Устройство для отжима сока из плодов

 

Изобретение .относится к перерабатывающей промышленности, а именно к устройствам для извлечения сока из плодов, ягод, фруктов, овощей в о ытовых условиях. Цель изобретения - повышение выхода и качества сока. Устройство содержит камеру прессования с размещенным в ней перфорированным поршнем, В верхней части она снабжена откидной крышкой и откидными элементами ее крепления. Шток перфорированного поршня установлен в днище камеры прессования. На штоке под перфорированным поршнем закреплен направляющий конус. На днище камеры прессования установлена кольцевая емкость для сбора сока. 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)5 А 47 J 19/06

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4727316/13 (22) 07.08.89 (46) 07.03.92. Бюл. № 9 (71) Центральное опытное проектно-конструкторское и технологическое бюро Государственного научно-исследовательского технологического института по организации и технологии ремонта и технического обслуживания автомобилей (72) Ю.Ф.Таганов, А.И.Будылин, Н.В.Степанов и Г,М.Хуторецкий (53) 637.235 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 1509030, кл. А 47 J 19/06, 1987, (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТЖИМА СОКА ИЗ

ПЛОДОВ

Изобретение относится к перерабатывающей промышленности и касается устройств для извлечения соков из плодов, ягод, фруктов, овощей в бытовых условиях, а также на консервных предприятиях кооперативов, садовых товариществ.

Известны устройства для извлечения соков из плодов, содержащие раму, вертикально установленную прессовую камеру с патрубком для отвода сока, ячеистый фильтр, пуансон с отверстиями для выхода сока, ручной силовой механизм, дополнительный фильтр и проставки.

Наиболее близким к предлагаемому является пресс для отжима сока, содержащий станину с поворотной рамой, на которой закреплен винтовой механизм с перфорированным поршнем, вертикально установленную камеру прессования, размещенный в ней перфорированный поршень, патрубок для отвода сока, установленный под камерой механизм для вертикального перемещения, тарельчатую шайбу и. Ж 171 7092 А1 (57) Изобретение, относится к перерабатывающей промышленности, а именно к устройствам для извлечения сока из плодов, ягод, фруктов, овощей в Ьытовых условиях.

Цель изобретения — повышение выхода и" качества сока. Устройство содержит камеру прессования с размещенным в ней перфорированным поршнем, В верхней части она снабжена откидной крышкой и откидными элементами ее крепления. Шток перфорированного поршня установлен в днище камеры прессования, На штоке под перфорированным поршнем закреплен направляющий конус. На днище камеры прессования установлена кольцевая емкость для сбора сока. 3 ил. перфорированную тарелку, установленные на дне камеры под фильтром, и дополнительный фильтр, расположенный в верхней части камеры и соединенный с тарельчатой шайбой цепочкой.

Недостатками пресса для отжима сока являются невысокие выход и качество сока вследствие того, что часть сока остается в жоме и вместе с ним удаляется, а также вследствие того, что отжимаемый сок, проходя через перфорированный поршень винта, выступает наружу и контактирует с воздухом, в котором находятся насекомые и бактерии. Низкий уровень санитарно-гигиенических условий производства сока с помощью данного пресса не обеспечивает высокого качества сока.

Цель изобретения — повышение выхода и качества сока.

Указанная цель достигается тем, что камера прессования снабжена откидной крышкой и откидными элементами се крепления, шток перфорированного поршня ус1717092

45

55 тановлен в днище камеры прессования, на штоке под перфорированным поршнем закреплен направляющий конус, а на днище камеры прессования — кольцевая емкость для сбора сока.

На фиг.1 изображено предлагаемое устройство в положении загрузки плодами перед началом отжима сока, общий вид; на фиг.2 — то же, s положении окончания отжима сока из плодов; на фиг.3 — то же, в положении перед удалением жома.

Устройство для отжима сока из плодов содержит вертикально установленную камеру 1 прессования и отжимное приспособление 2. Камера 1 прессования состоит из днища 3 с закрепленным на нем цилиндром

4 с откидной крышкой 5, контактирующей с цилиндром 4 через уплотнительную прокладку с помощью откидных винтовых зажимов б и перфорированного поршня 7, закрепленного на штоке приспособления 2.

На штоке под поршнем 7 закреплен направляющий конус 8, а к днищу 3 камеры прикреплена кольцевая емкость 9 для сбора сока с патрубком 10 для отвода сока. На основании днища 3 камеры прессования закреплены ножки 11.

Устройство для отжима сока из плодов работает следующим образом, Плоды загружают в камеру 1 прессования (фиг,1), закрывают крышку 5 и запирают зажимами 6. Затем приводят в действие отжимное приспособление 2, перфорированный поршень 7 которого движется вверх, сжимая плоды (фиг.2). Выделяющийся из плодов сок протекает через отверстия в поршне 7 и стекает по направляющему конусу . 8 в кольцевую емкость 9 и далее через трубку 10 в емкость сбора сока. По окончании процесса отжима сока действие отжимного

5 приспособления 2 прерывают. Ослабляют винтовые зажимы б, открывают крышку 5 и снова возобновляют действие отжимного устройства 2, от которого поршень 7 поднимается и выталкивает жом из цилиндра 4

10 камеры 1 прессования (фиг.3), Жом лопаточкой удаляют с поршня 7. Затем приводят в действие отжимное устройство 2 и поршень

7 опускается в исходное для следующего цикла работы устройства положение.

15 Благодаря тому, что сжатие плодов производится снизу и отжимаемый сок течет из закрытой камеры вниз, собирается в кольцевую емкость 9 и далее стекает в емкость сбора, повышается выход и качество сока, 20

Формула изобретения

Ус:-ройство для отжима сока из плодов, содержащее вертикально установленную камеру прессования, размещенный в ней

25 перфорированный поршень, патрубок для отвода сока, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения выхода и качества сока, камера прессования в верхней части снабжена откидной крышкой и откидными эле30 ментами ее крепления, шток перфорированного поршня установлен в днище камеры прессования, на штоке под перфорированным поршнем закреплен направляющий конус, а на днище камеры

35 прессования установлена кольцевая емкость для сбора сока, 1717092

1717092 Г:; с

50

Составитель Г, Хуторецкий

Техред М,Моргентал Корректор С. Шевкун

Редактор А, Лежнина

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 826 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5