Автоклавная корзина

Авторы патента:

A23L3/10 - нагревом упакованных продуктов без их перемещения через нагревательные устройства (A23L 3/005 имеет преимущество)

Изобретение относится к оборудованию для стерилизации консервов в автоклавах. Цель изобретения - повышение безопасности при эксплуатации. Автоклавная корзина представляет собой обечайку 1 с ободом в нижней части, съемными поддонами 5, фиксаторами 2 поддонов 5, смонтированными у основания обечайки 1. Каждый фиксатор имеет уголок, прижимаемый винтовой пружиной 3 кручения к обечайке 1. Ось 4 пружиел с О СО 00 э Јь л&цл 5 Риг.1

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

s А 23 L 3/10

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ЬИБЛ ОТЕi - -.

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4211137/13 (22) 24.12.86 (46) 07.10.91. Бюл.hk37 (71) Ростовское-на-Дону специальное конструкторское бюро продовольственного машиностроения (72) Ю.И.Карпущенко, И.B.Êàðïóùåíêo и Е.И.Карпущенко (53) 664.8,036 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

I4 1163829, кл. А 231 3/10, 1985, 50 ь 1681824 А1 (54) АВТОКЛАВ НАЯ КОРЗИНА (57) Изобретение относится к оборудованию для стерилизации консервов в автоклавах, Цель изобретения вЂ” повышение безопасности при эксплуатации. Автоклавная корзина представляет собой обечайку 1 с ободом в нижней части, съемными поддонами 5, фиксаторами 2 поддонов 5, смонтированными у основания обечайки 1. Каждый фиксатор имеет уголок, прижимаемый винтовой пружиной 3 кручения к обечайке 1. Ось 4 пружи1681824 ны и уголка не выходит за внешний периметр обода корзины. При подаче поддонов

5 с продуктом снизу вверх уголки отводятся краями поддонов 5, а возвращаются в исИзобретение относится к оборудованию для стерилизации консервов в автоклавах.

Целью изобретения является повышение безопасности при эксплуатации, На фиг.1 показана конструкция автоклавной корзины с фиксатором; на фиг.2вЂ” корзина в рабочем положении, разрез.

Автоклавная корзина включает обечайку 1 с ободом в нижней части, фиксатор 2, выполненный в виде уголка, пружину 3, ось

4, вокруг которой может поворачиваться уголок 2 и навита винтовая пружина 3 кручения, съемные поддоны 5 для установки продукта в таре. Пружина 3 укреплена в ободе 5 одним концом, а другим прижимает вертикальную часть фиксатора 2 к обечайке

1, Автоклавная корзина работает следующим образом.

Автоклавная корзина с простерилизованным продуктом устанавливается на загрузочный стол 6. Подъемник 7, на котором установлен поддон 5 с нестерильным продуктом, вводят в обечайку 1 снизу вверх.

При этом одновременно поднимают в обечайке весь продукт на высоту одного слоя тары с продуктом. Снимают выведенный из обечайки слой продукта и верхний поддон

5. При подъеме поддона 5 его края отводят модное положение пружинами 3. Фиксаторы в форме уголков служат при эксплуатации корзин опорами для поддонов 5 с продуктом, 2 ил. выступающие внутрь обечайки части фиксаторов. Пружинами 3 после подъема поддонов

5 фиксаторы 2 возвращаются в исходное положение и их выступающие части служат

5 опорой поддонов 5. Загрузка автоклавной корзины продолжается до извлечения из нее всех поддонов с простерилиэованным продуктом. После этого корзина направляется на стерилизацию и цикл работы повто10 ряется.

При эксплуатации корзины расположение фиксаторов внутри периметра обода препятствует открыванию фиксаторов в случаях касания корзиной стенок автоклава и l5 другого оборудования.

Формула изобретения

Автоклавная корзина, представляющая собой. обечайку с ободом в нижней части, съемные поддоны и фиксаторы поддонов, 20 смонтированные в основании обечайки, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью повышения безопасности при эксплуатации, каждый фиксатор выполнен в виде подпружиненного уголка,.укрепленного с воэмож25 ностью поворота вокруг оси, проходящей через его вершину и не выходящей эа внешний периметр обода, а пружина, прижимающая уголок к обечайке, выполнена в виде винтовой пружины кручения, укрепленной

30 на оси уголка и в ободе.

1681824

ВIPÎIPKQ

/ г

ha заглузю

Фиг. 2 !

Составитель В.Сенкевич

Редактор M.Ñòðåëüíèêîâà Техред М.Моргентал Корректор О. ципле

Заказ 3355 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в устройствах для разгрузки банок из автоклавных корзин

Фиксирующее устройство ручки обечайки стерилизационной корзины // 1632408

Изобретение относится к технологическому оборудованию для консервирования продуктов, в частности к оборудованию для стерилизации банок с продуктом в вертикальных автоклавах периодического действия

Устройство для загрузки консервных банок в автоклавные корзины // 1597157

Изобретение относится к оборудованию консервной промышленности и может быть использовано при загрузке банок в автоклавные корзины

Корзина с перфорированными прокладками к горизонтальному автоклаву // 1593610

Изобретение относится к консервной промышленности и применяется при стерилизации консервов в горизонтальных автоклавах

Устройство для разгрузки стеклянных банок из автоклавных корзин // 1565626

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию консервных производств и может быть использовано при разгрузке стеклянных банок из автоклавных корзин

Способ стерилизации консервов в автоклавах // 1526629

Изобретение относится к технике тепловой обработки пищевых продуктов

Устройство для загрузки и выгрузки изделий из тары // 1353412

Автоклав для стерилизации консервов // 1289442

Автоклавная корзина // 1264899

Устройство для разгрузки автоклавных корзин // 1163830

Способ автоматического управления процессом стерилизации мясных консервов // 2150872

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, в частности, к производству мясных консервов

Способ тепловой обработки продукта // 2156095

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к тепловой обработке в автоклавах периодического действия

Аппарат и способ тепловой обработки пищевых продуктов в пластмассовых пакетах // 2227110

Изобретение относится к аппарату и способу тепловой обработки продуктов питания в пластиковом контейнере

Способ производства мясных или мясорастительных консервированных аэрированных продуктов // 2297770

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к производству мясных и мясорастительных паштетов

Держатель пищевых упаковок // 2339555

Способ обработки картонных контейнеров // 2340265

Изобретение относится к автоклавным системам для сохранения в контейнере пищевых продуктов, а конкретно к автоклавным системам для использования с контейнерами, образованными из материалов, имеющих компонент на основе волокон (например, картона)

Устройство для стерилизации консервов // 2437586

Изобретение относится к пищевой промышленности

Способ получения консервов "каша с мясом" // 2460402

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства консервированных вторых обеденных блюд

Способ выработки консервированного продукта "каша с мясом" // 2460403

Автоклав // 2052966