гуммиарабика, 25 мас.Х аскорбиновой кислоты и ?5 мас,, токоферола. По истечении 2 мес содержание витамина

А во всех пробах составляет 36, Пример 4, Повторяют пример 3, с той разницей, что в ка.честве стабилизатора используют

1 2 .ч, смеси: 83,3 мас.Х соевого масла и 16,7 мас,Х 507-ной фитиновой кислоты. По истечении 2 мес содержание витамина А во всех пробах составляет еще 597, Пример 5. Повторяют пример

3, с той разницей, что в качестве стабилизатора используют 12 ч. смеси: 83,3 мас,7 соевого масла и

16,7 мас, . фосфорной кислоты..По ис-. течении 2 мес содержание витамина А во всех пробах составляет 637,.

Пример 6, Повторяют при - мер 3, с той разницей, что в качестве стабилизатора иапользуют 12 ч, смеси: 83,3 мас.7, соевого масла и

16,7 мас,7, гексаметафосфата натрия, По истечении 2 мес содержание витамина А во всех пробах составляет 537,.

16394?5

П р и и е р 7. Повторяют пример 3, с той разницей, что в качестве стабилизатора используют

12 ч смеси: 83,3 мас.X. соевого масла и 16,7 мас.Х триполифосфата натрия, По истечении 2 мес содержание витамина А во всех. пробах составляет 57Х.

Пример 8. Повторяют пример

3, с той разницей, что в качестве стабилизатора йспользуют !2 ч. смеси: .83,3 мас. соевого масла и

16,7 мас.X цистеина. По истечении

2 мес содержание витамина А во всех пробах составляет $9X, Пример 9, Повторяют пример 3, с той разницей что в качестве стабилизатора используют

12 ч. смеси!83,3 мас,X синтетического триглицерида на основе каприловой и каприновой кислот (торговый продукт Мигликоль 812} и !6,7 мас.Х фитата натрия, По истечении 2 йес содержание витамина А.во всех пробах составляет 54 ее

Пример 10. Повторяют пример 3, с той разницей, что в качестве стабилизатора используют 14 ч. смеси: 71,42 мас. арахисового масла и 28,58 мас. 50Х-ной фитиновой кислоты. По истечении ? мес содержание витамина А во всех пробах составля-. ет 53Х.

Пример 11. Повторяют пример 3, с той разницей, что в качестве стабилизатора используют 12 ч, смеси: 83,3 мас. . соевого масла и

16,7 мас.Х натриевой соли этилендиаминтетрауксусной кислоты. По истечении ? мес содержание витамина А an всех пробах составляет 59 .

Пример 12. Повторяют пример

2 с той разницей, что к предварительно полученной при нагревании смеси:

150 ч. воды; 52,3 ч. желатина, 126,8 ч. гликозного сиропа; 50 ч. токоферола, при перемешивании добавляют стабилизатор, состоящий иэ 10 ч. (83,3 мас.Х) соевого масла и 2 ч. (16,7 мас.Х) гексаметафосфата натрия.

По истечении 1 мес содержание токоферола во всех пробах составляет 49Х.

Пример 1?а (сравнительный).

Повторяют пример !2, с той разницей, что содержащий токоферол корм хранят без добавки стабилизатора. По истечении 1 мес содержание токоферола в среднем составляет 18Х, 5

1О !

6

Пример 12Е (еравиитежйьут.

Повторяют пример 12, с той разницей, что в качестве стабилизатора используют 12 ч. смеси,,состоящей из

40 мас,Х декстрина, 30 мас,X гуммиарабика и 30 мас.X аскорбиновой кислоты. По истечении 1 мес содержание токоферола во всех пробах составляет

32Х.

Пример 13. Повторяют пример 2, с той разницей, что к предварительно полученной при нагревании смеси из 68,7 ч. воды, 19,2 ч. желатины, 1 5 ч. этоксиквина, 9,7 ч. сахарозы, 0,3 ч, аскорбилпальмитата и 4,5 ч. цитранаксантина при перемещивании добавляют стабилизатор, состоящий из 1,7 ч. (80,95 мас.Х) соевого масла и 0,4 ч, (19 05 мас.Х) кальциевой соли фитиновой кислоты.

По истечении 1 мес содержание цитранаксантина .во всех пробах составляет 6ЯХ, Пример 13а (сравнительный).

Повторяют пример 13, с той разницей, что цитранаксантинсодержащий корм хранят без добавки стабилизатора.

По истечении 1 мес содержание цитранаксантина в IlpohBx составляет в среднем ?ОХ.

II р и м е р 13б (сравнительный).

Повторяют пример 13, с той разницей, что в качестве стабилизатора используют 2,1 ч, смеси, состоящей иэ

25 мас. декстрина, 25 мас.Х гуммиарабика, ?5 мас. аскорбиновой кислоты и ?5 мас. . токоферола. По истечении 1 мес содержание цинтранаксантина в пробах составляет 40, Пример 14. Повторяют пример ?, с той разницей, что к предварительно полученной при нагревании смеси иэ 106,8 ч, воды, ?9 ч. желатины, 3,8 ч. этоксиквина, 47,3 ч. сахаровы и 13,3 ч, микронизированного кантаксантина при перемешивании добавляют стабилизатор, состоящий из

4 ч. (83,3 мас.Х) соевого масла и

0,8 !. (16,7 йас.X) фитиновой кислоты. По истечении 1 мес содержание кантаксантина в пробах составляет 79Х, Пример 14а (сравнительный), Повторяют пример 14, с той раэнице р что кантаксантинсодержащий корм хранят без добавки Стабилизатора. По истечении 1 мес содержание кантаксантина в среднем составляет 33, 16394?5

Остальное

Составитель Г.Степанова

Редактор М.Келемеш гехред Л,Олийнык Корректор О,Ципле

Заказ 934 Тираж 238 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва,. Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r-Ужгород, ул. Гагарина,101

Пример 14б (сравнительный).

Повторяют пример 14, с той разницей, что в качестве стабилизатора используют 4,8 ч. смеси, состоящей из

?5 мас.Х декстрина, 25 мас.X гуммиарабика, 25 мас.Ж аскорбиновой кисло" ты и 25 мас.Ж токоферола. По истече; нии 1 мес содержание кантаксантина в пробах составляет. 527..

Формула изобретения

Стабилизатор для чувствительных к окислению витаминов, токоферолов и каротиноидов, включающий углеводо- 15 родную основу н дополнительный компонент, с т л и ч а ю шийся тем, что, с целью повышения стабилизирующего действия, в качестве углеводород20 ной основы он содержит, вещество, выбранное из группы: соевое масло, кукурузное масло, арахисовое масло триглицерид каприловой и каприновой кислот, а в качестве дополнительного компонента — комплексообразующее вещество, выбранное иэ группы, включающей фитиновую кислоту, фитат натрйя, фитат кальция, фосфорную кислоту, гексаметафосфат натрия, триполифосфат натрия, цистин, натриевую соль этилендиаминтетрауксусной кисло-, ты, при следующем соотношении компонентов, мас.Х:

Углеводородная основа 68,75-83,30

Дополнительный компонент