Устройство для удаления косточек из плодов

 

Использование: изобретение относится к удалению косточек из плодов, преимущественно из вишен и черешни. Сущность изобретения: в устройстве в качестве приспособления для размещения и подачи плодов применяют ковшовый транспортер, каждый ковш которого представляет собой полусферическое гнездо, а в качестве косточко-выталкивающего механизма - барабан с крестообразными ножевыми бойками. 1 ил. V

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

09) (и) ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

1 (21) 4854150/13 (22) 27.07.90 (46) 15.10.92. Бюл. % 38 (71} Институт ядерной физики AH УЗССР (72) Т.Г, Цой (56) Авторское свидетельство СССР

N. 888925, кл. А 47 J 23/00, 1980. . Авторское свидетельство СССР

N. 1364277, кл. А 23 N 4/02, 1985, (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ КОСТОЧЕК ИЗ ПЛОДОВ

Изобретение относится к области переработки плодов, а именно к удалению косточек иэ плодов, преимущественно иэ вишен и черешни.

Известно устройство для удаления косточек, содержащее съемную матрицу с гнездами для плодов и пуансон с бойками.

Недостатком этого устройства является егО. некоторая сложность, обусловленная наличием матрйцы, которую необходимо удерживать в неподвижном положении в момент удара бойков.

Наиболее близким техническим решением, выбранным в качестве прототипа, является устройство для удаления осточек из плодов, содержащее каркас и установленные на нем загрузочный бункер с лотком, барабан с гнездами для размещения плодов; цилиндрическую щетку над барабаном для сброса излишков плодов, механизм для выбивания косточек в виде траверсы с бойком и приводом, лотки со шлеком для сбора и отвода косточек и мякоти и привод. Недостатком этого устройства является сложно-. (st)s А 23 N 4/02, А 47 J 23/00

2 (57) Использование; изобретение относится к удалению косточек из плодов, преимущественно иэ вишени черешни. Сущность изобретения. в устройстве в качестве приспособления для размещения и подачи плодов применяют ковшовый транспортер, каждый ковш которого представляет собой полусферическое гнездо, а в качестве косточко-выталкивающего механизма — барабан с крестообразными ножевыми бойками.

1 ил. сть, обусловленная большим количеством узлов.

Целью изобретения является упрощение устройства.

Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для удаления косточек из плодов, содержащем приспособление с полусферическими гнездами для размещения и подачи плодов, расположенный выше костбчковыталкива)ощий механизм с держателями и крестообразными ножевыми бойками, привод, сборники мякоти и косточек, согласно изобретению, приспособление для размещения и подачи плодов выполнено в виде ковшового транспортера, каждый ковш которого представляет полусферическое гнездо, выталкивающий механизм выполнен в аиде барабана с равномерно по окружности укрепленными радиально держателями, при этом крестообразные ножевые бойки установлены на держателе так, что их режущие кромки расположены в направлении вращения барабана, причем каждое гнездо имеет паз для l 768127 прохода. держателя с крестообразным ножевым бойком.

Сопоставительный анализ с прототипом показывает, что заявляемое устройство отличается тем, что в нем используют меньшее количество узлов, а в качестве приспособления для размещения и подачи плодов применяют кавшовый транспортер, каждый ковш которого представляет полусферическое гнеЮфо, въггалкивающий механйзм выпблнен в виде бараба а с равномерно па окружндстй укрейленны4и радиально держателями бойкбв,":

На чертеже йрйведена схема заявляемого устройства.

Пример. Устройство содержйт кавшовыйтранспортер1(фиг. 1) счетырьмя равномерно установленными ковшами 2, представляющими собой полусферические гнезда (расстояние между ковшами по диаметру транспортера 120 мм, внутренний диаметр ковшей 22 мм, диаметр выреза в ковше 11 мм), четыре крестообразных ножевых бойка

3 на держателях 4, равномерно укрепленных на барабане 5 (расстояние между байками в .диаметральном направлении барабана 100 мм), сборники косточек 6 и мякоти 7, три одинаковые шестерни 8,9 и 10 для приведения во встречное движение барабана и транспортера и привод 11 (привод может быть электрическим или механическим).

Шестерня 8 является ведущей. Шестерня 10 жестко соединена с ковшовым транспортером, а соединение шестерни 9 с барабаном выполнено регулируемым относительно друг друга, Предусмотрено регулирование глубиной насадки каждого держателя крестообразного ножевого байка на барабан. Сборники 6 и 7 установлены друг против друга в нижней части транспортера таким образом, чтобы ани не задевали и не мешалй продвижению коваей.

Устройство работает следующим обра"" зам.

Регулировкой глубиной насадки держателя крестообразного ножевого бойка и поворотом барабана 5 относительно шестерни 9 устанавливают ковши и-каждый боек па линии, соединяющей оси вращения барабана и транспортера, так, чтобы каждый боек свободно проходил через пай со ответствующего ковша. Затем наглухо закрепляют все держатели бойков к барабану, а сам барабан к шестерне 9. Устанавли-. вают пад транспортерам посуду с плодами, погрузив ковши на глубину примерно одного их слоя, Приводят во вращение против часовой стрелки шестерню 8. Тогда ковши транспортера. связанного с шестерней 10, 20 транспортером обязательно должен быть зазор для беспрепятственного прохода ков30

15 захватывают при своем движении плоды, лежащие под транспортером, и подают наверх по ходу движения. Баек на барабане, связанном с шестерней 9, встречаясь с плодом, выдавливает из него косточку, которая проходит через паз в ковше и падает в сборник косточек 6. Поскольку держатель бойка является продолжением одной из половин

его крестовины, естественно, что в процессе выдавливания косточки из плода одновременно с ходом бойка происходит надрез одной стороны мякоти плода ат входного до выходного отверстий, оставляемых бойком.

Мякоть плода, двигаясь дальше в ковше, вываливается в сборник 7. Процесс подачи плодов пад бойки и удаления косточек идет непрерывно без всякой остановки.

В связи с тем, что между сборниками и шей, и чтобы удаленная косточка точно попадая в сборник, желательно изменить направление ее падения от вертикали. Для этого место встречи бойков с плодами выбирают в верхней части транспортера по ходу движения-в направлении,его радиуса, со- ставляющего с горизонтальным радиусом угол около 30; Тогда косточка, выскочив под напором бойка через паз в ковше, упадет под некоторым углом относительно вертикали, т.е. в стороне от транспортера, где без помехи можно установить сборник косточек, На данном примере приведен ковшавый транспортер, ковши которого двигаются па окружности. Можно изготовить ковшовый транспортер с цепной передачей с расположением ведомой звездочки в нижней его части и числом ковшей, намного превышающим числа бойков, В этом случае увеличивается расстояние от места захвата ковшами плодов да места взаимодействия плодов с байками, что позволит более свободно маневрировать размещением сборников, При этом, регулируя глубиной погружения ковшей в массу плодов, можно подобрать оптимальный режим захвата ими

ПЛОДОВ;

Поскольку бойки и ковши совершают круговое.во встречном направлении движейие, необходимым условием работы устройства является постоянство места взаимодействия бойков с плодами. Это место взаимодействия выбирают по кратчайшему пути йа прямой, соединяющей оси вращения барабана и транспортера. Для удовлетворения этого требования при шагах расположения бойков на барабане и ковшей на транспортере, в общем случае отличающихся друг от друга, необходимо, 1768127

Составитель С. Куликов

Техред М,Моргентал

Корректор Н. Король

Редактор

Заказ 3597 Тираж, Подписное

ВНИИПИ,Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 чтобы бойки и ковши подходили к выбранному месту встречи одновременно, т.е. необходимо. чтобы выполнялось соотношение: б S6

\ к где Чв и Яв — соответственно скорость движения бойков и расстояние между ними, Чк и S< — соответственно скорость движения ковшей и расстояние между ними.

На данном примере условие постоянства места взаимодействия бойков с плодами было выдержано за счет применения одинаковых шестерен на барабане и транспортере.

Поскольку в заявленном устройстве в качестве приспособления для размещения и .- подачи плодов применен ковшовый.транспортер, а в качестве косточковыталкивающего механизма — барабан с крестообразными . - ножевыми байками, резко сократилось число узлов, что привело к значительному упрощению этого устройства.

Формула изобретения

Устройство для удаления косточек из плодов, содержащее приспособление с по5 лусферическими гнездами для размещения и подачи плодов. расположенный выше косточковыталкивающий механизм с держателями и крестообразнцми ножевыми бойками, привод, сборники мякоти и косто10 чек, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции, приспособление для размещения и подачи плодов выполнено в виде ковшового транспортера, каждый ковш которого представляет собой полусфе15 рическое гнездо, выталкивающий механизм выполнен в виде барабана с равномерно по окружности укрепленными радиально держателями бойков, при атом крестообразные ножевые бойки установлены на

20 держателе так. что их режущие кромки расположены в направлении вращения барабана, причем каждое гнездо имеет паз для, прохода держателя с крестообразным ножевым бойком.