Инфракрасный электронагреватель

 

Изобретение относится к технике ИК- нагрева и предназначено для использования в оборудовании для тепловой обработки пищевых продуктов. Цель изобретения - повышение эффективности нагрева при использовании электронагревателя для обжаривания мясных и рыбных продуктов. Электронагреватель содержит проволочную спираль 1, размещенную в оболочке 2 из прозрачного в ИК-спектре излучения материала , и взаимодействующую со спиралью 1 пружину 3 из материала с обратным эффектом памяти формы. Спираль 1-выполнена с отношением ее диаметра к диаметру проволоки более 25 и имеет тепловой контакт с пружиной. В начальный период работы электронагревателя шаг спирали 1 минимален, поэтому генерируется коротковолновое излучение. После нагрева пружины 3 до критической температуры пружина рапрямляется и растягивает спираль 1. В результате снижения температуры спирали спектр излучения смещается в длинноволновую область. 1 ил. СО

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛ6СТВУ

ЬЭ (лЭ 4- ! и Э

| () (21) 4652882/33 (22) 20.02.89 (46) 30,03.92. Бюл, ¹ 12 (71) Полтавский кооперативный институт

Центросоюза (72) А,К.Северин и А.А.Северин (53) 621.327 (088.8) (56) Бураковский Т., Гизиньский Е. и Саля А.

Инфракрасные излучатели. (Пер.с польского). Л.: Энергия, 1978, с.172, Патент Германии

¹ 161276, кл. 21 h 2/02, опублик, 1905. (54) ИНФРАКРАСНЫЙ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛЬ (57) .Изобретение относится к технике ИКнагрева и предназначено для использования в оборудовании для тепловой обработки пищевых продуктов. Цель изобретения — повышение эффективности нагрева при исИзобретение относится к технике инфракрасного нагрева и предназначено для использования в оборудовании для тепловой обработки пищевых продуктов.

Цель изобретения — повышение эффективности нагрева при тепловой обработке пищевых продуктов, На чертеже схематично изображен продольный разрез электронагревателя.

Электронагреватель содержит проволочный нагревательный элемент в виде спирали 1, размещенной в оболочке 2 из прозрачного в ИК-спектре излучения материала, и привод для растяжения спирали 1, выполненный в виде пружины 3 из материала с обратным эффектом памяти формы.

Спираль 1 выполнена с отношением диа Ы 1723412 А1 (я)з F 24 С 7/04, Н 05 В 3/44 пользовании электронагревателя для обжаривания мясных и рыбных продуктов. Электронагреватель содержит проволочную спираль 1. размещенную в оболочке 2 из прозрачного в ИК-спектре излучения материала, и взаимодействующую со спиралью

1 пружину 3 из материала с обратным эффектом памяти формы. Спираль 1. выполнена с отношением ее диаметра к диаметру проволоки более 25 и имеет тепловой контакт с пружиной. В начальный период работы электронагревателя шаг спирали 1 минимален, поэтому генерируется коротковолновое излучение, После нагрева пружины 3 до критической температуры пружина рапрямляется и растягивает спираль 1. В результате снижения температуры спирали спектр излучения смещается в длинноволновую область. 1 ил. метра спирали к диаметру проволоки более

25 и имеет тепловой контакт с пружиной 3, Внутри оболочки 2 установлены керамические изоляторы 4, Исходное растяжение спирали 1 устанавливается посредством регулирующего устройства, состоящего из винта 5 и гайки 6.

Электронагреватель работает следующим образом.

Предварительно устанавливают исходный шаг спирали 1, затем подключают электронагреватель к источнику электроэнергии (не показан). В начальный период работы электронагревателя шаг спирали 1 минимален, поэтому генерируется измерение преимущественно в коротковолновой области

ИК-спектра, Одновременно происходит на1723412

35

45

Составитель В. Кошелев

Редактор Н. Цалихина Техред М,Моргентал Корректор M. Кучерявая

Заказ 1057 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101 грев пружины 3. После нагрева пружины 3 до критической температуры она распрямляется и растягивает спираль 1. В результате увеличения шага спирали 1 температура ее нагрева снижается и, как следствие, 5 спектр излучения смещается в длинноволновую область. После выключения электронагревателя и охлаждения пружины 3 пружина и спираль 1 принимают исходную форму. Восстановление исходной формы 10 спирали 1 гарантируется выполнением спирали с указанным соотношением размеров, Описанный режим работы электронагревателя является предпочтительным при 15 обжаривании мясных и рыбных продуктов.

Формула изобретения

Инфракрасный электронагреватель, содержащий проволочный нагревательный элемент, размещенный в оболочке из прозрачного в ИК-спектре материала, и привод для растяжения нагревательного элемента, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности нагрева при тепловой обработке пищевых продуктов, нагревательный элемент выполнен в виде спирали с отношением диаметра спирали к диаметру проволоки более 25, а привод для

его растяжения выполнен в виде пружины из материала с обратным эффектом памяти формы, имеющей тепловой контакт с нагревательным элементом.