Машина для обрезки концов и резки на кружки овощей продолговатой формы

 

Использование: изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для консервной промышленности и может быть использовано для резки овощей на кружки при консервировании и производстве овощной икры. Сущность изобретения: машина содержит бункер 2, внутри которого установлен барабан с продольными лотками, передающий овощи в захваты ротора 4. Блокировочная подпру

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)5 А 23 N 15/04

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4837467/13 (22) 23.04.90 (46) 07.06.92 Бюл. N. 21 (71) Всесоюзный научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт продуктов детского питания и систем управления агропромышленными комплексами консервной промышленности (72) А.С.Изгорев (53) 631.361.8 (088,8) (56) Авторское свидетельство СССР

М 1331481, кл. А 23 N 15/04, 1985.

„„SU „„1738243 А1 (54) МАШИНА ДЛЯ ОБРЕЗКИ КОНЦОВ И

РЕЗКИ НА КРУЖКИ ОВОЩЕЙ ПРОДОЛГОВАТОЙ ФОРМЫ (57) Использование; изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для консервной промышленности и может быть использовано для резки овощей на кружки при консервировании и производстве овощной икры. Сущность изобретения: машина содержит бункер 2, внутри которого установлен барабан с продольными лотками, передающий овощи ротора 4. Блокировочная подпру1738243

45 жиненная планка 5 служит для остановки машины при попадании в нее нестандартных овощей. На бункере 2 установлена регулировочная заслонка, регулирующая момент передачи овощей из лотков барабана в захваты ротора 4. На раме 1 за ротором

4 установлен блок плоских ножей 8 серповидной формы, который своей стяжкой опирается на комплект пластинчатых пружин 10

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для консервной промышленности,и предназначено для резки овощей продолговатой формы, например кабачков и баклажанов, на кружки при консервировании и производстве овощной икры.

Целью изобретения является повышение надежности и компактности машины.

На фиг. 1 изображена машина, общий вид; на фиг. 2 — вид А на фиг. 1; на фиг. 3— нож серповидной формы.

Машина содержит раму 1, на которой установлен бункер 2 для приема овощей продолговатой формы, например кабачков и баклажанов, внутри которого установлен барабан 3 с продольными лотками, передающий овощи в захваты ротора 4. Бункер 2 снабжен блокировочной планкой 5, выполненной в виде подпружиненной планки, соединенной с выключателем 6 для остановки машины и включения звукового сигнала при попадании овощей, превышающих стандартные размеры. На бункере 2 установлена регулировочная заслонка 7, которая может перемещаться в пазах и регулировать момент передачи овощей из лотков барабана 3 в ротор 4.

На раме 1 за ротором 4 установлен блок плоских ножей 8, имеющих специальную сердцевидную форму режущей кромки. Расстояние между ножами соответствует заданной толщине кружков, Блок ножей 8 своей стяжкой 9 опирается на комплект пластинчатых пружин 10 и через рычаг 11 соединен с выключателем 12, который останавливает машину и включает звуковой сигнал при превышении максимального усилия резания, на которое рассчитан комплект пластинчатых пружин 10. Под ротором 4 и блоком ножей 8 на раме 1 установлен вибролоток 13, выполненный в виде лотка, имеющего стенки с трех сторон и дно из трубок, расположенных вдоль лотка с просветом для прохода между ними обрезанных концов кабачков и баклажанов. Виб ролоток 13 через обрезиненный ролик 14 для остановки машины при попадании инородных твердых предметов. Под ротором 4 и блоком ножей 8 установлен вибролоток 13, имеющий дно из трубок и соединенный с храповым механизмом 15. Вибролоток служит для калибровки кружков овощей. Машина является малогабаритной, имеет пониженную металлоемкость и энергоемкость. 3 ил. связан с храповым механизмом 15, установленным на раме 1, и получает от него колебательные движения вверх-вниз. Выходная часть вибролотка 13 опирается на две опоры

16, храповой механизм 15 закреплен на раме 1 двумя опорами 17. На раме 1 установлен мотор-редуктор 18, сообщающий посредством цепей движение питателю, ротору 4 и храповому механизму 15.

Машина работает следующим образом.

Овощи продолговатой формы, например баклажаны, кабачки, огурцы, равномерно поступают в бункер 2, установленный на раме 1, из которого попадают в продолговатые лотки барабана 3, ориентируясь при этом строго в горизонтальном положении, Барабан с шестью продольными лотками, равномерно вращаясь, передает овощи в захваты ротора 4, имеющего четыре захвата. При попадании в бункер 2, а затем в лотки барабана 3 овощей по размерам больше стандартных последние при вращении барабана давят на подпружиненную блокировочную планку 5, установленную на бункере 2, которая, оклоняясь, надавливает на ролик выключателя 6, При этом машина останавливается и включается звуковой сигнал. Ротор 4 состоит из собранных в блок через втулки захватов. Угловая скорость ротора 4 в 1,5 раза выше угловой скорости барабана с лотками 3, С целью обеспечения полной синхронности передачи овощей из лотков барабана

3 в захваты ротора 4 установлена регулировочная заслонка 7, перемещением которой по пазам регулируется момент передачи овощей из лотков барабана 3 в захваты ротора 4. Попавшие в захваты овощи, при вращении ротора 4 притягиваются через блок плоских ножей 8, который в процессе резки своей стяжкой 9 опирается на комплект пластинчатых пружин 10 и постоянно подпружинен, что обеспечивает щадящий режим работы ножей. Одновременно с резкой овощеи на кружки происходит произвольная обрезка концов, При подаче твердого инородного предмета захватами ротора 4 на 1738243 а 10 ф, и более, проваливаются в просветы ежду трубками дна и удаляются в отходы, Время выдержки кружков и обрезанных онцов овощей для обеспечения полного даления концов овощей регулируется за чет перемещения в пазах вверх-вниз опор

6 вибролотка 13 и опор 17 храпового мехаизма 15.

Формула изобретения

Машина для обрезки концов и резки на ружки овощей продолговатой формы, соержащая приемный бункер, устройство я подачи овощей, ротор с захватами, наор подпружиненных ножей со стяжкой и пульт управления с конечным выключатеем и калибровочный узел; о т л и ч а ю щ а яя тем, что, с целью повышения надежности и компактности машины, устройство для подачи овощей выполнено в виде горизонтально расположенного на выходе из бункера барабана с продольными лотками, над которым на бункере укреплены блокировочная планка, связанная с конечным выключателем, и заслонка для удерживания плодов при передачи их из лотков барабана на захваты ротора, режущая кромка ножей имеет серповидную форму, а стяжка набора ножей укреплена с возможностью взаимодействия с пружинами, при этом калибровочный узел оснащен храповым механизмом и представляет собой вибролоток, дно которого состоит из установленных с зазором труб. блок ножей 8 последний отклонится на н больший угол, так как комплект пластинча- м тых пружин 10 рассчитан на определенное максимальное усилие резания, и стяжкой 9 к надавит на рычаг 11, который, в свою оче- 5 у редь, надавит на ролик выключателя 12, при с этом машина останавливается и подается 1 звуковой сигнал. Овощи с обрезанными н концами, разрезанные на кружки,.захватами ротора 4 проталкиваются из блока ножей 8 10 в вибролоток 13, который совершает коле- к бательные движения относительно своих д опор 16. дл

Вибролоток 13 имеет стенки и дно, вы- б полненное из трубок, продольно располо- 15 женных, с постоянным шагом и просветом л между трубками для прохода обрезанных с концов овощей. К задней стенке вибролотка

13 жестко закреплен обрезиненный ролик

14, который движется по вершинам зубьев 20 храпового механизма 15 при его вращении.

Храповой механизм 15 при вращении поднимает обрезиненный ролик 14 на вершину зуба в верхнюю точку, а затем резко опускает его на поверхность следующего зуба, и 25 так бесконечно, за счет чего совершаются колебательные движения вибролотка 13.

Кружки и обрезанные концы овощей при колебаниях вибролотка 13 многократно подпрыгивают в нем и постепенно переме- 30 щаются на выход. При этом обрезанные концы овощей, по толщине меньше кружков

ВмЗА

1738243 Рог. 3

40

50

Составитель О,Драгунова

Техред М.Моргентал Корректор М.Максимишинец

Редактор О.Хрипта

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул. Гагарина, 101

Заказ 1947 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5