Машина для отрыва плодоножек

 

Изобретение относится к средствам механизации переработки плодов, в частности к устройствам для отрыва плодоножек у плодоовощного сырья, и может быть использовано в пищевой промышленности. Цель изобретения - упрощение конструкции, повышение надежности работы и снижение энергозатрат. Машина содержит установленный на раме с возможностью вращения изогнутый барабан 1, поверхность которого образована спиралью, съемник 18 плодов, размещенный параллельно оси барабана, и привод 5. Для расширения ассортимента обрабатываемого сырья машину целесообразно снабдить устройством 7 изменения межвиткового расстояния спирали и степени изгиба барабана 1. Целесообразно также для повышения качества обработки сырья выполнять виток спирали в сечении прямоугольной формы, а витки таким образом, чтобы барабан 1 в поперечном сечении имел многоугольную форму. 3 з.п.ф-лы, 6 ил. (Л С ч о 0 N ю -6 Фиг. f

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (si)s А 23 N 15/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4774155/13 (22) 25.12,89 (46) 30,12.91.Бюл.N. 48 (71) Одесское специальное конструкторскотехнологическое бюро продовольственного машиностроения (72) И.Ф.Игнатченко (53) 631.362.3(088.8) (56) Дикис М.Я. и Мальский А.Н, Технологическое оборудование консервных заводов.

M. .Ïèùå8àÿ пром-сть, 1969, с. 252-253, (54) МАШИНА ДЛЯ ОТРЫВА ПЛОДОНОЖЕК (57) Изобретение относится к средствам механизации переработки плодов, в частности к устройствам для отрыва плодоножек у плодоовощного сырья, и может быть использоfg. Ы 1701249 А1 вано в пищевой промышленности. Цель изобретения — упрощение конструкции, повышение надежности работы и снижение энергозатрат. Машина содержит установленный на раме с вазможностью вращения изогнутый барабан 1, поверхность которого образована спиралью, съемник 18 плодов, размещенный параллельно оси барабана, и привод 5. Для расширения ассортимента обрабатываемого сырья машину целесообразно снабдить устройством 7 изменения межвиткового расстояния спирали и степени изгиба барабана 1. Целесообоазно также для повышения качества обработки сырья выполнять виток спирали в сечении прямоугольной формы, а витки таким образом, чтобы барабан 1 в поперечном сечении имел многоугольную форму. 3 з.п.ф-лы, 6 ил, 1 701249

Изобретение относится к средствам механизации переработки плодов, в частности к устройствам для отрыва плодоножек у плодоовощного сырья, и может бьггь использовано в пищевой про ль1шленности.

Цель изобретения — упроще, 1ие конструкции, повышение надежности работы, снижение знергозатраr, расширение ассортиментата Обоаба ты ваемо ГО сырья vl повыше-.. ие качества обработки сы рья.

На фиг,1 изображена схематичHQ машина для отрыьа плодоножек. Общий Вид; на фиг.2 — сечение А-А на фиг.1; на фиг.3— сечение В-В I!a Фиг,1; иа фиг,4 — машина для отрыва плодоно>кек, Вид сверху; на фиг,5Вариант спирали с прям:>уГОльным сечением витков (узел I на фи ..1); на фиг.6 — вариант спирали с многоугольной формой витка, Машина для отрыва плодоножек содержит изогнутый барабан 1. поверхность которого образована спиралью 2, устаноВленной концами с воэможностью вращения в подшиппи овых опорах 3. Один конеЦ С11ирали Цепной передачей 4 связан с. приводом 5, размещенны л на опоре 3, которая неподви>кно закреплена на раме 6. Другая опора 3 связана с рамой б посредством устройства 7 изменения межвиткового расстояния спирали и с епени и=..ãèáà барабана

1, состоящgfo из закрепленного на верхней

Опоре 3 пол эу1 а 8, уста новленнОГО с еозмож;- остью продольного перемещения в направляющих 9 рычага 10 посредством винтовой передачи, включаю::ций винт 11, закрепленный с возможность1о вращения на ползуне 8, и гайку 12. неподви>кно закрепленную на рычаге I0 Последний шарнирно закреплен на опоре 13 с возможностью поворота В вертикальной плоскости посредством шпильки 14 и гаек

15. Опора 13 своим цилиндрическим хвостовиком 16 установлена в отверстии рамы 6 с возможностью поворота в горизонтальной плоскости и крепится к раме 6 болтамли 17.

Такая конст1>укЦия устройсте!а 7 ВээимнО перемещает торцы спирали 2, обеспечивает необходимую свободу перемещения верхней Опосы 3 в прострйнсГве и фиксацию ее в заданном положении для расширения ассортимента обрабатываемого сырья, При этом обеспечивается возмо>кность измене ния изгиба спирали 2 в любом направлении и получение 1лежвиткового зазора S необходимой величины: минимального зазора S I, который может быть равным нулю, и максимальнОГО зазора 52, причем ВсеГда SQ

) S1)0.

Внутри спираги 2 параллельно продольной оси барабана 1, над осью установлен сьемник 18 плодов, выполненный в виде

55 эластичной полосы, неподвижно закрепленной на верхней опоре 3 посредством кронштейна 19 и с возможностью продольного перемещения на нижней опоре 3 посредством кронштейна 20. Такая конструкция сьемника 18 плодов дает возможность перемещения верхней опоры 3 в требуемое положение с незначительной (иногда необходимой) перестановкой кронштейнов

19 и 20 на опорах 3 (обеспечивается наличием соответствующих пазов для крепления у кронштейнов 19 и 20), при этом съемник плодов размещает в зоне минимального межвиткового зазора на участке дуги а, в, с, преимущественно в верхней ее части (фиг.3).

Рабочая часть сьемника 18 плодов, контактирующая с плодам:1, с целью исключения повреждения последних может иметь покрытие из мягкого материала, например обреэинена, С этой же целью обрезинены могут быть и витки 21 спирали 2. Целесообразно для повышения качества обработки сырья выполнять спираль 2 с пря лоугольHblM сечением витка 2 1, что обесг:ечивает воэможность использования машины для отрыва коротких плодоножек у мелких плодов (ягод) эа счет того, что зажим плодоножек витками 21 приближается практически вплотную к поверхности плода. Целесообразно также витки спирали выполнять так, чтобы барабан 1 имел в поперечном сечении многоугольную форму.

Многоугольная (вообще некруглая) форма витка 21 спирали 2 определяет различную жесткость последней по разным радиальным направлениям. Вследствие этого и изогнутости продольной оси спирали при ее вращении относительно собственHovI продольной ocvl в спирали Возникают колебания типа толчков, которые встряхивают находившиеся внутри lee плоды, осуществляя переориентацию их в пространстве, что способствует заходу плодоножек в межвитковый зазор спирали и соответственно повышает полноту Отрыва плодоножек, т.е. обеспечивает высокое качество обработки

ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ.

Машина для отрыва плодоножек работает следующим образом.

Посредством вращения винта 11, гаек

15 и соответствующей установки опоры 13 на раме 6 устанавливают необходимую величину межвиткового зазора (максимальный зазор ограничивается размером плодов — плоды не должны зажиматься витками) с выполнением условия flo размещению минимального межвиткового зазора на участке боковой поверхности спирали, преимущественно в верхней части дуги авс.

1701249 у s

Включают привод 5 вращения спирали

2. Через верхний торец спирали 2 на верхней опоре 3 подают плоды внутрь спирали, при этом под действием силы тяжести плоды размещаются на нижней половине поперечного сечения спирали, где межвитковый зазор по величине достаточен для свободного захода плодоножек. Плодоножки некоторых плодов заходят в межвитковый зазор, При вращении спирали плоды перемещаются на дуге вверх (фиг.3), при этом вследствие уменьшения зазора между витками 21 последние зажимают попавшие в межвитковый зазор плодоножки и вместе с находящимися на них плодами перемещают их вверх до встречи плодов со сьемником 18 плодов. Последний, воздействуя на плоды, отделяет их от плодоножек. Плоды падают вниз на нижнюю часть поперечного сечения спирали, а плодоножки в зоне увеличенного межвиткового зазора выпадают наружу. В процессе вращения спирали плоды постоянно находятся в движении, обкатывается по поверхности спирали и их плодоножки многократно приходят в контакт с ней, поэтому имеется значительная вероятность захода плодо ноже к всех плодов в межвитковое пространство и отделения их от плодов, Вследствие имеющегося наклона оси спирали к горизонту плоды в процессе их движения по поверхности постоянно перемещаются в направлении нижней опоры 3 и уже беэ плодоножек выходят наружу через нижний торец спирали, 5

Формула изобретения

1, Машина для отрыва плодоножек, содержащая установленный на раме с возможностью вращения барабан и съемник

10 плодов, размещенный внутри барабана параллельно его продольной оси, о т л и ч а ющ а я с я тем, что, с целью упрощения конструкции, повышения надежности работы и снижения энергозатрат, барабан вы15 полнен изогнутым, а его поверхность образована спиралью, причем сьемник плодов расположен над продольной осью барабана.

2, Машина по п.1, отличающаяся

20 тем, что, с целью расширения ассортимента обрабатываемого сырья. она снабжена устройством изменения межвиткового расстояния спирали и степени изгиба барабана.

3. Машина по п.1. отличающаяся

25 тем, что, с целью повы JOHMq качества обработки сырья, виток спирали имеет в сечении

Форму прямоугольника.

4, Машина по nÇ, о тл и ч а ю ща я с я тем, что витки спирали выполнены так, что

30 барабан в поперечном се.ении имеет ногоугольную форму.

1701249

Составитель С.Куликов

Редактор Н.Цалихина Техред M.Mîðãåíòàë Корректор С.Шевкун

Заказ 4488 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113О35. Москва, Ж-35. Раушская наб., 4/5

Производстве но-издательский комбинат "Патент". r. Ужгород. ул. Гагарина, 101