Рабочий орган устройства для обезволашивания свиных туш

 

Использование: в мясной промышленности при первичной переработке свиней. Сущность изобретения: рабочий орган устройства для обезволашивания свиных туш содержит держатель и скребок. Последний выполнен в виде лотка, имеющего такую форму, что край его образует два участка - трапецеидальный, обращенный большим основанием к держателю, и дугообразный, примыкающий к меньшему основанию, при этом заточенная кромка выполнена по-всему краю лотка, а держатель выполнен из эластичного материала и снабжен упругим элементом, расположенным вдоль него. 6 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

1 775086A1 (19) (11) (51)5 А 22 В 5/08

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

) ъ 4

Ió

00

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4807766/13 (22) 02,04.90 (46) 15.11.92. Бюл. N 42 (71) Белорусский научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт мясной и молочной промышленности (72) В.Я.Ковалев, M.Ô,ÁóíàêîB, С.Л.Васильев, А.С.Егоров, )О.Я.Ланцман, В,Т.Коротких и А.И,Аврущенко (56) Пелеев А.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности,-M: Пищевая пром-сть, 1971, с. 213 — 222. (54) РАБОЧИЙ ОРГАН УСТРОЙСТВА ДЛЯ

ОБЕЗВОЛАШИВАНИЯ СВИНЫХ ТУШ

Изобретение относится к мясной промышленности и может найти применение при первичной переработке свиней, Известен рабочий орган для обезволашива1ощего устройства, состоящий из прикрепленной винтами к ротору машины резиновой пластины, к которой прикреплен скребок, Резиновая пластина усилена вкладышем из центральных текстильных нитей и уложенной над ними с двух сторон стальной арматуры, Этот скребок обладает недостатком, заключающимся в сравнительной сложности вмонтирования вкладыша из текстильных нитей.

Наиболее близким техническим решением к предлагаемому является рабочий орган для обезволашивающего устройства, содержащий основание, скребок, жестко закрепленный на эластичной пластине. однако он обладает недостатком, заключающимся в том, что скребки работают (57) Использование: в мясной промышленности при первичной переработке свиней.

Сущность изобретения: рабочий орган устройства для обеэволашивания свиных туш содержит держатель и скребок. Последний выполнен в виде лотка, имеющего такую форму, что край его образует два участка— трапецеидальный, обращенный большим основанием к держателю, и дугообразный, примыкающий к меньшему основанию, при этом заточенная кромка выполнена по-всему краю лотка, а держатель выполнен из эластичного материала и снабжен упругим элементом, расположенным вдоль него. 6 ил. только одной гранью, что не позволяет удалить щетину в труднодоступных местах(пах, передние ноги, шея), что приводит к ухудшению качества удаления щетины, Целью изобретения является повышения качества удаления щетины со свиных туш после шпарки, Поставленная цель достигается тем, что рабочий орган устройства для обезволашивания свиных туш содержит держатель и укрепленный на конце скребок с заточенной кромксй, выполненный в виде лотка, имеющего такую форму, что край его образует два участка -- трапецеидальный обращенный большим основанием к держателю и дугообразный, примыкающий к меньшему ос сованию, при этом заточенная кромка выполнена по всеь у краю лотка а держатель выполнен из эластичного материала снабжен упругим элементом, расположенным вдоль него.

1775086

Скребок выполнен в виде лотка с заточенной кромкой и край его образует два рабочих участка — трапецеидальный и дугообразный. Наличие упругого элемента выполненного в виде пружины кручения 5 обеспечивает создание нормируемого усилия прижима скребка к туше. Совместное действие скребка и упругого элемента интен"ифицирует процесс удаления щетины и обеспечивает качество очистки труднодо- 10 ступных мест (пах, шея и т.п.), На фиг. 1 изображен общий вид рабочего o ; на фиг, 2 — разрез А-А на фиг, 1; на фиг, 3 — скребок в плане; на фиг. 4-сечение  — В на фиг. 3; на фиг, 5 — разрез 15

Б-Б на фиг. 3; на фиг. 6 — схема обработки туши свиньи (в вертикальном положении) скребком в труднодоступных местах, Рабочий орган устройства для обезволашивания свиных туш содержит скребок 1, 20 выполненный в виде симметричного лотка

2. Одна из торцовых сторон лотка 2, обращенная в. сторону линии движения туши, снабжена жестко посаженным элементом 3, выполненным в виде части сегмента полой 25 параболоидной формы. Скребок 1 жестко закреплен на эластичной пластине 4, которая крепится к основанию 5 рабочего органа, С целью сокращения времени релаксации, т.е. механического напряже- 30 ния, возникающего при работе и обеспечения постоянного и равномерного усилия прижима скребка 1 к туше рабочий орган снабжен упругим элементом 6, выполненным, например, в виде пружины кручения, 35 одним концом жестко посаженной на основание 5, а другим концом закрепленной на пластине 4 под скребком 1. Кроме того, скребок имеет рабочие грани 7, 8 и 9.

Рабочий орган устройства для обезволашивания свиных туш работает следующим образом.

При включении обезволашивающего устройства рабочий орган, посаженный на вал (не показан) начинает вращаться. Одновременно транспортным конвейером (не показан) подается. свиная туша в зону действия рабочего органа. Скребок 1 прижимается к туше с нормируемым усилием, которое обеспечивается пружиной 6 вследствие ее закручивания. По мере прохождения туши вступают в работу грани 7, 9., 8 скребка 1 (фиг. 6) которые удаляют щетину в труднодоступных внутренних поверхностях, например пах и т.п, своими боковыми гранями 7, 8 и гранью 9 сегмента 3 параболоидной формы, Данные конструктивные особенности рабочего органа позволяют повысить качество очистки свиных туш.

Формула изобретения

Рабочий орган устройства для обезволашивания свиных туш, содержащий держатель и укрепленный на конце скребок с заточенной кромкой, отличающийся тем, что, с целью повышения качества очистки, скребок выполнен в виде лотка, имеющего такую форму, что край его образует два участка — трапецеидальный, обращенный большим основанием к держателю, и дугообразный, примыкающий к меньшему основанию, при этом заточенная кромка выполнена по всему краю лотка, а держатель выполнен из эластичного материала и снабжен упругим элементом, расположенным вдоль него.

1775086

1775086

Лжив ЯЬ.им

Составитель С.Васильев

Техред М:Моргентал Корректор A.Äoëèíè÷

Редактор Т.Коляда

Производственно-издательский комбинат "Патент", r, Ужгород, ул.Гагарина. 101

Заказ 4003 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб„4/5